Hummerzucht in Hon Yen

Hon Yen ist eine kleine Insel in der Gemeinde An Hoa, Bezirk Tuy An, Provinz Phu Yen . Um von der Stadt Tuy Hoa nach Hon Yen zu gelangen, gibt es zwei Möglichkeiten: Fahren Sie vom National Highway 1A 15 km Richtung Norden bis zur Kreuzung Phu Diem, biegen Sie rechts auf die Betonstraße ab und fragen Sie nach dem Weg zum Dorf Nhon Hoi. Oder Sie fahren an der Küste entlang, beginnend in der Le Duan Straße im Stadtzentrum, geradeaus durch die Gemeinden An Phu, An Chan und An My, um nach Cho Yen zu gelangen. Von hier aus biegen Sie über die Küstenstraßen zwischen den Dörfern nach Hon Yen ab.

Hon Yen ist noch immer ein riesiges, unberührtes Gebiet aus Wasser und Himmel, in dem Seemandelbäume, Kasuarinen und Kakteen natürlich wachsen, vermischt mit Sand, der in Sonne und Wind wächst. Besonders in Hon Yen kommen alle auf ihre Kosten, wenn sie frische Meeresfrüchte wie Sardellen, frische Tintenfische und Seekrabben zu recht günstigen Preisen genießen oder in den felsigen Riffen neben Hummerflößen Fische und Silberbutterfische fangen können. Dies ist eine Garnelenart, die im Meer unter rauen Lebensbedingungen mit warmer, ruhiger See, in Spalten oder Höhlen auf dem Meeresboden lebt und ein wertvolles Meeresfrüchteprodukt ist.

In Hon Yen gibt es nicht weniger als ein paar hundert Haushalte aus Phu Yen, die Hummer auf Flößen züchten. Kleine Haushalte züchten etwa zehn Käfige auf einem Floß, große Haushalte bis zu 100 Käfige auf Flößen. Dieser Beruf wurde 2005 von Fischern hier ins Leben gerufen und hat sich bis heute weiterentwickelt.

Die Hummerzucht hat den Fischern wirtschaftlichen Wert gebracht und das Leben jedes einzelnen Haushalts verändert. Jeden Morgen, wenn die ersten Sonnenstrahlen erscheinen, rudern die Fischer in Hon Yen fleißig mit ihren Korbbooten zu ihren Hummerkäfigen.

Zu den hier gezüchteten Hummern zählen Langusten, Blaue Hummer und fingergroße Jungfische. Erfahrenen Fischern zufolge können Hummer zweimal täglich gefüttert werden, wobei besonders darauf geachtet werden muss, dass die Fütterung am frühen Morgen und am späten Nachmittag erfolgt. Daher ist die Hummerzucht recht aufwendig, und die Fischer müssen stets auf den Zeitpunkt achten, um die Futtermenge entsprechend anzupassen.

Der Häutungsprozess der Garnelen hängt vom Gezeitenzyklus ab. Normalerweise häuten sich die Garnelen am Ende der Flut besonders stark. In Hon Yen gibt es nicht weniger als einige hundert Haushalte aus Phu Yen, die Hummer auf Flößen züchten. Kleine Haushalte züchten etwa zehn Käfige auf einem Floß, große Haushalte bis zu 100 Käfige auf Flößen. Die Hummerzucht hat den Fischern wirtschaftlichen Wert gebracht und das Leben jedes einzelnen Haushalts verändert.

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