Viele Leute stellen OCOP-Produkte her

Auf den Hügeln werden schwarze Hühner gezüchtet.

Als ich Herrn Giang A Vanh, Parteisekretär des Dorfes Kham 2, traf – den Initiator der Idee, die einheimische schwarze Hühnerrasse zu einem OCOP-Produkt zu entwickeln –, war ich ziemlich überrascht, als er nach Abzug der Investitions- und Zuchtkosten einen Gewinn von 200 Millionen VND für die Hühner erzielte, die er gerade verkauft hatte. Mit ausreichend Kapital plant Herr Vanh, seine Investitionen weiter auszuweiten und das Produkt zu fördern. Herr Vanh meint dazu: „Das Wichtigste ist, einen Absatzmarkt für Haushalte zu finden, die die schwarze Hühnerrasse Kham züchten und entwickeln. Sobald ein Markt vorhanden ist, besteht kein Grund zur Sorge, dass die Qualität unserer Produkte nicht wettbewerbsfähig genug ist.“

In einigen Dörfern der Gemeinde Trung Ly züchten die Menschen seit langem einheimische schwarze Hühner nach traditioneller Art, hauptsächlich für den Eigenbedarf. Im Laufe seiner Forschungen stellte Herr Vanh fest, dass die einheimische schwarze Hühnerrasse der ethnischen Gruppe der Mong einen hohen Nährwert hat und bei den Verbrauchern beliebt ist. Dank der Besonderheiten und klimatischen Bedingungen des Hochlandes ist die schwarze Hühnerrasse nicht nur eine Quelle sauberer Nahrungsmittel, sondern auch Träger einer starken nationalen kulturellen Identität. Sie hat das Potenzial, sich zu einem Massenprodukt mit lokaler Marke zu entwickeln, das zur Einkommenssteigerung beiträgt und den Wert landwirtschaftlicher Produkte im Grenzgebiet von Muong Lat stärkt.

Aufgrund dieser Erkenntnis hatte Herr Vành 2021 die Idee, die Zucht einheimischer schwarzer Hühner in Richtung Massenproduktion auszubauen. Mit einer Größe von 200 bis 300 Hühnern pro Wurf verkauft er Hühner sowohl kommerziell als auch züchtet sie, um die Menschen mit Rassen zu versorgen. Um den Wert des Produkts zu steigern, investierte er mutig in einen Schlachthof, der Hygiene und Vakuumverpackung gewährleistet und die Kriterien für Lebensmittelsicherheit erfüllt. Darüber hinaus investierte er in einen Brutkasten, um landwirtschaftliche Haushalte proaktiv mit Rassen zu versorgen. Dank Herrn Vànhs Familienmodell haben immer mehr Haushalte in den Dörfern Kham 1 und Kham 2 begonnen, konzentriert einheimische schwarze Hühner zu züchten. Dank dessen hat Herr Vành die Möglichkeit, sich mit 21 anderen Haushalten zusammenzuschließen, um eine stabile Lieferkette für einheimische schwarze Hühner aufzubauen.

Herr Giang Seo Vang, ein Züchter von einheimischen schwarzen Hühnern im Dorf Kham 2, erzählte: „Früher habe ich nur ein paar Hühner für meine Familie gehalten. Als ich Herrn Vanhs erfolgreiche Landwirtschaft sah, lernte ich und folgte seinem Beispiel. Nach nur einem Jahr ist meine Herde einheimischer schwarzer Hühner auf fast 100 angewachsen, und jeder Wurf bringt einen Gewinn von über 10 Millionen VND. Dank der Zucht einheimischer schwarzer Hühner hat meine Familie eine stabilere Einkommensquelle und das Leben ist weniger schwierig.“

Nach der Auszeichnung als 3-Sterne-OCOP-Produkt im Jahr 2024 ermutigte die Gemeinde Trung Ly die Bevölkerung, in die Aufzucht einer Herde einheimischer schwarzer Hühner mit fast 1.000 Hühnern pro Herde zu investieren. Damit öffnete sie die Tür für den Marktzugang lokaler Agrarprodukte und trug so zur Schaffung von Arbeitsplätzen und einem höheren nachhaltigen Einkommen der Bevölkerung bei.

Die Sorge besteht darin, dass die Barriere auf dem Konsummarkt nicht wirklich stabil ist. „Wir brauchen dringend Unterstützung, um den Konsummarkt in Großstädten, Supermärkten und Läden für saubere Agrarprodukte zu erschließen. Eine stabile Produktion gibt den Menschen im Dorf die Sicherheit, sich zu entwickeln und ihren Markt zu erweitern“, sagte Giang A Vanh.

Der Erfolg des einheimischen Schwarzhuhn-Modells in der Gemeinde Trung Ly ist nicht nur eine Einzelfallgeschichte, sondern auch das Ergebnis politischer Unterstützung. Im Rahmen des Nationalen Zielprogramms für die sozioökonomische Entwicklung ethnischer Minderheiten und Bergregionen wurden in Muong Lat zahlreiche Förderprojekte umgesetzt. Ein typisches Beispiel ist das Projekt zur Unterstützung der kommerziellen Schwarzhuhnzucht für Gemeindegruppen in den Gemeinden Pu Nhi, Trung Ly und Tam Chung. Die Marke Kham Schwarzhuhn wurde mit drei OCOP-Sternen ausgezeichnet und wird für die Menschen in den Grenzgemeinden von Thanh Hoa zu einem wichtigen Schritt auf dem Weg aus der Armut.

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