Die Vietnamesen haben die Zahl ihrer Cafés drastisch reduziert.

Der kürzlich von der Plattform IPos.vn veröffentlichte Branchenbericht zur vietnamesischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) verzeichnete bemerkenswerte Zahlen zur Geschäftslage der Unternehmen und Geschäfte der Branche. Die Ausgaben für Cafébesuche sind stark zurückgegangen, ebenso wie die Häufigkeit dieser Besuche. Der Anteil der Menschen, die mehr als 100.000 VND pro Tasse Wasser ausgeben, ist von 6 % auf 1,7 % gesunken.

Bis Ende Juni gab es in dem Land rund 304.700 Restaurants, 4 Prozent weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Mindestens 30.000 Restaurants mussten schließen, und die Zahl der Neueröffnungen war eher begrenzt.

Zuvor hatte Mibrands Bericht gezeigt, dass es im ganzen Land derzeit mehr als 500.000 Cafés gibt, von kleinen Läden in Gassen bis hin zu großen. Kaffeekette modern. Während der Bericht von iPOS.vn nur F&B-Läden zählt, nicht das Einkaufswagenmodell.

Bis Ende Juni gab es im Land rund 304.700 Gastronomiebetriebe.

Die Umfrage zeigt, dass Ho-Chi-Minh-Stadt mit einem Rückgang der Ladenzahlen um bis zu 6 % am stärksten betroffen ist. In Hanoi ist die Zahl der Geschäfte leicht um etwa 0,1 % gestiegen. Die Zahl der Geschäfte mit kurzer Lebensdauer (Schließung nach weniger als drei Monaten) ist häufiger in den Großstadt

Mehrere Gastronomiegiganten haben kürzlich die Schließung ihrer Filialen angekündigt. Die Coffee House-Kette hat in Can Tho nach über fünfjährigem Betrieb ihre Türen geschlossen. Auch in Da Nang plant die Kette die Schließung aller Filialen nach über siebenjährigem Betrieb. Darüber hinaus haben sich einige Filialen dieser Kaffeekette in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt still und leise vom Markt zurückgezogen.

Das erste Starbucks Reserve-Geschäft im Zentrum von Distrikt 1 in Ho-Chi-Minh-Stadt hat gerade nach siebenjährigem Betrieb seine Schließung angekündigt.

Daten zeigen, dass der Gesamtumsatz der Branche trotz des Rückgangs der Anzahl der Geschäfte immer noch mehr als 400.000 Milliarden VND erreichte, was 68 % des Umsatzes für das gesamte Jahr 2023 entspricht. „Der Grund dafür ist teilweise die Inflation, da der Verbraucherpreisindex (CPI) im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 4,08 % gestiegen ist, die Kerninflation um 2,75 %. Die Geschäfte bieten viele Programme Förderung „Die Nachfrage ankurbeln“, sagte ein IPos-Vertreter.

Bemerkenswerterweise haben die wirtschaftlichen Schwierigkeiten die Vietnamesen nicht übermäßig daran gehindert, außer Haus zu essen. Die Gruppe der Kunden, die täglich, 1-2 Mal pro Woche oder 3-4 Mal pro Woche außer Haus essen, ist im Vergleich zum Vorjahreszeitraum gestiegen. Die Ausgaben für Cafébesuche sind jedoch stark gesunken, und auch die Häufigkeit hat deutlich abgenommen. Der Anteil der Menschen, die über 100.000 VND pro Tasse Wasser ausgeben, ist stark von 6 % auf 1,7 % gesunken. Die mittlere Preisklasse von 41.000 bis 70.000 VND pro Tasse Wasser ist beliebter geworden.

Verbraucher Aufgrund des gestiegenen Arbeitsdrucks gingen auch weniger Cafés ins Café. So gingen 41,7 % der Befragten nur gelegentlich ins Café, 32,3 % sogar ein- bis zweimal pro Woche. Die wirtschaftlichen Schwierigkeiten zwingen die Verbraucher dazu, ihre Ausgaben für nicht lebensnotwendige Dienstleistungen sorgfältiger zu prüfen.

Dem Bericht zufolge sind Unternehmen auch bei der Entwicklung ihrer Geschäftstätigkeit zunehmend vorsichtiger. In der zweiten Jahreshälfte gaben 60 % der an der Umfrage teilnehmenden Unternehmen an, lediglich zu versuchen, die aktuelle Geschäftsgröße beizubehalten, während nur mehr als 34 % eine Erweiterung auf neue Räumlichkeiten planten. Im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023 ist die Zahl der F&B-Unternehmen haben ähnliche Ambitionen, und zwar fast 52 %.

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