Die berühmtesten französischen Restaurants in Vietnam stehen in den guten Büchern des Guide Michelin

Es ist kein Zufall, dass französische Spitzenrestaurants bei den Gästen stets beliebt sind, insbesondere in Vietnam, wo die kulinarische Kultur immer weiter verbessert wird. Raffinierter Geschmack, kunstvolle Präsentation und exzellenter Service sind die Faktoren, mit denen französische Restaurants jeden Gast begeistern. Unter ihnen gibt es drei würdige Namen, die das „grüne Auge“ des Guide Michelin – einer der renommiertesten Organisationen für kulinarische Bewertungen weltweit – auf sich gezogen haben. Dies sind La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) und Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 – InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

La Maison 1888 ist das einzige Restaurant in Da Nang , das bei der Preisverleihung des Guide Michelin 2024 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Der Michelin-Stern ist die jüngste Auszeichnung in einer langen Reihe von Auszeichnungen für La Maison 1888, dessen Köche und Serviceteams seit der Eröffnung vor elf Jahren die Messlatte für gehobene Küche in Vietnam immer höher legen. Das Gourmetrestaurant wurde von CNN zu einem der „Top 10 der besten Restaurants der Welt“, von Architectural Digest zu einem der „Top 10 der schönsten Restaurants der Welt“ und von den World Travel Awards zum „weltweit führenden Luxushotel-Restaurant“ gekürt.

Darüber hinaus wurde der mit dem Sommelier Award ausgezeichnete Toan Nguyen des Restaurants auch vom Guide Michelin geehrt.

La Maison 1888 wird von Michelin-Experten für seine harmonische Kombination aus feiner französischer Küche mit einzigartigen lokalen Zutaten und Aromen hoch geschätzt. Das Menü wurde von Pierre Gagnaire kreiert – einem der berühmtesten Köche der Welt. Er kreiert ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das man nirgendwo sonst in Vietnam findet.

Die Zutaten, die für die Zubereitung der Gerichte im La Maison 1888 verwendet werden, sind alle hochwertig und sorgfältig ausgewählt und kombinieren erstklassige französische Küche mit lokalen Aromen.

Der Weinkeller des Restaurants wurde sieben Jahre in Folge vom Wine Spectator mit dem „Award of Excellence“ ausgezeichnet. Anlässlich der Verleihung des Michelin-Sterns im Juli 2024 präsentiert das Restaurant La Maison 1888 Feinschmeckern ein spezielles Menü, eine Auswahl der beliebtesten Gerichte von Küchenchef Pierre Gagnaire.

Le Beaulieu – Sofitel Legend Metropole Hanoi

Le Beaulieu – französisches 5-Sterne-Restaurant in der Michelin Selected 2024- Liste ausgezeichnet

Ein „Star“, den man nicht ignorieren kann, ist Le Beaulieu, ein französisches 5-Sterne-Restaurant im Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel, das gerade in die Michelin Selected 2024- Liste aufgenommen wurde. Le Beaulieu verbindet die 120-jährige Vergangenheit des Hotels mit einem neuen Look und vereint auf harmonische Weise Luxus, Klassik und Moderne in Weiß-, Gold- und Quarzgrüntönen. Damit ist es seit jeher eines der Top-Ziele für kulinarische Gaumenfreuden in der Hauptstadt Hanoi.

Die Gerichte im Le Beaulieu werden sorgfältig zubereitet, aber mit kulinarischem Geschick vereinfacht, sodass den Gästen ein authentisches französisches kulinarisches Erlebnis geboten wird.

Die Gerichte werden aus frischen Zutaten ausgewählt, um den einzigartigen Geschmack jeder Zutat hervorzuheben und den Gästen ein französisches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Die Spezialitäten des Restaurants, die den Namen des Restaurants ausmachen, ziehen die Gäste nicht nur wegen ihres raffinierten Dekorationsstils an, sondern auch wegen der vielen interessanten Geschichten über Geschichte und Kultur.

Le Beaulieu besitzt eine der umfangreichsten Weinsammlungen in Hanoi mit mehr als 600 Marken und 1.600 Flaschen erlesenen Weins, darunter mehr als 100 Grand Cru Classés und Weine führender renommierter Marken aus Frankreich und der ganzen Welt.

Square One - Park Hyatt Saigon

Square One ist immer der Top-Treffpunkt für Liebhaber der authentischen französischen Küche.

Abschließend möchten wir Square One nicht unerwähnt lassen – ein französisches 5-Sterne-Restaurant im Park Hyatt Saigon Hotel. Unter der Leitung von Küchenchef Arnaud Schuttrumpf, der 22 Jahre Erfahrung in Michelin-Restaurants auf der ganzen Welt hat, hat Square One seine Position in der kulinarischen Welt schnell gefestigt. Es ist außerdem das Restaurant, das in der Kategorie Michelin Selected 2023 ausgezeichnet wurde und stets die erste Adresse für Liebhaber der französischen Küche ist.

Square One bietet seinen Gästen ein unvergessliches französisches kulinarisches Erlebnis.

Die Speisekarte des Restaurants bietet nicht nur traditionelle französische Aromen, sondern wird von den Köchen auch kreativ und gekonnt mit lokalen Klängen kombiniert, um ein leidenschaftliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Das luxuriöse, elegante Ambiente und der aufmerksame, professionelle Service tragen zusätzlich zum französischen kulinarischen Erlebnis im Square One bei.

Man kann sagen, dass die von Michelin ausgezeichneten 5-Sterne-Restaurants in Vietnam nicht nur berühmte Orte zum Genießen der Küche sind, sondern auch Ziele, die von der französischen Kultur geprägt sind – einer Küche, die als Inbegriff der Weltkunst gilt. In diesen Restaurants haben Besucher die Möglichkeit, die Schönheit der französischen Küche in einer überraschenden Variation in Kombination mit der lokalen vietnamesischen Küche zu entdecken und in vollen Zügen zu genießen.

Foto: FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm