Fischer fängt mitten in der Nacht einen „reichen“ Fisch, seine Hände sind müde vom Versuch, ihn herauszuholen

5. März 2024 | 11:37

TPO – Die Fischer im Küstengebiet von Nghe An fahren ab Mitternacht zum Fischen aufs Meer hinaus und bringen Tonnen von frischem Hering mit nach Hause. So verdienen sie jeden Morgen Millionen von Dong.

Am 5. März um 8 Uhr morgens reihten sich am Strand der Gemeinde Dien Kim im Bezirk Dien Chau in der Provinz Nghe An Flöße aneinander, um an Land zurückzukehren. Die Fischer waren aufgeregt, als ihre Netze voller Heringe waren.

Der Fischer Nguyen Van Cuong (Jahrgang 1966, wohnhaft in der Gemeinde Dien Kim, Bezirk Dien Chau) erzählte, er sei um Mitternacht aufgestanden, habe seine Angelausrüstung vorbereitet und sei etwa 5 bis 7 Seemeilen von der Küste entfernt aufs Meer hinausgefahren. Nach etwa fünf Stunden Fischen sei das Floß wieder an Land gekommen. „Es ist Heringssaison, deshalb sind alle Flöße voller Fische. Seit etwa einer Woche fahre ich jetzt jede Nacht aufs Meer hinaus. An manchen Tagen fange ich mindestens 2 bis 3 Zentner, und heute habe ich über eine Tonne Hering gefangen. Nachdem die Fische herausgeholt wurden, werden sie von Händlern sofort gekauft“, erzählte Herr Cuong.

Den Fischern zufolge ziehen die Heringe in Schwärmen den Bach entlang und tauchen in großer Zahl in Ufernähe auf. Sobald die Fischer die Fische sehen, werfen sie ihre Netze aus.

Das Herausnehmen und Ernten der Heringe nimmt viel Zeit in Anspruch. Daher werden auch viele Frauen mobilisiert, um beim Herausnehmen der Fische zu helfen.

Der Fischer Nguyen Phuc Linh (Jahrgang 1959, Einwohner der Gemeinde Dien Kim) kam von einer Fahrt aufs Meer mit einem Netz voller Hering zurück und sagte: „Auf dieser Fahrt habe ich 500 kg frischen Hering gefangen. Nach dem Entladen werden diese Fische von Händlern vor Ort gekauft. Bei einem Verkaufspreis von 20.000 VND/kg verdiene ich nach Abzug der Kosten 3 bis 4 Millionen VND.“

Laut den einheimischen Fischern beginnt die Heringssaison im März und dauert bis Mai. Normalerweise brechen die Fischer jeden Tag um Mitternacht zum Fischen auf und kehren um 7 oder 8 Uhr morgens an Land zurück, um den frischen Fisch an Händler zu verkaufen.

Jedes Mal, wenn die Flöße das Ufer erreichen, konkurrieren die Händler um Bestellungen. Um den Fischfangprozess zu beschleunigen, helfen die Händler den Fischern auch beim Einsammeln der Fische.

Nach dem Herausnehmen werden die Heringe zur Reinigung in einen Wassertank gegeben und dann vor Ort von Händlern gekauft. Der Verkaufspreis liegt zwischen 20.000 und 25.000 VND/kg.

Hering enthält viel Omega 3, Vitamin D und B12 und gilt als „eiweißreicher“ Fisch. Hering wird häufig zur Zubereitung von Gerichten wie Salaten verwendet, gegrillt, gedünstet oder an Einkaufszentren zur Herstellung von Fischsauce verkauft.

Die Händlerin Nguyen Thi Huong erklärte, dass der Hering nachts gefangen und nicht auf Eis gelagert werde und daher noch frisch sei. Zu dieser Jahreszeit sei der Hering am leckersten und von höchster Qualität und daher leicht zu verzehren.

Im Bezirk Dien Chau gibt es über 200 Flöße, die auf die küstennahe Fischerei spezialisiert sind. Während der Heringsfischereisaison werden täglich Tonnen von Hering gefangen, was für die Fischer hier eine bedeutende Einnahmequelle darstellt.

Video von Fischern aus Nghe An, die viele Heringe fangen

Thu Hien

Quelle: https://tienphong.vn/nua-dem-vuot-song-trung-con-lam-dam-ngu-dan-go-moi-tay-post1617435.tpo