Anzeige „1 Süßigkeit entspricht 1 Teller Gemüse“, was sagen Ernährungsexperten?

Zuvor hatte Quang Linh Vlog im Livestream Werbung für Kera-Gemüsebonbons gemacht und gesagt: „Eine Pille entspricht einem Bund Gemüse.“ Frau Thuy Tien antwortete darauf: „Schon 2–3 Pillen am Tag reichen aus, um den Ballaststoffbedarf eines normalen Menschen zu decken, was sehr praktisch ist.“

Laut Kera Vietnam enthält jedes Kera-Gemüsebonbon zwei Arten von Ballaststoffen: Inulin und Ballaststoffe aus Gemüse und Obst. Der Inulingehalt in einem KERA-Gemüsebonbon beträgt 186 mg/Tablette. Darüber hinaus enthalten 100 g KERA-Gemüsebonbons 0,935 % Ballaststoffe aus Gemüse und Obst (laut Angaben der Asia Life Factory – KERA-Bonbonfabrik). Somit beträgt der Gesamtgehalt an Ballaststoffen aus Gemüsepulver und Inulin (eine Art löslicher Ballaststoffe) in einem KERA-Gemüsebonbon mehr als 200 mg (0,2 g).

Frau Thuy Tien macht Werbung für das pflanzliche Süßwarenprodukt Kera (Foto aus Clip ausgeschnitten).

Was die Werbung „1 Pille entspricht einem Bund Gemüse“ betrifft, so gibt es laut Associate Professor Dr. Nguyen Thi Lam, ehemaliger stellvertretender Direktor des Vietnam Nutrition Institute, kein Lebensmittel und keine Diät, die Gemüse vollständig ersetzen kann. Ballaststoffprodukte stellen nur eine vorübergehende Ergänzung für Menschen dar, die während der Zeit, in der sie Nahrungsergänzungsmittel benötigen, wenig oder kein Gemüse essen, wie zum Beispiel Menschen mit Verstopfung.

Derzeit enthalten ballaststoffreiche Nahrungsergänzungsmittel nur einen sehr geringen Ballaststoffanteil oder dieser wird nicht klar im Produkt angegeben. 100 g frisches grünes Gemüse enthalten jedoch bereits eine hohe Menge an Ballaststoffen, die je nach Gemüsesorte variiert. So enthalten beispielsweise 100 g Spinat etwa 2,2 g Ballaststoffe, 100 g Wasserspinat etwa 2 g, 100 g Brokkoli etwa 2,6 g, Karotten etwa 2,8 g, Kohl etwa 2,5 g, Malabar-Spinat etwa 2,1 g und Amaranth etwa 1,8 g.

„Ein durchschnittlicher Teller gekochter Wasserspinat mit einem Gewicht von 200 bis 300 g enthält etwa 4 bis 6 g Ballaststoffe. Daher ist es falsch zu behaupten, dass ein Bonbon mit einem Gewicht von nur 3,2 g die gleiche Menge an Ballaststoffen enthält wie ein Teller Spinat“, sagte Frau Lam.

Associate Professor Nguyen Trong Hung vom National Institute of Nutrition ( Hanoi ) vertritt die gleiche Meinung und bestätigte, dass ein 3,2 g schweres Bonbon mit 0,016 g Ballaststoffen nicht die gleiche Menge an Ballaststoffen enthalten kann wie ein Teller Gemüse. Der Ballaststoffbedarf für Kinder von 1 bis 3 Jahren liegt bei 19 g, von 4 bis 18 Jahren bei 25 bis 30 g oder 14 g/1000 kcal. Um genügend Ballaststoffe zu sich zu nehmen, sollte man 400 bis 450 g Gemüse pro Tag essen.

Laut Herrn Hung führt der Verzehr ballaststoffreicher Süßigkeiten zu einem Energieüberschuss, der zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führt, da eine 96-g-Schachtel Süßigkeiten insgesamt etwa 300 kcal enthält, während 100 g Gemüse nur 50–70 kcal enthalten. Zudem beträgt der Zuckergehalt einer Schachtel 71,7 g, während die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation 25 g Zucker pro Tag beträgt. Der Verzehr ballaststoffreicher Süßigkeiten führt zu einem Nährstoffungleichgewicht und widerspricht damit den Empfehlungen des Gesundheitswesens.

Experten empfehlen, Ballaststoffe durch frisches Gemüse und Knollengemüse zu ergänzen, da diese neben Ballaststoffen auch viele Vitamine enthalten, die gut für den Körper sind. Richtlinien des vietnamesischen Gesundheitsministeriums empfehlen, täglich etwa 300-400 Gramm Gemüse zu essen, um den Körper mit ausreichend Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen zu versorgen.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/quang-cao-1-vien-keo-tuong-duong-1-dia-rau-chuyen-gia-dinh-duong-noi-gi-192250307154806441.htm