Hanoi : Vor jeder Mahlzeit trinkt Linh, 37 Jahre alt, ein Glas Wasser, isst dann grünes Gemüse, Fleisch, Fisch und schließlich Reis, um abzunehmen.
Bei dieser Diät isst Phan Ha Linh morgens und mittags viel und reduziert abends. Da Indikatoren wie Blutfett, Leberenzyme und Cholesterin besorgniserregende Werte aufweisen, kombiniert er Reverse Eating und intermittierendes Fasten, um schneller abzunehmen.
Linh ist 1,76 m groß und hat durch das Training im Fitnessstudio muskulöse Arme. Er trainiert regelmäßig und hält sein Gewicht bei 75–80 kg. Aufgrund seiner Arbeit vernachlässigte er jedoch sein Training und aß unkontrolliert verarbeitete Lebensmittel, wodurch sein Gewicht auf 110 kg anstieg. Von der Größe XL hat er seine Größe vervierfacht, und seine Kleidung ist meist maßgeschneidert. Linh trägt am liebsten Schwarz, um schlanker auszusehen.
Anfangs konnte Linh seine Mahlzeiten nicht kontrollieren, da er aufgrund seiner Arbeit früh gehen und spät nach Hause kommen musste und viel Alkohol und Bier trank. Der Verzehr von viel Gemüse half dem jungen Mann, Blähungen und Völlegefühl zu vermeiden, obwohl er zuvor viele proteinreiche Lebensmittel zu sich genommen hatte.
Um Langeweile zu vermeiden, isst Linh abwechslungsreiches Gemüse und Obst und bevorzugt saisonale Lebensmittel. Beim Trinken vermeidet er Fleisch oder fettige Gerichte und trinkt maßvoller. „Wenn man hungrig ist, macht Gemüse schnell satt, man hat weniger Appetit und kann die Nahrungsmenge besser kontrollieren“, sagt er.
Er isst weiterhin alle Lebensmittelgruppen, schränkt Stärke ein, verzichtet aber nicht ganz darauf. Statt drei Hauptmahlzeiten isst er fünf bis sechs Mahlzeiten am Tag und isst nicht zu viel. Als Zwischenmahlzeit füllt er seinen Magen mit Obst, um schnell satt zu sein und Heißhungerattacken zu vermeiden. Er wählt zuckerarme Früchte wie Gurke, Jicama, Grapefruit, Drachenfrucht, Apfel, Birne, Orange und Mandarine und beschränkt Mango und Durian.
Phan Ha Linh vor dem Abnehmen. Foto: Charakter bereitgestellt
Einer der wichtigsten Faktoren beim Abnehmen ist laut Experten ein Kaloriendefizit. Das bedeutet, dass die Menge der aufgenommenen Kalorien kleiner oder gleich der Menge der verbrauchten Kalorien sein muss. Zu den täglich aufgenommenen Kalorien (Kalorienaufnahme) zählen Nahrungsmittel und Getränke. Zu den verbrauchten Kalorien (Kalorienverbrauch) zählen Stoffwechsel, normale Aktivitäten (einschließlich Atmung oder Schlaf) und Bewegung.
Wasser spielt in diesem Prozess eine wichtige Rolle. Der erste Grund ist, dass Wasser absolut keine Kalorien enthält. Daher ist die Verwendung von gefiltertem Wasser anstelle anderer Getränke wie Erfrischungsgetränken, Fruchtsäften oder Heißgetränken eine effektive Möglichkeit, die tägliche Kalorienaufnahme zu reduzieren. Getränke, die das Sättigungsgefühl steigern, tragen auch dazu bei, die täglich verzehrte Nahrungsmenge zu reduzieren und so Kalorien zu sparen. So hat das Trinken von viel Wasser zu Beginn der Mahlzeiten dem jungen Mann geholfen, effektiv Gewicht zu verlieren.
Dr. Nguyen Van Tien vom National Institute of Nutrition erklärte, dass die umgekehrte Diät eine wissenschaftlich fundierte Methode sei, um Gewicht zu verlieren, wieder in Form zu kommen und sich ausreichend zu ernähren, ohne zu hungern. Menschen, die abnehmen, essen mehr ballaststoffreiche und kalorienarme Nahrungsmittel wie Gemüse, zuckerarmes Obst, Fisch und Tofu, um länger satt zu bleiben. Die Gewohnheit, zuerst Gemüse zu essen, ist außerdem gut für die Verdauung und hilft dem Körper, den Stoffwechsel zu erleichtern. Auch das Aufteilen von Mahlzeiten in kleinere Portionen ist eine Möglichkeit zum Abnehmen, anstatt weniger, aber mehr zu essen. Sie sollten sich an Ihren gewohnten Speiseplan halten, aber mit angemessenen Anpassungen. Darüber hinaus müssen Menschen, die abnehmen, auf ausreichend Fleisch, Fisch, Eiweiß und Stärke achten und nur kalorienreiche Nahrungsmittel wie fettige oder süße Speisen reduzieren.
Um wieder in Form zu kommen, beschloss Linh, das Frühstück auszulassen und intermittierend zu fasten. Dabei handelt es sich um eine zyklische Diät- und Fastenkur, die dem Körper genügend Zeit gibt, die Nahrung vollständig zu verdauen, während die aufgenommene Kalorienmenge streng begrenzt wird. Es gibt zwei Formen des intermittierenden Fastens: die Begrenzung der Essenszeiten während des Tages (6–8 Stunden essen und die restlichen 16–18 Stunden fasten) oder durchgehendes Fasten für 16 bis 24 Stunden, zweimal pro Woche.
In der ersten Woche hatte Linh oft Hunger, was zu Heißhungerattacken, unkontrolliertem Essen, Frustration und ständigem Unwohlsein führte. Oftmals wollte er abends, wenn er von der Arbeit nach Hause kam und das Tablett mit dem Abendessen sah, sofort essen. Bei der Arbeit war er abgelenkt, müde und dachte ständig ans Essen. Der Gedanke „Lass uns ein bisschen essen, ein bisschen probieren“ schwirrte ihm ständig durch den Kopf, doch angesichts seines fettleibigen Körpers traute sich Linh nicht, Stäbchen in die Hand zu nehmen.
Nach dem Abnehmen trägt Linh selbstbewusst helle Kleidung, fotografiert gerne und hat einen gesünderen, aktiveren Körper. Foto: Charakter bereitgestellt
Zusätzlich zu seiner Diät kombinierte Linh täglich Sport und Radfahren, um viele Kalorien zu verbrennen. In den ersten zwei Monaten verlor er 12 kg, doch sein Körper veränderte sich kaum. Sein Gewicht stagnierte und er hatte keinen Appetit. Manchmal, wenn er etwas trinken ging, musste er sich zum Erbrechen zwingen, weil er zu viel getrunken und zu viel Eiweiß gegessen hatte. Dies war die schwierigste Phase des Abnehmens.
Um sich zu verbessern, legte er einen Tag pro Woche für Fressattacken fest. Das bedeutete, dass er aß, was er wollte, und dann mit den Fressattacken fortfuhr und zwischendurch fastete. Wenn er Kaffee trinken ging, bevorzugte er ungesüßten Fruchtsaft, um ein Völlegefühl zu vermeiden. Drei Monate später nahm er weiterhin 7 kg ab.
Derzeit wiegt Linh zwischen 75 und 77 kg. Nach dem Abnehmen teilte Linh seine Erfahrungen mit allen und sagte, dass 70 bis 80 % des Erfolgs auf die Ernährung zurückzuführen seien. Er betonte jedoch, dass Abnehmen ein Prozess sei, bei dem es kein Geheimnis und keinen gemeinsamen Nenner gebe.
„Nur wenn Sie erkennen, dass Abnehmen gut für Ihre Gesundheit ist und sich bei den Mahlzeiten nicht mehr eingeschränkt fühlen, werden Sie erfolgreich und sicher abnehmen“, sagte Linh.
Minh An
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