Die Quintessenz des Dorfes Van Cu

Van Cu ist ein Dorf am Bo-Fluss, das für sein traditionelles Handwerk der Fadennudeln bekannt ist. Dieses jahrhundertealte Handwerk ist in der Stadt Hue bekannt und wird bis heute gepflegt und weiterentwickelt. Van Cu ist zudem der einzige Ort in der Zentralregion, in dem am 22. Januar eine Zeremonie zu Ehren des Begründers dieses Handwerks, Ba Bun, abgehalten wird.

Die Herstellung von Van Cu-Fadennudeln ist nicht nur eine Möglichkeit, den Lebensunterhalt zu verdienen, sondern auch ein einzigartiges kulturelles Merkmal der Menschen hier. Jede Fadennudeln sind nicht nur das Ergebnis von Reiskristallen, Wasser und den geschickten Händen des Handwerkers, sondern auch der Stolz und Respekt von Generationen für den traditionellen Beruf ihrer Vorfahren.

Die Herstellung von Van Cu-Fadennudeln ist als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt. Foto: D.H.

Für die Einwohner von Van Cu sind Fadennudeln ein Teil ihrer Dorfseele, ihrer Erinnerungen und ihrer kulturellen Identität. Dank seiner Erhaltung und seines wichtigen Beitrags zur Entwicklung traditioneller Handwerke und Dörfer wurde das Fadennudelndorf Van Cu 2014 als „traditionelles Handwerksdorf“ der Provinz Thua Thien Hue (heute Stadt Hue) anerkannt.

Die fertigen Van Cu-Fadennudeln werden von Dorfbewohnern und Einkäufern an Märkte, Gaststätten und Restaurants in der Stadt Hue geliefert und tragen so zur Markenbildung für das berühmte Gericht „Hue Beef Vermicelli“ bei.

Was Fadennudeln zum Stolz eines Dorfes und dann eines traditionellen Handwerksdorfes wie Van Cu heute macht, ist die Qualität der Fadennudeln von Van Cu, die eng mit den typischen Köstlichkeiten von Hue verbunden ist; der Fleiß und die harte Arbeit vieler Generationen von Dorfbewohnern von Van Cu haben zu einer Schlüsselzutat des einzigartigen kulinarischen Schatzes von Hue beigetragen.

Dr. Phan Thanh Hai, Direktor des Kultur- und Sportamts der Stadt Hue, sagte, dass das Handwerk der Herstellung von Van Cu-Fadennudeln die lokale Identität widerspiegelt und die Quintessenz ist, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Traditionelle Handwerksprodukte des Fadennudelnhandwerks sind nicht nur rein wirtschaftliche Güter, sondern auch kreativ und künstlerisch und spiegeln die Sitten, Gewohnheiten und Überzeugungen der Gemeinschaften der Van Cu-Bevölkerung wider.
„Neben ihrem wirtschaftlichen Wert transportieren die Van Cu-Fadennudeln auch die spirituellen Werte des Fadennudeln-Herstellungsberufs, die mit dem Leben der Bewohner, der Dorflandschaft und dem Wohnumfeld verbunden sind, zusammen mit Wertesystemen und Standards, Lebensstilen, Bräuchen, Festen, Ba-Bun-Zeremonien usw., wodurch ein „lebendiges Museum“ kultureller Traditionen entsteht“, sagte Herr Hai.

Herr Do Ngoc An, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Stadt Huong Tra, erklärte, dass der Beruf des Vermicelli-Herstellers von Van Cu als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt sei. Dies sei nicht nur eine Ehrung für einen traditionellen Beruf, sondern auch eine Anerkennung der kulturellen Werte dieses Landes. Dies sei eine Ehre und zugleich eine Verantwortung für den Beruf des Vermicelli-Herstellers, sich weiterzuentwickeln, sich an das moderne Leben anzupassen und dennoch traditionelle Werte zu bewahren.

In der kommenden Zeit werden die lokale Regierung und die Bevölkerung des Dorfes Van Cu weiterhin zusammenarbeiten, um Tradition und Kreativität zu bewahren und zu verbinden, die kulturelle Identität zu bewahren und den Gemeinschaftstourismus zu entwickeln. Dabei wird eine enge Zusammenarbeit zwischen der Regierung, der Gemeinde und den Touristen angestrebt, wobei die Bevölkerung die Hauptakteure bei der Entwicklung des Gemeinschaftstourismus ist.

„Die Erhaltung und Entwicklung des kulturellen Erbes traditioneller Handwerksdörfer ist nicht nur die Aufgabe der Handwerker, sondern erfordert die Zusammenarbeit der gesamten Gemeinschaft. Wenn jedes Produkt eines Handwerksdorfs geschätzt und jede Führung durch das Dorf organisiert wird, tragen wir zur Erhaltung und Verbreitung der guten kulturellen Werte des Landes bei“, bekräftigte Herr An.

Nach Angaben des Volkskomitees der Gemeinde Huong Toan gibt es im Dorf Van Cu derzeit rund 100 Haushalte, die Fadennudeln herstellen. Mehr als 300 Arbeiter sind fest angestellt, und eine beträchtliche Anzahl beteiligt sich an der Bereitstellung von Rohstoffen und der Produktion von Konsumgütern. Derzeit werden im Dorf Van Cu täglich 25 bis 28 Tonnen Fadennudeln produziert. Während der Feiertage kann sich die Produktion verdoppeln, sogar verdreifachen oder vervierfachen.

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Am 19. Februar fand im Dorf Van Cu – Nam Thanh (Gemeinde Huong Toan, Stadt Huong Tra, Stadt Hue) die Zeremonie zur Verleihung des Titels „Nationales immaterielles Kulturerbe“ für die Herstellung von Van Cu-Fadennudeln statt. Zuvor hatte der Minister für Kultur, Sport und Tourismus am 10. Dezember 2024 eine Entscheidung erlassen, mit der das traditionelle Handwerk „Herstellung von Van Cu-Fadennudeln“ in die nationale Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde.

Quelle: https://daidoanket.vn/tinh-hoa-cua-lang-van-cu-10300305.html