Vietnam verfügt über eine „Medizin“ aus den Feldern, die äußerst leicht zu finden ist, aber nicht jeder weiß davon.

Strohpilze, ein bekannter Pilz in der täglichen Küche der Vietnamesen, sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine reichhaltige Nährstoffquelle mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Im Folgenden finden Sie einige überraschende gesundheitliche Vorteile von Strohpilzen, die nicht jeder kennt.

Stärkung des Immunsystems

Im Vergleich zu vielen anderen Lebensmitteln zeichnen sich Strohpilze durch ihren hohen Vitamin-C- und Selengehalt aus. Die in Strohpilzen enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Vitamin C und Selen, stärken das Immunsystem und unterstützen den Körper bei der Bekämpfung von Krankheitserregern. Ergothionein, ein starkes Antioxidans in Strohpilzen, schützt Immunzellen vor Schäden und stärkt die Abwehrkräfte.

Strohpilze sind leicht zu finden und gut für die Gesundheit. Foto: Freepik

Verbessern Sie die Herzgesundheit

Der hohe Kaliumgehalt in Strohpilzen hilft, den Blutdruck zu regulieren und reduziert so das Risiko von Bluthochdruck und Schlaganfall. Die Ballaststoffe und Antioxidantien in Strohpilzen helfen, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken und das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen, wodurch Arteriosklerose vorgebeugt und die Herz-Kreislauf-Gesundheit geschützt wird. Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Strohpilzen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um bis zu 20 % senken kann.

Unterstützen Sie die Blutzuckerkontrolle

Die Ballaststoffe in Strohpilzen wirken als natürliche „Barriere“ und verlangsamen die Verdauung und Aufnahme von Zucker ins Blut. Dadurch wird der Blutzuckerspiegel stabilisiert und das Risiko gefährlicher Komplikationen minimiert. Darüber hinaus enthalten Strohpilze auch Verbindungen mit insulinähnlicher Wirkung, die die Fähigkeit der Zellen zur Glukoseaufnahme erhöhen und so die Blutzuckerregulierung effektiv unterstützen.

Krebs vorbeugen

Die Antioxidantien in Pilzen, insbesondere Ergothionein und Selen, schützen Zellen vor DNA-Schäden und verhindern das Wachstum von Krebszellen. Einige Studien haben gezeigt, dass Pilze das Wachstum bestimmter Krebszellarten, darunter Brustkrebs, Dickdarmkrebs und Prostatakrebs, hemmen können.

Strohpilze haben nachweislich krebsvorbeugende Eigenschaften. Foto: Getty Images

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Strohpilze sind ein „Superfood“ für alle, die abnehmen möchten. Kalorienarm, ballaststoff- und proteinreich, sorgen Strohpilze für ein längeres Sättigungsgefühl, reduzieren Heißhungerattacken und kurbeln den Stoffwechsel an. Darüber hinaus enthalten Strohpilze viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe und unterstützen so die innere Gesundheit. Die tägliche Ernährung mit Strohpilzen hilft nicht nur beim effektiven Abnehmen, sondern verbessert auch die allgemeine Gesundheit.

Verbessern Sie die Verdauungsgesundheit

Ballaststoffe und Präbiotika in Strohpilzen bilden die perfekte Kombination für eine gesunde Verdauung. Ballaststoffe helfen, den Darm zu reinigen und die Darmmotilität zu steigern, während Präbiotika nützliche Bakterien nähren und so zum Gleichgewicht der Darmflora beitragen. Dadurch beugen Strohpilze nicht nur Verstopfung vor, sondern lindern auch andere Verdauungsprobleme wie Blähungen und Verdauungsstörungen. Darüber hinaus stärkt eine gesunde Darmflora die Widerstandskraft und schützt den Körper vor Krankheiten.

Stärkung der Knochen- und Gelenkgesundheit

Strohpilze sind eine der reichsten natürlichen Vitamin-D-Quellen. Vitamin D trägt zur erhöhten Kalziumaufnahme aus der Nahrung bei und trägt so dazu bei, dass die Knochen stark bleiben und sich gut entwickeln. Darüber hinaus spielen Mineralien wie Kalzium und Phosphor in Strohpilzen eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Knochendichte und der Vorbeugung von Osteoporose, was insbesondere für ältere Menschen und Schwangere von Vorteil ist. Der regelmäßige Verzehr von Strohpilzen in den Mahlzeiten trägt zu einem gesunden Skelettsystem bei und reduziert das Risiko von Knochen- und Gelenkerkrankungen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/viet-nam-co-mot-vi-thuoc-ruong-dong-cuc-de-tim-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-172241223091840023.htm