Frühlingsrollen – Foto: TasteAtlas
Die von TasteAtlas bekannt gegebenen Top 100 der besten Küchen der Welt basieren auf 477.287 gültigen Bewertungen für 15.478 Gerichte in der Datenbank der Site.
Mit einer Bewertung von 4,34/5 Sternen durch kulinarische Experten, Köche und internationale Gäste belegt die vietnamesische Küche in diesem Top den 19. Platz.
Top 20 der besten Küchen der Welt – Grafik: VNA
Zu den beliebten Gerichten in Vietnam gehören laut TasteAtlas Pho, Banh Mi, Banh Xeo, Bun Bo Hue , Goi Cuon, Bun Bo Nam Bo, Bruchreis, Frühlingsrollen, Bun Cha, Banh Cuon, Mi Quang ...
Es gibt auch gegrillte Schweinefleisch-Fadennudeln, Hühnercurry, gebratenen Reis, frittierte Kuchen, schwimmende Kuchen, Krabben-Fadennudeln, Fadennudeln mit Tofu und Garnelenpaste, gegrilltes Rindfleisch in Betelblättern, Fadennudeln mit Fischsauce …
TasteAtlas erwähnt auch gebrannten Reis, Bambusreis, Banh Chung, Banh Tet, Banh Da Lon, Banh Beo, Xoi, Bo Bia, Banh Khoai, Nem Chua, Banh Gio, Banh Bot Loc, Banh Chuoi ...
Es gibt sogar Blutwurst – ein Gericht, das viele Ausländer mit Skepsis betrachtet.
Auf dieser Seite sind auch einige berühmte lokale Produkte Vietnams aufgeführt, wie etwa Nam-Can-Krabben, Phan-Thiet-Fischsauce, Cai-Mon-Durian, Hoi-An-Schnecken, Hoa-Loc-Mango, Phu-Quoc-Chili …
Es gibt auch Nang Thom-Reis vom Dao-Markt, Ben Tre-Kokosnüsse, Sa Pa-Schweine, Binh Thuan-Drachenfrüchte, schwarzes Sa Pa-Huhn, vietnamesischen Zimt, Klebreiswein, Phu Quoc-Sim-Wein, Apfelwein …
An der Spitze der Liste der 100 besten Küchen steht die griechische Küche. Zu den Top 10 zählen auch Küchen aus Italien, Mexiko, Spanien, Portugal, der Türkei, Indonesien, Frankreich, Japan und China.
In Südostasien gehören neben der vietnamesischen und indonesischen Küche auch die Küchen Thailands, der Philippinen, Malaysias, Singapurs und Laos zu den Top 100 der besten Küchen der Welt.
Einige beliebte Gerichte der vietnamesischen Küche:
Bun rieu – Foto: TasteAtlas
Banh Gio – Foto: TasteAtlas
Quang-Nudeln – Foto: TasteAtlas
Klebreis – Foto: TasteAtlas
Pho – Foto: TasteAtlas
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