Allerdings erwarten nur wenige Menschen, dass die Orangenschale reichlich Nährstoffe enthält, sogar mehr als das Fruchtfleisch, heißt es auf der Gesundheitswebsite Verywell Health .
Herr Sohaib Imtiaz, ein in den USA tätiger Ernährungsberater, sagte, dass Orangenschalen viele wichtige gesundheitliche Vorteile mit sich bringen und zu den täglichen Mahlzeiten hinzugefügt werden können, wenn man weiß, wie man sie richtig zubereitet und verwendet.
In 100 Gramm Orangenschale sind etwa 45 mg Vitamin C enthalten.
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Liefern wichtige Nährstoffe
Zunächst einmal liefern Orangenschalen eine große Menge an wichtigen Nährstoffen. 100 Gramm Orangenschale enthalten etwa 45 mg Vitamin C, was mindestens der Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs für Erwachsene entspricht.
Neben Vitamin C ist Orangenschale auch reich an Kalzium, Phosphor und Folsäure, wichtigen Bestandteilen für die Erhaltung starker Knochen, die Unterstützung der Blutproduktion und die Stärkung der Widerstandskraft.
Orangenschalen sind reich an Ballaststoffen
Darüber hinaus enthalten Orangenschalen mehr Ballaststoffe als die Frucht selbst. Schätzungsweise enthält eine ganze Orangenschale etwa 10,6 Gramm Ballaststoffe, was mehr ist als die Ballaststoffmenge im gleichen Gewicht des Fruchtfleisches.
Orangenschalen sind besonders reich an Pektin, einem löslichen Ballaststoff, der den Stuhlgang unterstützt, zu einer reibungslosen Verdauung beiträgt und Verstopfung vorbeugt.
Ernährungsempfehlungen legen nahe, dass jeder Erwachsene zur Erhaltung der Darmgesundheit etwa 28 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen sollte.
Enthält Antioxidantien
Orangenschalen sind auch eine Quelle von Antioxidantien. Orangenschalen enthalten mehr Polyphenole als viele andere Zitrusfrüchte.
Polyphenole spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung mehrerer chronischer Krankheiten, darunter Typ-2-Diabetes, Krebs und altersbedingter kognitiver Abbau.
Darüber hinaus enthält Orangenschale auch Limonen, eine Verbindung, die die Haut vor Krebsrisiken schützen kann, obwohl zur Bestätigung dieser Aussage noch weitere wissenschaftliche Beweise erforderlich sind.
Schützen Sie das Verdauungssystem
Darüber hinaus unterstützt Orangenschale dank ihres hohen Anteils an Präbiotika aktiv die Verdauungsgesundheit.
Dies ist eine Art Kohlenhydrat, das zur Ernährung und zum Gleichgewicht nützlicher Bakterien im Darm beiträgt.
Dank der Kombination aus Polyphenolen und Präbiotika wirkt Orangenschale nicht nur entzündungshemmend, sondern verbessert auch die Mikroflora im Verdauungssystem erheblich.
Obwohl Orangenschalen für die meisten Erwachsenen nahrhaft und unbedenklich sind, erfordert die Verwendung von Orangenschalen in der Ernährung angemessene Anpassungen.
Sie sollten mit einer kleinen Menge beginnen, da Orangenschalen eine zähe Konsistenz und einen bitteren Geschmack haben, der unangenehm sein kann, wenn man sie anfangs in großen Mengen isst.
Vor Gebrauch gründlich waschen, um Chemikalien, Pestizide oder Bakterien auf der Oberfläche zu entfernen.
Essen Sie außerdem in Maßen, da eine zu schnelle Aufnahme von Ballaststoffen bei manchen Menschen zu Blähungen, Völlegefühl oder Magenschmerzen führen kann.
Quelle: https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm
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