Fall verdorbenes Fleisch und Eier an Schulen: Lieferant gibt Fehler zu

(Dan Tri) – Nach Angaben der Einheit, die die Cu Khe Primary School mit Mahlzeiten versorgt, handelt es sich hierbei um einen bedauerlichen Vorfall, bei dem das Küchenpersonal des Unternehmens die korrekten Verfahren zur Lebensmittelannahme nicht befolgt hat.

In Bezug auf den Vorfall, bei dem die Küche verdorbenes Fleisch und Eier für das Mittagessen der Schule bereitstellte, arbeitete die Cu Khe-Grundschule am Nachmittag des 15. Oktober mit dem Kultur- und Gesellschaftsamt der Gemeinde Binh Minh und den Eltern der Schüler sowie mit der Nhat Anh Company zusammen, die die Schule mit Mahlzeiten versorgt.

Bei dem Treffen gab Herr Phan Duc Long, Direktor der Nhat Anh Trading, Service and Export Company Limited, zu, dass das Küchenpersonal des Unternehmens während der Aufsichtsphase durch Eltern und Schule nicht die korrekten Verfahren zur Annahme von Lebensmitteln in der Küche befolgt habe.

Das Protokoll wurde heute Morgen erstellt, nachdem festgestellt wurde, dass der Lieferant minderwertige Lebensmittel geliefert hatte (Foto: Von einem Elternteil bereitgestellt).

Nach Angaben des Elternvertreters ist die Lebensmittelannahme bei der Firma Nhat Anh noch immer lückenhaft. Die Eltern forderten die Firma auf, den Prozess der Lebensmittelannahme und -überwachung für die Lieferanten anzupassen.

Insbesondere forderten die Eltern auch, dass der Essenslieferant mehr Aufsichtspersonal einstellt und dass das Essen vakuumverpackt und gekühlt in die Schule gebracht werden muss.

Frau Nguyen Thi Anh Dao, Leiterin des Ministeriums für Kultur und Gesellschaft und Leiterin des Überwachungsteams, forderte das Unternehmen Nhat Anh auf, den Vertrag mit der Genossenschaft Canh Nau, dem für den jüngsten Fehler verantwortlichen Lieferanten, zu kündigen.

Neben dem Austausch durch einen anderen seriösen Lebensmittellieferanten verlangt der Leiter des Departements Kultur und Gesellschaft, dass die Küche sämtliche Zubereitungsgeräte ersetzt, um die Hygiene zu gewährleisten; das für die Verpflegung zuständige Personal muss in Bezug auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit geschult werden...

Die Eltern stellten fest, dass die Eier einen üblen Geruch aufwiesen (Screenshot).

„Wenn das Unternehmen Nhat Anh während des Nachinspektionsprozesses die Anforderungen nicht erfüllt, wird die Gemeinde die gesamte Essensversorgung dieser Einheit in der Gemeinde Binh Minh einstellen.

Insbesondere müssen die Eltern die Schule im Auge behalten, um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten und den Behörden unverzüglich Meldung erstatten, wenn ungewöhnliche Probleme festgestellt werden“, betonte Frau Dao.

Am selben Morgen kamen Vertreter des Elternkomitees, um die Lebensmittelversorgung der Cu Khe Primary School in Binh Minh, Hanoi , zu inspizieren und zu überwachen.

Bei einer Inspektion der Nhat Anh-Küche dieser Schule berichteten Eltern, dass das Fleisch und die geschälten Wachteleier einen üblen Geruch verströmten. Nach kurzem Öffnen der Plastiktüten ließ der Geruch des Fleisches nach. Die frischen Lebensmittel wurden in Plastiktüten verpackt, nicht gekühlt und per LKW transportiert.

Unmittelbar danach forderte das Überwachungsteam, zur Vorbereitung auf die Schüler Wachteleier durch Hühnereier zu ersetzen.

Nach der Überraschungsinspektion fertigten die Parteien unter Zeugenaussagen des Elternbeirats, des Lieferpersonals und des medizinischen Personals ein Protokoll an, in dem sie zugaben, dass das Essen einen Geruch hatte, und es durch anderes Essen ersetzten.

Quelle: https://dantri.com.vn/giao-duc/vu-dua-thit-oi-trung-hong-vao-truong-hoc-nha-cung-cap-thua-nhan-sai-sot-20251015185059885.htm