BINH PHUOC: Nach der erfolgreichen Umstellung des Anbaus von Pampelmusen mit grüner Schale vom traditionellen auf den biologischen Anbau schmecken die Pampelmusen jetzt viel besser. Er ist erleichtert und sehr glücklich.
BINH PHUOC: Nach der erfolgreichen Umstellung des Anbaus von Pampelmusen mit grüner Schale vom traditionellen auf den biologischen Anbau schmecken die Pampelmusen jetzt viel besser. Er ist erleichtert und sehr glücklich.
Das ist Herr Nguyen Van Tam, Besitzer eines fast zwei Hektar großen Gartens mit grünschaligen Grapefruits im Bezirk Minh Long, Stadt Chon Thanh, Provinz Binh Phuoc .
Er prahlte: „Dieser grünhäutige Grapefruitgarten ist fast zehn Jahre alt. Anfangs wurde er wie jeder andere Garten gepflegt, mit Düngemitteln und Chemikalien. Der Ertrag war gut, aber die Grapefruit ließ sich nur schwer verkaufen, die Erträge waren instabil. Meine Frau brachte sie oft auf den Markt und verkaufte sie billig, aber sie verkaufte sich trotzdem nicht.“
Dank der Beratungsgruppe für ökologischen Landbau , die mir zeigte, wie es geht, habe ich es im Jahr 2021 befolgt. Anfangs fehlte es den Bäumen an Vitalität, die Früchte waren weniger und kleiner, aber ich sah viele Insekten, Bienen, Schmetterlinge und Ameisen im Garten. Im zweiten Jahr sahen die Bäume praller aus, die Früchte waren immer noch dieselben, auch wenn sie nicht mehr so schön aussahen, aber die Segmente hatten mehr Saft und schmeckten süßer.
Ich erkannte die großen Vorteile der sauberen Landwirtschaft und war entschlossen, sie zu nutzen. Jetzt, nach vier Jahren biologischer Pflege, in denen ich, wie empfohlen, ausschließlich biologische Produkte von der Schädlingsbekämpfung bis zur Düngung verwendet habe, wird der Boden im Garten zunehmend humusreicher, weicher und durchlässiger. Wenn ich meine Hand in die Erde stecke, fühlt sie sich kühl an. Dann betrachte ich die Würmer, die in der Handvoll Erde in meiner Hand zappeln. Ich spüre, wie die Erde voller Leben ist. Ich liebe es.
Das Lächeln des alten Bauern Nguyen Van Tam nach der erfolgreichen Umstellung seines Grapefruitgartens von traditioneller Landwirtschaft auf biologischen Anbau. Foto: Hong Thuy.
Ich folgte Herrn Tam zum Grapefruitgarten und war überrascht, das wild wuchernde Unkraut kniehoch zu sehen, das aussah wie ein wilder Garten. Als ich ein paar Dutzend Meter in den Garten hineinging, waren meine Hosen nicht nur vom letzten Regen durchnässt, sondern auch mit Unkrautsamen bedeckt.
„Ich habe in der letzten Woche kein Unkraut gejätet, weil ich in die Stadt musste. Der Boden ist jetzt sehr locker und fruchtbar, und es ist Regenzeit, daher wächst das Gras sehr schnell. Morgen muss ich weitere Helfer einstellen, und es wird wahrscheinlich zwei Tage dauern, bis ich fertig bin. Ich benutze aber nur einen Handmäher rund um den Rasen und lasse den Großteil des Grases stehen, um einen günstigen Lebensraum für nützliche Insekten zu schaffen und so die Ökologie im Garten auszugleichen“, sagte Herr Tam.
In Herrn Tams Grapefruitgarten werden derzeit ausschließlich organische Düngemittel verwendet, die aus organischer Erde, Fledermausmist, Hühnermist, Fischprotein, Wurmkompost, Ölkuchen und landwirtschaftlichen Nebenprodukten, gemischt mit Mikroorganismen, kompostiert werden. Zur Schädlingsbekämpfung verwendet er Präparate aus Mahagonibäumen, Zitrone, Zitronengras, Knoblauch und Chili. Dadurch werden auch die Investitionskosten erheblich reduziert.
Seit der Umstellung auf Bio-Anbau schmecken die Grapefruitstücke in seinem Garten jetzt besser, sind weicher und süßer und auch der Ertrag steigt allmählich. Im Jahr 2020, bei der ersten Ernte nach der Umstellung auf Bio-Anbau, erreichte der Ertrag 10 Tonnen Früchte/ha, der Verkaufspreis lag je nach Modell jedoch nur bei 25.000 bis 30.000 VND/kg. Im zweiten Jahr stieg der Ertrag, und die Beratungsgruppe eröffnete einige Verkaufsstellen in Dong Xoai City (Binh Phuoc), Ho-Chi-Minh-Stadt. Der Preis war nicht hoch, aber das Produkt war ausverkauft.
Bis 2023 entsprach der Ertrag dem traditionellen Anbau, und auch der Verkaufspreis war deutlich gestiegen. Obwohl er keine Marke besaß und der Preis nicht hoch war, musste er die Früchte nicht mehr auf dem Markt verkaufen, und es gab keine unverkauften Früchte mehr. „Früher habe ich Grapefruits an Nachbarn und Verwandte verschenkt, aber immer nur gesagt, sie seien aus eigenem Anbau. Wenn ich sie jetzt verschenke, füge ich hinzu, dass sie biologisch und von hoher Qualität sind, und das macht mich glücklicher“, lächelte Herr Tam und prahlte.
Der Grapefruitgarten von Herrn Tam ist mit Unkraut überwuchert, aber die Grapefruitbäume wachsen immer noch sehr gut. Foto: Hong Thuy.
Herr Tam gestand, dass er durch die Anwendung biologischer Prozesse nach und nach mehr Wissen erlangte. Seiner Meinung nach geht es beim ökologischen Landbau im Allgemeinen nicht nur darum, keine Chemikalien zu verwenden, sondern einen ganzheitlichen Prozess zu durchlaufen, von Saatgut, Boden, Wasser, der Verwendung der Produkte, der Pflege und Überwachung des Prozesses bis hin zur Ernte, Konservierung und dem Verzehr …
„Beim natürlichen Anbau muss man akzeptieren, dass der anfängliche Ertrag je nach Erfahrung des Einzelnen geringer ausfällt als beim traditionellen Anbau. Eine weitere Schwierigkeit besteht darin, dass das Produkt zunächst nicht schön aussieht. Doch wer beharrlich bleibt, wird viele große Vorteile daraus ziehen. Dazu gehören Umweltschutz, Sicherheit für die Gesundheit von Mensch und Verbraucher sowie fruchtbares Land, das die Grundlage für eine nachhaltige Entwicklung bildet. Sobald die Verbraucher das Produkt kennen, müssen sie sich keine Sorgen mehr um den Ertrag machen. Der Preis ist auch besser, es lässt sich leichter und länger haltbar machen“, sagte der langjährige Bauer Nguyen Van Tam.
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Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html
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