プロバイオティクスをもっと摂取する8つの方法

[広告_1]

ヨーグルト、漬物、水溶性食物繊維が豊富な食品を毎日食べると、有益な細菌が増え、消化器系と免疫系の健康を保つのに役立ちます。

プロバイオティクスは、腸の健康をサポートし、便秘、過敏性腸症候群、免疫機能などの消化器系の問題を改善する善玉菌（有益な細菌）です。プロバイオティクスは、腸内の善玉菌を増やすために摂取できる様々な食品や飲料に含まれています。

ヨーグルト、ベリー、ナッツの朝食

ヨーグルト、グラノーラ、そして抗酸化物質が豊富なベリーで一日を始めましょう。ヨーグルトには腸内の善玉菌の増殖を促す生きた菌が含まれています。砂糖は少ないほど良いです。

料理にヨーグルトを加える

ヨーグルトをソース、ディップ、ミックス料理のスパイスなどに加工すると、プロバイオティクスの効果を高めることができます。ただし、ヨーグルトを加熱すると善玉菌が死滅してしまうので、加熱しないように注意してください。

ケフィアヨーグルトを飲む

ケフィアは酵母から作られた乳飲料で、酸味があり、プロバイオティクスが豊富です。プレーンケフィアは、砂糖が添加されていることが多いフレーバーケフィアよりも健康的です。ケフィアの酸味が強すぎる場合は、フルーツスムージーにして風味と栄養を補うことができます。

紅茶キノコを飲む

コンブチャは、お茶、砂糖、バクテリア、酵母から作られたプロバイオティクスを豊富に含む発酵飲料で、ケフィアやヨーグルトなどのプロバイオティクス乳製品の代替品として使用できます。ビーガンの方や乳糖不耐症の方にも適しています。

毎日ヨーグルトを食べると善玉菌が増えます。写真：Freepik — 毎日ヨーグルトを食べると善玉菌が増えます。写真： *Freepik*

漬物を食べる

ザワークラウト、たくあん、キムチ、その他発酵野菜や漬物には、消化器系に良いプロバイオティクスが含まれています。副菜、主食、サラダなどの間食にこれらを加えることで、免疫力を高めることができます。キムチには乳酸菌などの善玉菌が豊富に含まれています。ご飯、炒め物、焼き肉などのアジア料理によく合います。

圧縮を使用する

テンペはインドネシア発祥の伝統的な発酵大豆料理で、バーやブロック状に圧縮されています。テンペはプロバイオティクス、タンパク質、食物繊維、抗酸化物質が豊富で、消化器系と免疫系に良いとされています。テンペは料理のソースとして、また料理のディップソースとして、様々な用途でお使いいただけます。

料理に味噌を加える

味噌は日本発祥の、体に良い菌を含む発酵大豆です。味噌を使ったスープやシチューは、体に良い菌を増やすのに役立ちます。しかし、高温はプロバイオティクスを死滅させ、健康増進の働きを失わせる可能性があります。そのため、より多くの有益な微生物を保全するために、スープ、シチュー、または料理が冷めてから味噌を加えることをお勧めします。

プレバイオティクスが豊富な食品を補給する

プレバイオティクス（水溶性食物繊維）は、果物、野菜、その他の食品に含まれる消化されない成分で、腸内の善玉菌の増殖を促進します。プレバイオティクスを多く含む食品には、生のリンゴ、バナナ、アスパラガス、豆類、アーティチョーク、ニンニク、玉ねぎ、ネギ、小麦、大豆食品などがあります。

まい猫（毎日健康より）

[広告2]
ソースリンク