毎日卵を食べるとコレステロールは上がりますか？

卵には、体に必須のタンパク質、ビタミンA、D、B12、ミネラルが豊富に含まれています。

卵に含まれるタンパク質は細胞の構築と修復を助け、ビタミンやミネラルは体内の多くの重要な機能をサポートします。

しかし、健康サイトHealthShots （インド）によると、卵黄に含まれるコレステロールとコレステロール値が上昇する可能性を懸念する人もいる。

卵黄に含まれるコレステロールを心配する人もいます。

コレステロールとは何ですか？

コレステロールは細胞や血液中に存在する脂肪です。ホルモン、ビタミンD、そして食物の消化を助ける胆汁酸などの物質の生成に不可欠です。

コレステロールは体内で肝臓で生成されますが、卵黄、肉、チーズなどの特定の食品からも吸収されます。

コレステロールには主に2種類あります。善玉コレステロール（HDL）と悪玉コレステロール（LDL）です。米国疾病予防管理センター（CDC）によると、総コレステロール値が1デシリットルあたり200ミリグラム（mg/dL）を超えると、高コレステロールとみなされます。

高コレステロールの兆候

英国心臓財団によると、高コレステロールは心臓発作や脳卒中などの深刻な健康問題につながる可能性がある。

高コレステロールの人全員が症状を示すわけではありませんが、高血圧、息切れ、胸痛、疲労、脱力感、関節の腫れ、皮膚の黄色い斑点などの兆候に気付く人もいます。

1日に1個の卵を食べるのは安全だと考えられています。

卵は栄養価の高い食品で、心臓の健康に多くのメリットをもたらします。タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、脳機能をサポートするコリンも含まれています。

卵に含まれるルテインやゼアキサンチンなどの抗酸化物質も目の健康をサポートします。

2018年に心臓学誌に掲載された、中国の成人約50万人を対象とした研究では、毎日卵を食べる人（1日あたり約1個）は心臓病や脳卒中のリスクが低いことが判明した。

卵のコレステロールは主に卵黄に含まれており、卵1個あたり約186ミリグラムです。そのため、卵を食べるとコレステロール値が上昇するのではないかと懸念する人もいます。

ハーバード・ヘルス・パブリッシングによると、私たちの体内のコレステロールのほとんどは摂取したコレステロールからではなく、肝臓で生成されるそうです。

卵の摂取、特に卵に含まれる飽和脂肪酸は、肝臓によるコレステロール生成を刺激する主な要因です。そのため、1日に1個程度の卵の摂取は、ほとんどの人にとって安全だと考えられています。

出典: https://thanhnien.vn/an-trung-moi-ngay-co-lam-tang-cholesterol-185241026200059366.htm