私たちの体は毎日、食物から栄養素を吸収し、エネルギーに変換しています。食生活が不適切で、飽和脂肪酸、塩分、砂糖、加工食品を過剰に摂取すると、体は余分な脂肪を蓄積し、血圧の上昇、脂質異常症、動脈硬化を引き起こします。これらはすべて、脳卒中の主要な危険因子となります。
逆に、健康的でバランスの取れた食生活を維持すると、健康指標が大幅に改善されます。血圧は安定し、血管はより柔軟になり、血糖値と血中脂肪はコントロールされます。その結果、脳卒中のリスクが大幅に低下します。
脳卒中を予防するための健康的な食事の原則
塩分を減らす：調理や食事で塩分を控えましょう。脳卒中の直接的な原因となる高血圧を予防するために、1日あたりの推奨塩分量は5g未満です。
緑の野菜や果物を増やす:これらは食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、コレステロールを抑制し、血中脂肪を減らし、血圧を安定させるのに役立ちます。
良質な脂肪を選びましょう：オリーブオイル、キャノーラ油、大豆油などの植物油を優先しましょう。動物性脂肪、揚げ物、ファーストフードは飽和脂肪酸やトランス脂肪酸を多く含んでいるため、控えましょう。
全粒穀物を加える:玄米、オート麦、全粒粉パンは持続的なエネルギーを提供し、食物繊維が豊富で、体重管理を助け、糖尿病を予防します。
赤身の肉の代わりに魚を食べましょう。魚、特に鮭、サバ、イワシなどの脂肪分の多い魚には、心臓に良く、動脈硬化の予防に役立つオメガ 3 が豊富に含まれています。
アルコールと糖分の多い飲み物を控える：アルコールを飲みすぎると血圧が上昇し、不整脈を引き起こし、脳卒中のリスクが高まります。炭酸飲料や糖分の多い飲み物も、肥満や糖尿病のリスクを高めます。
十分な水を飲む:十分な水分を摂取すると、血液の循環がスムーズに行われ、血栓のリスクが軽減されます。
脳卒中予防食のおすすめメニュー
朝食：ナッツミルクで調理したオートミールに新鮮なフルーツを加えます。
昼食：玄米、生姜蒸し魚、ゆで野菜、野菜スープ。
夕食：グリーンサラダ、オリーブオイルで炒めた鶏の胸肉、かぼちゃのスープ。
スナック: クルミ、アーモンド、または無糖ヨーグルト。
このメニューは栄養価が高く、塩分や悪い脂肪が少なく、食物繊維が豊富で、血管の健康を改善し、脳卒中のリスクを軽減します。
健康的なライフスタイルと食事を組み合わせる
科学的な食事療法は、健康的なライフスタイルと組み合わせることで最も効果的です。脳卒中のリスクがある人は、適切な体重を維持し、1日に少なくとも30分の運動を定期的に行い、十分な睡眠を取り、長期にわたるストレスを避ける必要があります。同時に、定期的な健康診断と脳卒中スクリーニングは、異常を早期に発見し、適切なタイミングで対策を講じるのに役立ちます。
結論する
健康的な食生活は脳卒中の予防だけでなく、健康全般の改善にも役立ちます。今日から食生活を変えることで、ご自身とご家族を脳卒中という危険でありながら完全に予防可能な病気のリスクから守ることができます。
出典: https://skr.vn/an-uong-lanh-manh-de-giam-nguy-co-dot-quy/
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