ベトナムの「ブンミー」は世界最高のサンドイッチ

パン - ベトナム人の「国民食」

TasteAtlasによると、バインミーはバゲットを主材料とする人気のベトナムサンドイッチです。同サイトによると、バゲットはフランス発祥で、野菜、スパイス、肉、ソーセージなどのベトナムの食材が組み合わされています。

TasteAtlasは、外国人読者に「バインミー」を「ブンミー」と発音するよう「思慮深く」指導し、ベトナムのバインミーが非常に多様であることを紹介しています。最も有名なサンドイッチであるバインミーティットに加え、ベトナムにはバインミーシューマイ、バインミーチャカ、バインミーホクエ、バインミーガヌオン、バインミーチャルア、バインミーオムレツなど、他にも様々な種類のサンドイッチがあります。

注目すべきは、サンドイッチだけではなく、 TasteAtlasのリストでは、肉サンドイッチが 9 位、ローストポークサンドイッチが 29 位と、さらに 2 つの位置を確保していることです。

特に、バインミーティは伝統的なベトナムのサンドイッチとして定義され、様々なベトナム産のコールドカット、キュウリ、卵ソース、ニンジンと大根の酢漬け、少量のレバーパテを挟んだものです。さらに、バインミーティにはコリアンダー、黒コショウ、刻んだ唐辛子などの具材が添えられることもよくあります。

TasteAtlasによると、観光客はベトナムのどこでも、どんな種類のバインミーでも手軽に楽しめるという。ベトナムのバインミーとその美味しい具材の人気により、これらのサンドイッチは長年海外に輸出されており、 世界中にバインミー店が誕生している。「世界のグルメ地図」とも称されるこの情報ページには、ホーチミン市、ホイアン、ハノイ、さらにはアメリカやオーストラリアの有名店も紹介されている。

外国人観光客はベトナムのパンに夢中です。

ベトナムのパンが世界最高のサンドイッチに選ばれたのは今回が初めてではありません。CNNは以前、肉入りサンドイッチを世界最高のサンドイッチ24選と最高の屋台料理50選に選出しました。

フランスの権威ある日刊紙「ル・モンド」も、「シンプルでバランスが取れていて、安価だが、何よりも非常に美味しい。見ているだけで食べたくなる料理だ。ドネルケバブやサンドイッチに続き、ベトナムのパンは世界の料理の新たなシンボルと考えられている」と称賛した。

「バインミー」はフォーとともに、オックスフォード、ケンブリッジ、メリアム・ウェブスターなど、多くの有名な世界の辞書に掲載されています。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/banh-mi-bun-mee-cua-viet-nam-la-sandwich-ngon-nhat-the-gioi-185240314080008853.htm