ホーチミン市でブーランの季節に愛のパンを吊るす：ベジタリアンオーナーの物語

今年7月の満月を記念して、ホーチミン市の中心部に位置するベジタリアン サンドイッチ カートは、無料で温かい、そして意味のある「吊り下げ」サンドイッチを提供し、多くの恵まれない人々に喜びをもたらす旅を続けています。

7月の満月の日になると、ホーチミン市ホアフン区（旧第10区）の静かなカックマンタンタム通り283番地にある、オーナーのチュオン・ティ・タオ・リーさんと夫のフォンさん（44歳）が営むベジタリアンサンドイッチの屋台は、貧しい労働者たちの喜びで満たされる。

パンを吊るした7月の暖かく意味深い満月

「パンを吊るします。これは、困窮している叔父、叔母、兄弟姉妹に、お客様から送られたパンです。今日は40人分です」。タオ・リーさんと夫のパン屋のカートの前に掲げられたこの張り紙は、この地域の人々に長年親しまれてきました。

幸せそうな宝くじ売りのヴァンさんは、タオ・リーさんと夫のパン売り場から「ぶら下がっている」パンを受け取りに来た。

写真：カオ・アン・ビエン

最近、旧暦7月15日の朝になると、美しい店主のパン屋は客で賑わいます。中には、宝くじ売りのおじさん、スクラップ収集家、警備員など、無料で「吊るされた」パンを受け取るためにやってくる特別な客もいます。

宝くじを販売しているヴァンさん（63歳）は、これまでほぼ毎日、家族や同様の困難に直面している数人の知人のためにベジタリアンパンを受け取りに来ていると話した。

そのパンのおかげで、彼女と家族は温かくて充実した朝食をとることができただけでなく、いくらかのお金も節約することができた。宝くじを売って生計を立てるのは簡単ではないからだ。

「ここのパンは美味しいです！家族みんな大好きです。美味しいベジタリアン料理を提供してくださったご厚意に与った方々とオーナーに感謝します」と、女性は喜んで温かいパンを受け取り、持ち帰りました。

ホーチミン市の勤勉な労働者と無料の思いやりのあるベジタリアンサンドイッチ

写真：カオ・アン・ビエン

同じく宝くじ売りをしているンゲさん（62歳）も、タオ・リーさんから「吊るされた」パンを受け取りに来ました。長年、このパンをここで受け取り、ここに来られない困窮している知り合いに送ってきたと話してくれました。このパンの屋台で彼が最も感動したのは、ホーチミン市の人々が心から助け合う愛情でした。

店にぶら下がっているパンを受け取った貧しい労働者たちの喜びを目の当たりにし、明るい笑顔を見て、感謝の言葉を聞いて、タオ・リーさんと夫は目から幸せを隠せなかった。

オーナーは、このサンドイッチカートは、毎朝ベジタリアンサンドイッチを必要とする人々にとって、愛情のこもった中継地点のようなものだと語った。「吊り下げサンドイッチは、ホーチミン市の愛すべき吊り下げライスと吊り下げ麺の店からヒントを得て、長年続けられてきました。旧暦7月の満月のこの日、多くの支援者と愛情深いお客様からのご支援をいただき、吊り下げサンドイッチの数も増えました」とオーナーは付け加えた。

14年間の菜食主義

タオ・リーさんは大学卒業後、5年間会計士として働いた後、結婚しました。夫は美容院を開業し、彼女はメイクアップアーティストとして働きながら生活費を稼ぎ、2人の子供を育てているそうです。

パンカートが「愛の駅」になるとオーナーは幸せを感じる

写真：カオ・アン・ビエン

このサンドイッチ屋台は、家計を賄い、田舎に住む両親の世話をし、さらに自分の作ったベジタリアン料理を客に届けるために、収入を増やしたいという思いから、彼女と夫が経営する美容院の前に3年以上前にオープンしました。

幸運なことに、開店当初から多くのお客様が彼女のパンを応援しに来てくださり、長年の営業を経て今では安定した顧客数を維持しています。リーさんとご主人が14年間ベジタリアンであることは、あまり知られていません。二人ともベジタリアンであることもあって、二人は運命的な出会いを果たし、絆で結ばれたのです。

店主が販売するベジタリアンパンは1斤25,000ドンですが、慈善事業や大量注文の場合は1斤20,000ドンで販売されるとのことです。

タオ・リーさんのパンは、ホーチミン市ホアフン区カックマンタンタム通り283/52番地で午前6時から午前11時まで販売されています。

写真：カオ・アン・ビエン

タオ・リーさんの屋台に「吊るされた」サンドイッチの数は日に日に増えています。しかし、オーナーは、愛の街ホーチミン市で、お客様と困っている人々をつなぐ、温かい中継地点になれることを嬉しく思っているため、経営が苦しくなるまで屋台を維持するつもりだと述べています。

出典: https://thanhnien.vn/banh-mi-treo-nghia-tinh-tphcm-mua-vu-lan-cau-chuyen-chi-chu-an-chay-truong-185250905144608919.htm