旧暦7月の満月を迎えると、ホーチミン市ホアフン区（旧第10区）の静かなカックマンタンタム通り283番地にある、オーナーのチュオン・ティ・タオ・リーさんと夫のフォンさん（44歳）が営むベジタリアンサンドイッチの屋台は、貧しい労働者たちの喜びで満たされる。
パンを吊るした7月の暖かく意味深い満月
「パンを吊るします。これは、困窮している叔父、叔母、兄弟姉妹に、お客様から送られたパンです。今日は40人分です」。タオ・リーさんと夫のパン屋のカートの前に掲げられたこの張り紙は、この地域の人々に長年親しまれてきました。
幸せそうな宝くじ売りのヴァンさんは、タオ・リーさんと夫のパン売りのカートから「ぶら下がっている」パンを受け取りに来ました。
写真：カオ・アン・ビエン
最近、旧暦7月の正月を迎えると、朝になると、美しい女性のパン屋は客で賑わいます。中には、宝くじ売りのお年寄り、金属くずを集める人、警備員など、無料で「吊るされた」パンを受け取るためにやってくる特別な客もいます。
宝くじを販売しているヴァンさん（63歳）は、これまでほぼ毎日、家族や同様の困難に直面している数人の知人のためにベジタリアンパンを受け取りに来ていると話した。
宝くじを売って生計を立てるのは簡単ではないので、そのパンのおかげで彼女と家族はお腹いっぱいの温かい朝食を食べることができ、またいくらかのお金も節約することができた。
「ここのパンは美味しいです！家族みんな大好きです。美味しいベジタリアン料理を提供してくださった寄付者の方々とオーナーの方々に感謝します」と、女性は嬉しそうに温かいパンを持ち帰りました。
ホーチミン市の勤勉な労働者と無料の思いやりあるベジタリアンサンドイッチ
写真：カオ・アン・ビエン
同じく宝くじ売りの仕事をしているンゲさん（62歳）も、タオ・リーさんから「吊るされた」パンを受け取りに来ました。長年、ここでパンを受け取り、直接来られない困っている知り合いに送ってきたと話してくれました。このパンのカートで彼が最も感動したのは、ホーチミン市の人々が心から助け合う愛情のこもった姿でした。
店にぶら下がったパンを受け取った勤勉な労働者たちの喜びを目の当たりにし、明るい笑顔を見て、感謝の言葉を聞いて、タオ・リーさんと夫は目から幸せを隠せなかった。
オーナーは、このサンドイッチカートは、毎朝ベジタリアンサンドイッチを必要とする人々にとって、愛情のこもった中継地点のようなものだと語った。「吊り下げサンドイッチは、ホーチミン市の愛らしい吊り下げライスと吊り下げ麺の店からインスピレーションを得て、長年愛されてきました。旧暦7月の満月のこの日、多くの心優しい人々やお客様が愛情を示してくださったおかげで、吊り下げサンドイッチの数も増えたのです」とオーナーは付け加えた。
14年間のベジタリアン生活
タオ・リーさんは大学卒業後、5年間会計士として働いた後、結婚しました。夫は美容院を開業し、彼女はメイクアップアーティストとして生計を立てながら2人の子供を育てているそうです。
パンカートが「愛の駅」になるとオーナーは幸せを感じる
写真：カオ・アン・ビエン
彼女は3年以上前、夫の美容院の前にこのサンドイッチ屋台をオープンしました。家計を賄い、田舎に住む両親を支え、そして自らが作ったベジタリアン料理をお客様に提供するために、副収入を得たいと願っていたのです。
幸運なことに、開店当初から多くのお客様が彼女のパンを応援しに来てくださり、長年の営業を経て今では安定した顧客数を維持しています。リーさんとご主人が14年間ベジタリアンであることは、あまり知られていません。二人はベジタリアンであることもあって、運命的な出会いと絆で結ばれました。
オーナーが販売するベジタリアンサンドイッチは1斤あたり25,000ドンですが、チャリティーや大量注文の場合は1斤あたり20,000ドンで販売されるとのことです。
タオ・リーさんのパンは、ホーチミン市ホアフン区カックマンタンタム通り283/52番地で午前6時から午前11時まで販売されています。
写真：カオ・アン・ビエン
タオ・リーさんの屋台に「吊るされた」サンドイッチの数は日に日に増えています。しかし、オーナーは、愛の街ホーチミン市で、お客様と困っている人々をつなぐ、温かい中継地点になれることを嬉しく思っているため、経営が苦しくなるまで屋台を維持するつもりだと述べています。
出典: https://thanhnien.vn/banh-mi-treo-nghia-tinh-tphcm-mua-vu-lan-cau-chuyen-chi-chu-an-chay-truong-185250905144608919.htm
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