自給自足のきれいな菜園に驚き、教師と生徒が一緒に手入れをする

カントー医科大学の教師と学生たちは、不毛の地を清潔な菜園に変え、安全な食べ物を提供し、環境に優しい暮らしのメッセージを広めています。

不毛の地が「緑の肺」になる

カントー医科薬科大学のキャンパス内にある清潔な野菜畑は、広さが約5,000^{平方メートル}で、学校の労働組合によって運営され、学校創立20周年（2002年～2022年）を記念して2022年に開設されました。

カントー医科大学の清潔な菜園は5,000平方メートルの広さがあり、あらゆる種類の野菜を栽培しています。

写真：デュイ・タン

現在の庭園がかつて不毛の砂地だったとは、想像もつかないでしょう。改修にあたり、学校組合は52台分の表土と12トン以上の有機肥料、藁肥料を運び、敷地全体を整地し、再設計しました。

数百人の教師、生徒、労働者の共同作業による約 3 か月の建設を経て、カボチャ、カボチャ、ゴーヤの蔓、アマランサスやカラシナを栽培する温室、オクラやその他の多くの野菜を栽培する屋外の花壇など、多様な緑のエリアを備えたきれいな野菜畑が誕生しました。

果物を吊るすためのヘチマのトレリス

写真：デュイ・タン

畑で過ごした日々は、教師と生徒たちにとって忘れられない思い出となりました。生徒たちはブラウスを作業着に着替え、袖をまくって水やりをし、雑草を抜き、虫を捕まえました。教師と組合役員が直接指導し、農作業の民俗体験を共有しました。

実がいっぱいのゴーヤ棚

写真：デュイ・タン

カントー医科大学労働組合副会長のファン・ティ・ルイエン氏は、「毎日、約20人の職員と100人の学生が交代で庭の手入れをしています。故郷を離れて暮らす多くの子どもたちにとって、この庭は美しい景観を作り出すだけでなく、ホームシックを和らげる緑の空間でもあります」と述べました。

カボチャの蔓が実をつけています。

写真：デュイ・タン

体験・実習の場

植え付けからわずか45日で、最初の野菜が収穫されました。開園当日には、学校の教師と生徒たちが約100kgの野菜を1kgあたり2万ドンで販売しました。

ひょうたんがいっぱいのトレリス

写真：デュイ・タン

現在、この菜園では、カボチャ、冬瓜、ヘチマ、インゲン豆、キュウリ、青カラシナ、スイートキャベツなど、10種類以上の野菜を輪作で栽培しています。1回の収穫で平均20～25kgの野菜が収穫され、学校の需要を満たすとともに、地元の小さな市場にも供給しています。

生徒たちにとって、菜園は単なる体験学習の場ではなく、「実践教室」でもあります。この学校の生徒、グエン・タン・ヴィンさんはこう語りました。「ストレスの多い授業の後、菜園に行って土を耕し、水をやると、気持ちが楽になります。また、生活に役立つ清潔な野菜の見分け方や育て方を学ぶこともできます。」

ナス畑

写真：デュイ・タン

農業に関する知識に加え、学生たちはチームワークのスキルを練習したり、作物を計画したり、さらには販売やマーケティングにも挑戦したりします...

一年を通して野菜を収穫できるよう、学校では季節ごとにローリング植栽方式を採用しています。菜園には小さな売店もあり、野菜や塊茎は1kgあたり2万～3万ドン、エノキタケは1kgあたり9万ドンで販売しています。売上げは菜園に再投資され、肥料費や収穫・除草作業員の雇用などに充てられます。主な顧客は、講師、学校職員、そして医科大学病院の職員です。

毎日収穫される清潔な野菜は、学校の先生やカントー医科大学病院に販売されます。

写真：デュイ・タン

今後、このクリーン菜園は面積を拡大し、より多様な品種を栽培することで、持続可能な自給自足モデルを目指します。クリーンな食料源を創出するだけでなく、生徒たちにグリーンライフスタイル、環境保護、健康意識を教育する役割も担っています。

出典: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-vuon-rau-sach-tu-cung-thay-co-va-sinh-vien-cung-cham-soc-185250926103230152.htm