2万ドンの学生の食事と大都市での生活の課題

（ダン・トリ） - 物価の高い都市部の中心部では、家を離れて暮らす多くの学生が2万～3万ドンの食費を賄うのに苦労している。

外食の負担と不衛生な環境への不安

大学に入学すると、多くの新入生が初めて自立した生活に直面するが、食費は最も「衝撃的な」出費の一つである。

ホーチミン市国家大学1年生のバオ・アンさんは、「実家にいた頃は母が全部面倒を見ていたので、食事の値段がどれくらいか分かりませんでした。ここに来て、レストランで食事をすると、肉や野菜が少ししか付かず、2万5000～3万ドンもかかることに気づきました。外食は不衛生なだけでなく、すぐに飽きてしまいます。」と語りました。

料理をすることへの不安、プライベートな空間がないこと、コンロや炊飯器などの基本的な設備がないことなどから、バオ・アンさんのような多くの若者は、「高くておいしくない」とわかっていても、外食を受け入れざるを得ないのです。

ホーチミン市国家大学自然科学科3年生のクオック・アンさんも同意した。「1年生の頃は食事の料金は1食2万～2万5000ドンでしたが、今では5～1万ドン値上がりしました。質は変わっていませんが、以前は無料だった追加の食事が2000～3000ドンもかかります。金額はそれほど高くないのですが、それでも追加を頼むのが『ためらわれる』ように感じます。」

レストランでの食事は35,000ドンで、メインディッシュ1品と野菜数品のみが含まれます（写真：Phuong Thao）。

これは多くの学生、特に自炊が禁止されている寮や賃貸アパートに住む学生にとってよくある現実です。彼らは常に食品の衛生と安全性を心配しながらも、「外食」というライフスタイルを受け入れざるを得ません。

また、単調なメニューは多くの学生をすぐに飽きさせ、食欲を失わせてしまいます。この現実は、お金を節約しようと努力しているにもかかわらず、「外食」生活が家を離れた学生にとって常に負担となり、それを克服する方法を見つけなければならないことを示しています。

家庭料理： 経済的な解決策と精神的な支え

外食の負担に直面した多くの学生は、より積極的にお金を使い、食事の質を確保するために自炊をするようになりました。

ホーチミン市教育大学2年生のタムタムさんは、「私は家庭料理に慣れています。外食はすぐに飽きてしまうし、お金もかかります。幸い、田舎に住む両親は米や干物、煮込み肉などを送ってくれるので、野菜と卵を買うだけで済みます」と話しました。

多くの学生は市場に行って、それぞれの種類の新鮮な食べ物を自分で選ぶことを好みます（写真：Phuong Thao）。

タムタムはたった2万ドンで、5,000ドンで野菜を山ほど買って、卵や豆腐を添えることができます。それにトマトやキュウリも買って一緒に食べる日も多いそうです。

「田舎のご飯、干し魚の煮込み、野菜の盛り合わせ、揚げ豆腐の盛り合わせがあれば、家で食事をしているような気分になります」と彼女は語った。

同じ金額でも、家庭料理の方が質が高く、衛生面も安心です。さらに、女子学生にとってはかなりの節約にもなります。

メニューの企画に加え、多くの学生はコスト削減のためのプロモーション探しの「専門家」にもなっています。ホーチミン市国家大学工科大学の4年生、クオック・トゥアンさんはその一例です。

トゥアンさんは勉強とアルバイトで忙しいため、帰宅が遅くなることが多く、その時間帯はスーパーやコンビニが割引を始める時間帯でもあります。

「毎晩、野菜や肉が半額になるセールを見逃さないようにしています。買ってすぐに料理に使えるので、腐ったり臭いがついたりすることを心配する必要がありません。しかも、賞味期限もしっかりあるので、とても安心です」とトゥアンさんは話してくれた。

茹でたアサガオと豚肉の煮込みは、故郷を離れて暮らす多くの若者にとって馴染みのある食事です（写真：フオン・タオ）。

トゥアンにとって、料理は経済的な解決策であるだけでなく、長い一日のストレスを解消する方法でもあります。家庭料理は、生徒たちが自分自身をケアし、家を離れても自発性と安らぎを見出すための精神的な「支え」となります。

学生たちが2万～3万ドンで食べる食事を見ると、それが物価高騰を生き抜くための手段であるだけでなく、自立するための実践的な「教訓」でもあることがわかります。市場へ出かけたり、販促品を探したり、料理をしたりすることで、学生たちは徐々に合理的なお金の使い方と生活スキルを身につけていきます。これは、学生にとってなくてはならないものです。

フォン・タオ

出典: https://dantri.com.vn/giao-duc/bua-com-sinh-vien-20000-dong-va-bai-toan-xoay-xo-noi-thanh-pho-lon-20250923231744788.htm