ダナンで赤くなった生春雨は検査結果が正常

ダナンで白から赤に色が変わった新鮮な春雨のサンプルには有毒化学物質が含まれていないことが判定され、微生物学的指標は許容レベル内であった。

ダナンで春雨のサンプルが白から赤に変色 - 写真：地元住民提供

7月15日正午、ダナン市ホア・スアン区人民委員会は、赤色春雨事件の検査のためサンプルを採取し、その結果をダナン市食品安全管理委員会に発表した。

報道によると、当局は検査のためにサンプルを採取した後、春雨のサンプルからホウ砂やその他の有毒化学物質は検出されなかった。微生物学的指標は許容範囲内であり、使用者の健康に影響を与えることはなかった。

春雨が赤くなる原因は、製品が外部環境にさらされた際に微生物が増殖することによるものとされています。この場合、変色現象は主に保管環境の悪さが原因で発生し、微生物が増殖しやすい環境を作り出します。

以前、 Tuoi Tre Onlineが報じたように、7月6日の朝、ダナンのある家族がホアチャウ市場に行き、1万5000ドン分の生麺を購入し、息子のために麺を残した。

同日午後9時頃までに麺はピンクと赤に変わり、翌朝には麺全体が赤くなっていた。

申立人の確認によると、家族は小売店から麺類を購入していた。この小売店は、チャン・ヴァン・カン通りにあるH氏の店から麺類を仕入れて販売していたと述べており、H氏もこれを確認した。

当局は事業所を検査し、その事業所がH氏の名前でHM事業所証明書と健康証明書を保有していることを確認した。

しかし、当該施設の食品安全証明書は失効しており、ダナン市ホア・スアン区人民委員会は、当該春雨生産施設に対し、一時的な生産停止を要請した。

その後、ダナンでも多くの人が、上記のような春雨の変色という状況を経験したと話した。

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出典: https://tuoitre.vn/bun-tuoi-doi-mau-do-o-da-nang-co-ket-qua-xet-nghiembinh-thuong-20250715132520881.htm