• 第1回カマウカニフェスティバル2022：カマウ産品を讃えて
  • 2025年の第2回かにまつり開催に向けた広報活動を推進
  • 第2回カマウカニフェスティバル開催に向けた協力協定の調印

製品を宣伝し、ビジネスとつながる機会

第2回カマウカニフェスティバルは、カニ産業の成果と可能性を紹介するとともに、カマウ省とメコンデルタ地域の一貫生産者協同組合（OCOP）製品を国内外の消費者に宣伝することを目的とした省レベルのイベントです。この重要性を認識し、一貫生産者協同組合は製品の品​​質から包装に至るまで綿密な準備を行い、独自のブランドを確立しました。

Truc Thuong協同組合は、フェスティバル用の商品の準備に忙しい。

チュック・トゥオン協同組合（ダムドイ村）では、最近、職場環境がより緊迫感を増しています。協同組合長のトラン・ティ・スアン・オアン氏は、「フェスティバルの情報を得た後、協同組合は積極的に良質な原材料を探し、商品の準備に人材を動員しました。同時に、省のプロモーション方針に合わせて商品パッケージのデザインも一新しました」と述べています。

「協同組合は、エビの身、シュリンプの細切り、エビペーストの3種類の商品を販売する予定です。最初のフェスティバルでは、この商品はOCOP基準の3つ星しか満たしていませんでしたが、今回は4つ星にアップグレードされました。これは、この商品が市場にさらに浸透するための大きなメリットです。パッケージについては、フェスティバルのイメージを広めるとともに、商品ストーリーも伝え、来場者にカマウの特産品への理解を深めてもらうよう、デザインコンサルタントに依頼しました」とオアン氏は語りました。

同様に、SKノニ・プロダクション・トレーディング・カンパニー・リミテッド（チャン・ヴァン・トイ村）のSKノニジュース製品（4つ星OCOP）も、この大きな祭りに向けて準備が整っています。エビ祭りと第1回カニ祭りでのプロモーション活動の成功により、当社は今年のイベントに最高品質の製品を出展する自信を深め、国内外のお客様にカマウの大きな可能性を秘めたイメージをアピールすることができました。

SKNONIノニジュース製品はフェスティバルに向けて準備が整っています。

SKノニ社のクウ・ヴァン・チュオン氏は次のように述べています。「カニフェスティバルは、当社が年初から計画してきた重要なイベントです。このイベントは、企業間の貿易、つながり、交流の機会であるだけでなく、それぞれの製品を通じて故郷のイメージを広める場でもあると考えています。当社にとって、これは製品の品​​質を確認し、お客様や専門家の意見に耳を傾け、製品を改善する機会でもあります。近い将来、5つ星のOCOPへのアップグレードを目指しています。」

伝統製品にとって、このフェスティバルはブランド認知度を高める機会でもあります。ナムニャット魚醤工場（カイヌオック村）は、このイベントに提供するため、前シーズンのアンチョビを積極的に追加購入し、3つ星OCOP基準を満たす魚醤を加工しました。現在、工場ではパッケージの改良に注力しており、ギフト、プレゼント、家族で食べるなど、様々な用途に適した多様なデザインを考案しています。魚醤は手作業で加工され、発酵、沈殿、濾過、天日乾燥といった多くの工程を経て、完成品になるまでに最大12ヶ月かかります。

伝統工芸品をカニ祭りを通じて広めたい。

初めて参加する人のための新しい遊び場

今年のカマウカニ祭りは、これまでのイベントに参加した団体だけでなく、初めて参加する多くの OCOP 団体にとっても新たな遊び場となります。

TAカンパニー・リミテッド（タントゥアンコミューン）の取締役、チュオン・ゴック・アン氏は次のように述べています。「組織委員会に連絡を取り、登録手続きについて確認し、規則に従って資材と包装を準備しました。これは、カマウの特産品が一村一品（OCOP）の基準を満たしているだけでなく、文化的なストーリーを伝え、消費者との感情的なつながりを生み出していることを示す機会です。」

カニ祭りは、初めて参加する OCOP 製品のための新しい遊び場をオープンします。

アンクア社のサワーシュリンプペースト製品（3つ星OCOP）が、このイベントで初めて展示されます。「省内規模、多くの大企業や国際的なパートナーの参加により、今後、製品のプロモーション、新たな消費市場の開拓、そしてさらなる受注の増加が期待できます」とアン氏は述べました。

カマウ塩協同組合（ダムドイコミューン）にとっても、このフェスティバルへの参加は初めてです。協同組合は、2024年末に3つ星OCOP（一級塩生産者）に認定されたばかりの4つの製品を保有しています。協同組合のトゥ・イ・グエン理事長は、「登録を完了し、イベントへの準備は万端です。これは、学び、協力し、潜在的なパートナーを見つけ、価値ある契約を締結し、市場を拡大する機会です。さらに重要なのは、協同組合にとって、革新を続け、高品質な製品を提供し、カマウ農産物の価値向上に貢献していくためのモチベーションとなることです」と述べました。

カマウ塩業協同組合は、カニ祭りが協同組合の製品を「輝かせる」機会となることを期待している。

省の決意と企業、協同組合、人々の支援により、OCOPカマウ製品は来年11月の大きな祭りに向けて準備が整っています。

第2回カマウガニフェスティバルを通じて、省はカマウガニブランドの振興と強化、食文化と一貫生産品の紹介、国内外の企業や投資家との連携強化を図り、カニ産業のバリューチェーンの完成を目指します。また、養殖・加工における技術研究と応用を促進し、生産性と製品品質の向上に貢献する機会でもあります。ひいては、省の経済、文化、観光の潜在力と持続可能な発展への方向性を示すものです。

ホンギ - ミンルアン - ティエンルアン

出典: https://baocamau.vn/chu-the-ocop-tat-bat-chuan-bi-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-a122790.html