アーティスト、レ・ティエット・クオンの最後の作品集

芸術家レ・ティエット・クオンは生前、チェ出版社に最初の著書となる批評集『Seeing』（2017年）を「託す」ために訪れました。2025年に同じくチェ出版社から出版されたエッセイ集『Market Sound』は、彼の遺作とされています。

作家の絵画と現代生活に通じるミニマリズムの精神を反映した『市場の音』は、 「台所の匂い」と「街のご飯」の2部構成です。家から街路、過去から現在に至るまで、空間に潜む小さな美しさを前に、作家は自身の感覚を綴ります。蓮の粉、蓮の煙の中に、作家は美しさを見出します。それぞれの料理に合うスパイスを一つ一つ味わい、「母の匂い」「台所の香り」、屋台の足音、ささやくような「市場の音」…そして、人生のあらゆる良きものを大切にし、惜しみなく深く丁寧に生きるという意味で、ゆっくりと生きることを選ぶ人々のシルエットを描き出します。

2025年にTre Publishing Houseから出版される本

写真：出版社

画家のレ・ティエット・クオンは、「美は人間の特質です。もちろん、食も学ぶ必要があります。食べること、話すこと、美しく生きることを学ぶのです」と信じている。だからこそ彼は、「漬物の話からお茶を淹れる話まで、徹底性、細心の注意、秩序…それが秩序であり、家族の秩序であり、人々の秩序なのです」と結論づけた。家庭の中で、彼は台所に最も注意を払っている。「台所の物語は、単に飲食の話だけでなく、家族の物語、人々の物語でもあるのです。リビングや寝室には神様はいません。台所にのみ台所の神様がいます」と彼は言う。彼はまた、海外から帰ってきた友人の話を語った。彼は彼女を屋台の屋台でグリーンライスフレークを一袋買うように誘った。彼女はそれを美味しく感じ、数日後、贈り物として買ってきてほしいと頼んだという。彼は、 ハノイの魅力はそういう屋台があることなので、買うのは簡単ではないと軽く言いました。「緑米フレークを専門に売っているレストランはありません。贈り物に関して言えば、贈り物を食べることは楽しみのために食べることであり、都合の良いときに食べることであり、偶然が楽しいことであり、贈り物を食べるのに時間通りである必要はなく、食事はありません。」

作家のグエン・ヴィエット・ハはこう語った。「当時、クオンはいくつかの不幸な出来事に遭遇しました。彼の絵も写真も、ほとんどが悲しいものでした。そして、悲しいと誰にも似なくなります。クオンはたくさんの写真を撮るのがとても苦手でした。特に屋台や小さなレストランだとなおさらです。寂しい路地裏の不安定な場所だったり、三叉路にひっそりと佇んでいたり、ハンダーだったのかハンベーだったのか思い出せませんでした。クオンが自宅近くのフォー屋で撮った写真がありました。そこは私の「お気に入り」の店だったので、見てみたいと思いました。そこの牛肉のフォーはわざと濁っていて、とても独特な味でした。そしてクオンはこう言いました。「たまに食べないと恋しくなりますが、あなたのように週に2回食べると我慢できなくなります。もしかしたら、撮った写真を捨ててしまうかもしれません。その写真に何か書いてみようと思っています。クオンは時々書きたがるんです。」

そして、その執筆への情熱は、アーティストのレ・ティエット・クオンを常に『マーケット・ボイス』という本へと駆り立て続けました。この本は純粋に料理について書かれたもので、人々に食べることや料理の作り方を教えるものではありません。最終的な作品は、読者を自身の内面の奥深くへと誘います。料理、食べ方、そして食の言葉…それらは時とともに薄れていくように見える多くのものを、料理を通して目覚めさせるのです。

出典: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm