2025年の旧正月に向けた農産物と食料の供給確保

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制作と連携に集中する

現在、ハノイ市の生産地域は年末市場への供給準備に注力しています。トゥオンティン、タンオアイ、ドンアン、ソクソン、トゥオンティン、メリンなどの地区では、多くの農場や協同組合が年末市場への供給に向けて農作物や家畜の世話を強化しています。

ドンカオ村（メリン県トランヴィエット村）の畑で野菜を育てる様子。写真：トロン・トゥン

ハノイ市農業農村開発局によると、ハノイ市は年間約1,000万人の永住者と数百万人の観光客を抱え、ベトナム国内で農産物と食品の消費量が最も多い3つの地域の一つです。しかし、一部の農林水産物の生産量は、種類によって異なり、国民のニーズの20～70%しか満たしていません。
ハノイは残りの量を多くの省、市、そして海外から輸入せざるを得ません。年末の市場においては、消費量が20～30%増加する可能性があります。そのため、積極的に生産し、供給バランスを保つためには、ハノイは積極的に農産物の供給源を早期に確保し、国内の不足や過剰を回避する必要があります。

ハノイ市農業農村開発局のグエン・ディン・ホア副局長は、具体的には、「ハノイ市は気象状況に基づき、積極的に生産シナリオを構築しています。農業農村開発局は近日中に文書を発行し、地方自治体と緊密に連携し、主要作物の栽培管理技術の普及・指導にあたる草の根レベルの担当者に、有害生物の状況に関する調査、検知、推定、予測を強化し、害虫防除に関する迅速かつ効果的な指導を行うよう指示する予定です」と述べた。

ハノイは積極的な生産に加え、各省や市と協力して安全な農産物を資本市場に供給し、年末の消費者需要に応え、製品の多様性と食品の品質を確保しています。

ハノイ市農業農村開発局長のグエン・スアン・ダイ氏は次のように述べた。「近年、ハノイ市は各部局に対し、生産の発展と、省市からの安全で高品質な農産物の供給網の整備を目的とした様々な解決策の実施を指示し、首都の消費者と観光客にサービスを提供しています。これまでにハノイ市は43の省市と協力協定を締結し、農産物や地域の特産品の生産・消費・販売促進チェーンを946件構築しました。また、商品の流通を支援してきました。」

農業農村開発省は、各部署、支部、地区、町と定期的に連携し、安全な農林水産業の生産と消費チェーンのための食品安全に関する品質管理の規制と要件を更新し、製品のトレーサビリティを厳格に管理しています...

旧正月の準備品

これまで、多くの農業サプライチェーンが積極的に連携し、商品を資本市場に投入してきました。BigGreen Vietnam Clean Food Company Limitedのグエン・ティエン・フン取締役は、BigGreenはハノイに数十のクリーンフードストアを展開し、毎日約1,000種類の商品を販売していると述べています。年末に向けて積極的に商品を調達するため、Biggreenは数十の生産施設と消費契約を締結しました。

ホアンロン協同組合（タンオック村、タンオアイ地区）でのハムとソーセージ製品の包装作業。写真：アン・ゴック

「年末には食品の需要が急増するのは間違いないので、店は首都の人々に供給するために、多くの特産品や一斉生産品を輸入する契約を積極的に締結しました」とグエン・ティエン・フン氏は述べた。

企業や協同組合だけでなく、ハノイの工業、貿易、農業部門も積極的に多くの見本市やブースを企画・開催し、省や市の農産物を首都の人々に紹介してきた。
来たる旧正月を機に、需要と供給のバランスをとる必要のある商品群と数量には、米、豚肉、鶏肉、アヒル、鶏卵、加工食品、野菜、塊茎、砂糖、食用油、スパイスなどが含まれます。ハノイ市人民委員会は、市場が変動する際に消費者のニーズを確実に満たすために、情報収集、単位商品の整理と調整の作業を主導するよう商工局に任命しました。

農業分野について、ハノイ市農業農村開発局長のグエン・スアン・ダイ氏は、「生産シナリオは業界によって早期に構築されており、実際の状況に応じて適宜調整される」と述べた。農産物については、農業農村開発局は商工省および地方自治体と連携し、需要予測を行い、テト期間中の需要への対応、供給、そして需要への対応計画を立てている。

農業部門は、他の部門や機能部門と連携し、ハノイのチェーン店からの供給源調査を強化しました。現在、ハノイ市全体では、食品生産・加工・取引施設が70,779社、市場が453軒、スーパーマーケットが137軒、ショッピングモールが29軒、コンビニエンスストアが2,000軒、eコマースプラットフォームが34軒、マルチメディア販売チャネルが3万軒、食料品店が数万軒存在しています。

「積極的な生産と、特に省や都市と連携したチェーンの構築における積極的な連携により、ハノイは今年の旧正月に首都の住民に提供する良質の農産物の供給を確保するだろう」とハノイ市農業農村開発局長のグエン・スアン・ダイ氏は断言した。

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出典: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-thuc-pham-dip-tet-at-ty-2025.html