2045年までに、あらゆる種類の牛乳の生産量は1人当たり年間約100kgに達するでしょう。

チュオン・タン・ホアイ商工副大臣がワークショップの議長を務め、ベトナム酪農協会、牛乳生産・加工企業のリーダー、専門家、科学者が一堂に会しました。

ベトナム畜産協会会長のグエン・スアン・ズオン博士の報告によると、近年、ベトナムの酪農は小規模にとどまり、国内の原料を管理できていない。ベトナムの乳製品市場は、牛乳の調乳に輸入粉乳に大きく依存している。この状況は、国内消費者が新鮮な牛乳から最適な栄養を摂取できないという結果につながっている。同時に、粉乳の輸入とそれを調乳した液状乳製品への転換は、酪農のモチベーションを低下させ、ベトナムの酪農家を酪農のバリューチェーンから取り残すことになる。

統計によると、生乳生産量は2010～2015年の年間17.7%増から2020～2024年には年間3.3%増へと急速に減少しています。適切なタイミングで調整が行われなければ、ベトナムは2030年までに260万～280万トンの生乳生産という目標を達成できないリスクに直面することになります。

ベトナムは、2030年以降、乳業向け生乳の約60%を自給自足し、2045年までに全種類の牛乳の生産量を1人当たり年間約100kgにするという目標を掲げています。国内の畜産スペースと牛乳市場は依然として非常に大きいため、この目標は完全に実現可能です。

現在、ベトナムの乳牛飼育頭数は1,000人あたり平均3.3頭に過ぎず、これはタイと日本の3分の1、韓国のほぼ2分の1、イスラエルの4分の1以上、オランダのわずか26分の1に相当します。自然条件と社会経済条件に恵まれたベトナムは、日本やイスラエルよりも広範囲に乳牛を飼育できるという優位性を持っています。そのため、2030年代には乳牛飼育頭数は4～5倍の130万～150万頭に達し、生乳生産量は430万～500万トンに達する可能性があります。

ワークショップで講演した商工省のチュオン・タン・ホアイ副大臣は、乳製品産業が地域社会の栄養確保に不可欠な役割を果たし、ベトナム国民の身長、体力、知能の向上に貢献していることを強調しました。同時に、乳製品産業は持続可能な農業の戦略的産業であり、近代的な食品加工産業を促進し、国際市場におけるベトナム製品の競争力を高めることにも貢献しています。

副大臣は、2030年までの目標と2045年までのビジョンを達成し、国内原材料の自給率を高め、一人当たりの牛乳消費量を増やすためには、原材料分野、加工技術、物流から流通まで同期した開発戦略を実行する必要があると述べた。同時に、投資を誘致し、イノベーションを奨励し、バリューチェーンの連携を促進するメカニズムと政策を整備する必要がある。

ドゥック・チュン

出典: https://www.sggp.org.vn/den-nam-2045-san-luong-sua-cac-loai-dat-khoang-100-kgnguoinam-post807965.html