この特別な動物、野ガエルは、ナマズと一緒に池の檻の中で飼育されています。バクザン省の人々は、1kgあたり55,000ドンで販売しています。

カエルの飼育経験を持つバクザン省バクザン市ソンマイ村の農家、フオック氏は、病気を定期的に予防すれば、健康なカエルは頭を失うことはないと語った。ケージでカエルを飼育するモデルは、カエルの飼育プロセスを簡素化し、セメントタンクで飼育するよりも農家のコスト削減に役立つだろう。

現在、カエル養殖には経済効果の高い2つの形態があります。しかし、ケージでカエルを飼育するモデルは、カエルの飼育プロセスに利便性をもたらし、セメントタンクでの飼育に比べてコストを削減し、同じ土地面積で経済的価値を高めることにつながります。

カエル農家は、環境保護と安全な製品作りに貢献するために、養殖プロセス全体を通じて生物由来の製品のみを使用する必要があります。

カエルの飼育経験7年を持つバクザン省バクザン市ソンマイ村フックハー村のグエン・ズイ・フオック氏は、「カエルを飼育する過程では、定期的に病気を予防する必要があります。そうしないと、健康なカエルは頭を失うことはありません。積極的にカエルを繁殖させるため、農家はシーズンの終わりに基準を満たす大きなカエルを選び、親カエルにします。天候が暖かくなったら、カエルに卵を産ませます。母カエルの産卵率はほぼ100％です」と語った。

グエン・ズイ・フオックさんの家族は毎年2回カエルを飼育しています。最初の収穫は5月に始まり、7月末頃まで続きます。

カエルの養殖は冬が来る前の9月末まで続きます。フオック氏は、1回の養殖で約2万～3万匹のカエルを商業用に飼育しています。

シーズン初めに販売される市販のカエルの価格は1kgあたり5万5000ドンで、すべての経費を差し引いた後でも、グエン・ズイ・フオック氏は約6000万～8000万ドンの利益を上げている。

さらに、カエル養殖に加え、フオック氏の家族はナマズからも副収入を得ています。カエルとナマズの養殖を組み合わせることは、大きな利益をもたらす共生関係です。

この「間作」法では、池のナマズがカエルの余剰の餌や排泄物を利用し、工業用飼料の使用コストの削減に貢献します。

バクザン省バクザン市ソンマイ村フックハー村の農家、グエン・ズイ・フオック氏の養殖場にある網かごの中のカエル養殖エリアの一角。フオック氏はカエルの網かごの下で、カエルの食べ残しを食べるナマズも飼育している。

このモデルでは、カエルからの収入に加えて、池でナマズを養殖することでも収入が得られるため、同一面積あたりの経済効率が向上します。同じ池でカエルとナマズを養殖しても、両種の成長と発達には影響しません。

しかし、バクザン省におけるこのコスト削減の「混作」畜産モデルは、十分には開発されていない。

一部の人によると、彼らは繁殖用のカエルやナマズの品種の提供に積極的ではなく、カエルやナマズの飼育技術をまだ習得していないため、カエルを飼育する過程でカエルが病気になることが多く、品種の損失や効率の低下につながっているとのことです。

畜産・水産養殖普及局（バクザン省農業普及センター）のファム・ティ・グエット・タム氏は、ケージ内でのカエル飼育で高い経済効率を実現するには、農家はカエルを放つ前に池を準備する必要があると語った。

具体的には、池の水を抜く、泥を汲み出す、石灰を使って池を掃除する、水を溜める、水を処理するといった準備を十分に行った上でカエル類を放流する必要がある。

特に、池の清掃に石灰を使用する際には、農家は注意が必要です。前作でカエルのケージを吊るしていた場所には、大量の石灰を散布する必要があります。前作では、ケージを設置していた場所にカエルの排泄物が堆積し、分解過程で大量の有毒ガスが発生し、それが厚い泥の層の下に蓄積したためです。そのため、前作でカエルの病気を引き起こした病原菌が、次作でも病気を引き起こす病原菌として残ってしまうのです。

ケージでカエルを飼育する農家は、池を効果的に浄化するために大量の石灰を使用する必要があります。

カエルの養殖の最初の 1 か月間は、害虫による損失率を減らすために、各家庭で蓋付きのケージを用意する必要があります。

タムさんの評価によると、現在、池の準備は正しい手順で行われておらず、養殖の過程で汚染が生じ、カエルは病気にかかりやすく、生存率も低いとのこと。

農家は、池に石灰を撒き、池を乾燥させ、水質浄化を行うなど、池をしっかりと準備することが推奨されます。次に、健康で均一で病気のない品種を選ぶ必要があります。農家は、品種生産の資格を持ち、州政府機関の認可を受けた施設から品種を購入する必要があります。

カエルを放つときは、晴れた日ではなく涼しい日に放してください。晴れた日はヒートショックを起こしやすく、生存率に影響します。

カエルの繁殖期は4月から9月です。飼育前に、カエルを3%の塩水で洗ってください。生後45日で、体長3～6cmの均一な大きさで、健康で、色が濃く、病気がなく、奇形のないカエルを選んでください。

カエルの密度は、養殖レベルに応じて1平方メートルあたり40～60匹、または80～100匹です。カエルの餌は主に加工食品で、タンパク質含有量は3%未満です。1日の給餌量は、池にいるカエルの体重の8～10%です。最初の1ヶ月は1日に3～4回給餌し、成長すると朝と午後の1日2回給餌します。

ファム・ティ・グエット・タム氏によると、経済効率の高いケージでのカエル飼育を実現するために、農家は定期的にカエルの餌に消化酵素とビタミンCを混ぜ、定期的に生物製品を使用して池の水環境を処理する必要があるという。

各家庭では2週間ごとにカエルの体重を測定し、最適な給餌量を算出します。飼育開始1ヶ月目には、大きなカエルが小さなカエルを噛みつくといった事態を避けるために、群れを分けて飼育します。

農家は正しい養殖プロセスに従い、カエルの病気予防に抗生物質を使用すべきではありません。カエルの病気予防に抗生物質を使用すると、薬剤耐性が生じやすく、カエルがすでに病気になっている場合、抗生物質の使用はもはや効果がありません。

カエルの養殖シーズン中は、カエルの餌に消化酵素とビタミンCのサプリメントを使用し、同時に池の水にプロバイオティクスを添加する必要があります。約2週間ごとにカエルの体重を測定し、群れ全体の平均体重を把握することで、適切な餌と飼育方法の算出に役立ちます。

カエルケージ内の水位は10～30cmに保ちます。日当たりの良い日に日陰を作り、霧吹きで水を撒くことができる場合は、水位はカエルの体の1/2～2/3程度に抑えてください。