豚肉の価格が急騰

今週、全国の豚肉の価格が急騰し、特に南部では1キログラムあたり8万ドンに達し、昨年の同時期に比べて40％上昇した。

畜産協会によると、ホーチミン市、バリア・ブンタウ省、ベンチェ省、チャビン省における生豚の価格は1キログラムあたり1,000～2,000ドン上昇し、79,000ドンとなった。これは過去2週間で11%、昨年同期比で40%上昇したことになる。ドンナイ省では、業者らが1キログラムあたり80,000ドンで生豚を買い求めているものの、供給量は限られている。

北部では、豚肉の価格は1キログラムあたり7万2,000～7万4,000ドンの間で変動し、ハノイ、バクザン、フンイエン、ハイズオン、タイビンの各省で最も高値となった。中部高原地域では、生豚の価格も1キログラムあたり7万2,000～7万8,000ドンに急騰した。

ホックモン卸売市場は、2月26日夜に輸入された豚の数は4,200頭を超えたが、旧正月前と比較するとまだ約2,000頭減少したと述べた。CP社の豚の価格はグレード1で1キログラムあたり74,500ドンに達したが、農家からの豚は7万～8万ドンの変動した価格で販売された。

生きた豚の価格が高騰したため、卸売市場での屠殺肉の価格は先週に比べて1キログラムあたり5,000～10,000ドン値上がりし、ベビーバックリブは1キログラムあたり160,000ドン、豚バラ肉は125,000ドンに達した。

ドンナイ省畜産協会のグエン・キム・ドアン副会長によると、豚肉価格の急騰は主に供給量の減少によるものだという。ドンナイ省だけでも305以上の農家が中部高原への移転を余儀なくされ、この地域の供給不足を引き起こしている。2024年初頭以降、アフリカ豚コレラ、口蹄疫、下痢の発生が相次ぎ、供給量は過去5年間で最低水準に落ち込んでいる。市場の見通しは依然として不透明で、当局が海外からの生きた豚の輸入を許可した場合、需給の混乱が続く可能性がある。

ロンアン農業農村開発省は、農場や家庭では旧正月が過ぎて食料の補充が始まっているが、不安定な気象条件により病気のリスクが高まる可能性があると述べた。

ロンアン省畜産・獣医学・水産局長のレー・ティ・マイ・カン氏は、畜産においてバイオセーフティを適用し、積極的にワクチン接種を行い、病気の発生リスクを抑えるために監視を強化することを推奨している。

経済協力開発機構（OECD）の予測によると、ベトナムの豚肉消費量は2025年に前年比3.3%増の400万トンに達する可能性がある。しかし、豚コレラは完全には制御されておらず、豚群の回復にかかる高額な費用が国内供給に多くの課題をもたらす可能性がある。

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