2025年8月23日今日の胡椒価格：国内市場でのわずかな上昇で「氷を砕く」

2025年8月23日の世界のペッパー価格

世界のコショウ市場はわずかな変動を記録しました。本日、一部のコショウ品種の価格が変動しました。

インドネシア：

黒コショウ：インドネシア産黒コショウの価格は0.04米ドル上昇し、1トンあたり7,154米ドルとなった。

白コショウ：ムントク白コショウの価格は0.05米ドル上昇し、1トンあたり10,001米ドルとなった。

マレーシア：

黒コショウ：マレーシア産ASTA黒コショウの価格は2.08米ドル上昇し、1トンあたり9,600米ドルとなった。

白コショウ: 同様に、マレーシア産ASTA白コショウの価格は0.78米ドル上昇し、1トンあたり12,800米ドルとなった。

ブラジルとベトナム:

ブラジル: ASTA 570 黒コショウの価格は 1 トンあたり 6,000 米ドルで安定しています。

ベトナム：ベトナムの胡椒輸出価格は安定しています。黒胡椒（500g/l）は6,240米ドル/トン、白胡椒（550g/l）は6,370米ドル/トンです。一方、白胡椒は8,950米ドル/トンで推移しています。

世界の胡椒価格は引き続き小幅な変動が続くと予測されます。インドネシアとマレーシアの胡椒価格は引き続き若干上昇する可能性がありますが、ブラジルとベトナムの胡椒価格は横ばいまたはわずかな変動にとどまる見込みです。

ブラジルでは、収量の向上が主な要因となり、2025年には生産量が2024年比26%増の89,000トンに達すると予想されています。作付面積は過去数年間着実に増加しており、この傾向は今後も続くと予想されます。

インドの生産量は悪天候により20％減少して4万8000トンになると予想されている一方、インドネシアの生産量は作付け面積の減少により3万7000トンになると予測されている。

価格面では、ベトナムの2024年収穫期末に65%急騰した後、価格は安定している。2025年上半期のベトナムの輸出量は前年比13%減の12万4000トンとなった。米国への輸出量は、2024年に過去最高の7万2000トンを記録した後、前年比27%減少した。一方、中国への輸出量は、2年間の停滞の後、上半期に前年比25%増の9000トンとなった。

2025年上半期のブラジルの輸出量は前年同期比34％増の5万トンとなり、うちベトナム向けは1万8千トンとほぼ3倍に増加した。

インドネシアの第1四半期の輸出量は、主にベトナムと中国のおかげで前年同期比81％増の1万2000トンとなったが、3月以降は2024年の水準を下回った。

米国の関税は依然として不確実性を引き起こし、影響は複雑です。一部の輸入業者は操業を停止しています。ベトナムは米国が最大の市場である一方、ブラジルは米国への直接的な依存度が低いため、特に大きな影響を受けています。米国からの輸出に占めるブラジルのシェアは、2024年の6%から2025年には2%に低下する見込みです。

2025年8月23日現在の国内の胡椒価格

今朝、ベトナムの主要産地における胡椒価格はわずかに変動しました。買値は1kgあたり142,500～146,000ドンの間で推移しました。

具体的には、ダクノンの胡椒の価格は146,000 VND/kgに達し、昨日と比較して3,000 VND/kgの値上がりとなった。

ダクラク省とバリア・ブンタウ省はともに144,000ドン/kgの価格で推移しました。このうち、ダクラク省は1,000ドン/kg、バリア・ブンタウ省は1,000ドン/kgそれぞれ上昇しました。

ジャライ省やビンフオック省などの他の産地でも価格変動が見られました。ジャライ省では500ドン/kg上昇し、142,500ドン/kgに達しました。ビンフオック省では3,000ドン/kg上昇し、144,000ドン/kgに達しました。

これらのわずかな変動により、国内の胡椒価格は、特にダクノン省やビンフオック省など価格上昇が著しい地域では、引き続き緩やかな上昇を維持すると予測されます。ただし、上昇幅はそれほど大きくなく、市場は徐々に安定を取り戻すと予想されます。

ネッドスパイスの最新レポートによると、2025年の世界全体の胡椒生産量は昨年と同じ43万4000トンと推定されています。世界の需要は5年連続で供給を上回っており、世界的な在庫不足につながっています。

ベトナムでは、2025年の収穫量は17万2000トンと推定されており、前年比2%減、2018～19年度のピーク時比47%減となります。これは作付面積の減少によるものです。次作では大幅な作付面積の拡大は見込まれていません。ベトナムの収穫量は若干減少しており、輸入への依存度が高まっています。そのため、2025年上半期のベトナムの胡椒輸入量は前年比57%増の2万8000トンとなり、不足する供給の補填に貢献しました。

出典: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-23-8-2025-pha-bang-tang-nhe-tai-thi-truong-trong-nuoc-3300088.html