2024年国際フードフェスティバルで60カ国の文化をつなぐ

外務省外交団サービス局は、国家儀典局およびベトナム駐在大使館と連携して、2024年国際フードフェスティバルについてお知らせします。

外交団サービス局、組織委員会副委員長のホアン・タイ・ハ氏によると、国際フードフェスティバルは文化と料理の交流を促進するための毎年恒例のイベントの1つです。

今年は、 「統一された美食 - つながる料理」をテーマとするこのフェスティバルは、さまざまな国の料理文化を紹介し、促進する機会となるだけでなく、ベトナムの文化的美しさを宣伝し、尊重し、文化外交を促進し、国家イメージを高め、国際協力の精神をさらに拡大し、促進する機会でもあります。

「相互理解は平和の基盤であり、協力は繁栄の前提であり、完璧を目指すことは発展の原動力である。」これが外務省主催の国際フードフェスティバルのモットーです。

「つながる料理」をテーマとする今年のフェスティバルでは、世界の料理の豊かさと多様性を称えるだけでなく、料理が、異なる文化を持つ人々が調和を見出す「共通言語」となることを強調します。

それぞれの料理を通じて、料理の味の真髄を伝えるだけでなく、それぞれの国の歴史や良き伝統的価値観についての物語も広めていきます」とホアン・タイ・ハ氏は語った。

ベトナムらしさが強く感じられる料理。

このフェスティバルの新しいポイントは、ベトナムの特別な料理を紹介するだけでなく、60の国と地域から70以上のブースが出展し、手の込んだ料理のパフォーマンス、ビールフェスティバルのエキサイティングで活気のあるアクティビティ、ゲームアクティビティ、料理パスポート、皿の上の料理、五大陸キッチンなど、数え切れないほどのユニークな体験を通じて、ユニークな料理体験の旅をお届けすることです。

同フェスティバルに出席した料理アーティストのル・ティ・ティエット氏は、このイベントは多文化の「パーティー」であるだけでなく、多くの国や地域の料理を通じて参加者に感動的な物語を伝えるものであると強調した。

「特にベトナムの食文化はハイライトとなり、豊かな風味の進化を披露します。伝統を守りつつ、世界中のお客様に喜んでいただける創造性も兼ね備えています。」

「フェスティバルの参加者全員がブレンドされた味を感じ、料理にまつわる興味深い物語を通じて文化間のつながりが生まれることを願っています」と職人のル・ティ・ティエット氏は語った。

ル・チ

出典: https://vtcnews.vn/ket-noi-van-hoa-60-quoc-gia-trong-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ar908781.html