ハノイで生まれ、メルボルン（オーストラリア）に8年間住んでいるファム・タン・ハさん（35歳）は、家族の食事、休日や旧正月にお供え物をするなど、故郷との強い絆を今も保っています。

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ハさんとその家族がヴーランシーズン中に作った13品のベジタリアン料理

彼女は農作業に加え、台所で多くの時間を過ごし、家族の中でベトナムの味を守り続けています。特にヴーランの季節には、礼拝の習慣を決して忘れません。

多くの料理が盛り付けられたベジタリアントレイは、ハさんによって細心の注意を払って準備され、並べられました。

「これは私にとって大きな意味があります。家族や子どもたちが海外に住んでいても、自分たちのルーツを忘れないでいてほしいと願っています」とハさんは語った。

幼少期の思い出

ハさんは、子供の頃を思い出しながら、両親が市場に駆けつけ、朝早く起きて、祝日ごとにお供え物を準備していた姿を懐かしく思い出す。

ハさんは屋内と屋外の両方で礼拝の儀式を執り行います。

「当時はまだ幼かったので、何の祝日なのかも知りませんでした。両親がとても思いやりがあって、朝早く起きてお供え物を準備し、祭壇に果物を飾ってくれたことだけ覚えています。お供え物は両親が丁寧に用意してくれました。お供えの後、家族全員が集まって食事をし、とても幸せそうでした。

「成長してその意味を理解すると、両親への愛がさらに深まり、その伝統を継承していきたいと思うようになりました」と彼女は打ち明けた。

彼女が異国の地で古い習慣を守ろうとしたのは、幼少時代の思い出のせいだった。

旧暦7月15日を記念して、ハさんはガックフルーツ入りのもち米、マンゴーサラダ、春雨炒め、野菜の煮込み、ミックススープ、豆の甜麺醤とフルーツのデザートなど、13品のベジタリアン料理を用意した。

彼女は前日に、自宅から車で約1時間の距離にあるベトナムの市場で食材を仕入れました。夫と子供たちも手伝ってくれました。

「ベジタリアン料理ですが、ご先祖様への敬意を表すため、丁寧に調理し、美しく盛り付けています。家族全員が集まって一緒に料理を作ることで、家族の絆が深まるんです」とハさんは語った。

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すべての料理は丁寧に装飾され、整えられています。

今年の7月の満月は、9月2日の建国記念日（建国80周年）に近いため、供え物盆にはさらに深い意味が込められています。彼女は赤いもち米とガックフルーツを炊き、インゲン豆で作った黄色い星で国旗をイメージして飾りました。祭壇には、S字型の国の形をした餅菓子も置かれています。

彼女はオンラインの動画チュートリアルを参考に、大根から自分でトレイの花を彫りました。「幸運なことに、一回目でうまくいきました」と彼女は言いました。

ハ氏によると、オーストラリアのベトナム人コミュニティは伝統的な慣習をかなり完全に守っているという。満月祭や主要な祝日のたびに、各家庭が他の家庭の例に倣い、メルボルンの中心部に小さなベトナム人コミュニティが徐々に形成されていくのだ。

「遠くから」の親孝行

ハさんは毎年一度は故郷に帰ろうとしますが、ヴーランの季節になるといつも多くの後悔を残します。父親は3年前に亡くなり、今は母親だけがベトナムに残っています。

「父のことを思うと、いつも申し訳なく思います。私を産んでくれた父の貢献はあまりにも大きく、子どもたちはまだその恩返しができないのが残念です。母のことは、私が遠く離れていて思うように世話ができないのが本当に心配です」と彼女は声を詰まらせながら言った。

几帳面な人として、ごちそうを準備するときは、美しく完璧なものでなければなりません。

異国の地で、彼女は母親に平穏と健康を祈ることしかできません。贈り物や挨拶だけでなく、毎日優しく責任ある生活を送ることが、両親を安心させる一番の方法だと信じています。

「私にとって親孝行とは、お祝いの食事を通して表現されるだけでなく、自分の人生において責任ある生き方をすることでもあります。それが、生まれ育ちの恩に報いる道なのです」と彼女は打ち明けた。

写真: NVCC

出典: https://vietnamnet.vn/lam-mam-co-vu-lan-tren-dat-uc-con-gai-nho-nha-chi-mong-me-binh-an-2439278.html