我が国の中央部と南部の地域は、世界でもトップ 100 の料理の地域に数えられています。

バインコイ – 写真: TasteAtlas

TasteAtlas が発表した世界トップ 100 の料理の地域は、サイトのデータベースにある 15,478 種類の食品に対する 477,287 件の有効なレビューに基づいています。

TasteAtlas によれば、これらは最高得点を獲得した地域です。

セントラル27番街、サウス53番街

TasteAtlasの評価によると、ベトナム中部は4.26星で27位、南部は4.16星で53位にランクされています。

このページではベトナム中部地域の情報を紹介しています。ぜひ試していただきたい料理には、バイン・ベオ、ブン・ボー・フエ、バイン・コアイ、バイン・ボット・ロック、ゴイ・イチジク・サラダ、バイン・ナム、コム・ヘン、チェ・セン、ネム・ルイ（すべてフエ産）などがあります。

言うまでもなく、クアン麺、カオラウ、タムキーチキンライス、クエソンキャッサバフォー（ クアンナム省）、ウェットライスケーキ、フィッシュケーキヌードル、ビーフステーキ（ニャチャン）、バインカン（ビントゥアン）、ダナン魚醤麺なども挙げられます。

バインホイ – 写真: TasteAtlas

中部地域の人気商品としては、米粉麺（中部沿岸地域）、ビントゥアン産ドラゴンフルーツ、ファンティエット産魚醤などがあります。

一方、南部では、春巻き、肉菓子パン、砕米、ナムヴァン麺、ココナッツで揚げたカタツムリ、内臓（パラウ）（すべてホーチミン市）、魚醤の春雨（ソクチャン）、バインコット（ブンタウ市）、焼きスネークヘッド（メコンデルタ）、魚麺（キエンザン）などを試してみることをウェブサイトは勧めている...

魚醤入りソクチャン春雨 – 写真: TasteAtlas

他にも、きのこスープとニシンのサラダ（フーコック）、バインコン（カントー）、ミトー麺（ティエンザン）、ミモザ鍋、焼きネズミ（ドンタップ）、ロンスエン魚麺、チャウドック魚醤鍋（アンザン）、エビフライ入りココナッツライス（ベンチェ）などもあります...

南部で人気の製品としては、フーコック島の魚醤、ベンチェ島のココナッツキャンディー、ナムカンガニ（カマウ）、ホアロック島のマンゴー（ティエンザン）、フーコック島の唐辛子、ダオ市場のナントム米（ロンアン）、カイモンドリアン（ベンチェ）などがあります。

ナン・トム・ダオ市場の米 – 写真: TasteAtlas

イタリアのカンパニア州は世界最高

カンパニア州（南イタリア）が4.44つ星でトップにランクインしました。

カンパニアに来たらぜひ味わってほしい料理は、ナポリピザ、ナポレターナピザ、マルゲリータピザ、カルツォーネピザ、マリナーナソース、ボンゴレパスタ、トマトピザ、カプリサラダ、パスティエラケーキ、スフォリアテッラなどです。

イタリアの多くの地域も、世界の料理の名所トップ 100 にランクインしています。トスカーナ、シチリア、ロンバディ、プーリア、ピエモンテ、ラツィオ、サルデーニャなども良いランキングに入っています。

ピザ・カルツォーネ – 写真: TasteAtlas

イタリアの3つの地域（カンパニア州、エミリア・ロマーニャ州、トスカーナ州）に加えて、トップ10にはペロポネソス半島、キクラデス諸島、シェテ島、マケドニア（すべてギリシャ）、四川省（中国）、アレンテージョ地方（スペイン）、パンジャブ地方（インド）も含まれています。

東南アジアには、ベトナムの2つの地域に加えて、ジャワ島とスマトラ島の2つの地域（いずれもインドネシアに属する）もあります。

Tuoitre.vn

出典: https://tuoitre.vn/mien-trung-va-mien-nam-nuoc-ta-lot-top-100-vung-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-20241230195950471.htm#content-1