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食生活がうつ病のリスクに影響を与えることを示す研究はいくつかありますが、具体的な食生活要因に関するデータはほとんどありません。
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| 加工食品。写真：ゲッティ・プラス |
米国のハーバード大学医学部とマサチューセッツ総合病院の医学教授らが実施した包括的な研究により、超加工食品、特に人工甘味料を含む食品の摂取量の増加がうつ病の発症と関連していることが初めて明らかになった。
ニューズウィーク誌によると、 科学者たちは42歳から62歳までの女性31,712人の食生活を調査し、自己診断および臨床診断によるうつ病を含むメンタルヘルスと比較しました。その結果、超加工食品の摂取量が最も多かった女性は、最も少なかった女性に比べてうつ病を発症する可能性が50%高かったことが示されました。慢性的なうつ病患者にとって、人工甘味料を多く含む食品は症状を悪化させる可能性があります。
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