ホーチミン市の中心部でラオスの特産品を楽しむ人々

ラオス・ベトナム観光・文化・貿易促進フェスティバル2024では、ラオスの代表的な製品や特産品を展示する約100のブースが多くの来場者を集めました。

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — 12月27日の夜、レ・ヴァン・タム公園でラオス料理を楽しむ人々 - 写真: NHAT XUAN

このフェスティバルは12月27日の夜に開幕し、2024年12月31日までホーチミン市1区のレ・ヴァン・タム公園で開催されます。オープニングナイトには、レ・ヴァン・タム公園に大勢の人々が訪れ、ラオスの料理や名物料理を堪能しました。

主催者によると、このイベントにはラオスとベトナムの企業から約100のブースが出展した。ラオスのブースでは、ビーフジャーキー、ポークジャーキー、鶏肉加工品、代表的なディップソース、ドライフルーツや野菜など、様々な地域の特産品が紹介される。中でも、ポークジャーキー、豚皮、ラオスソーセージ、ラオスもち米、ラオス米といったラオスの伝統料理は、来場者の注目を集めた。

もち米を一口味見したドゥオン・ティ・ニエムさん（65歳）は、「もち米はとても香りがよく、粘り気があっておいしいです。少し辛いソースにつけて豚ひき肉と一緒に食べると、とてもユニークな味になります」と話しました。

ギエムさんは、ラオスの特産品を食べるのは初めてで、家族へのお土産として乾燥牛肉と乾燥豚肉をもっと買うつもりだと語った。

同様に、ビンタン区在住のゴック・ハンさんも、ラオス産の乾燥タマリンドを1袋10万ドン/kgで購入しました。彼女は「ラオス産の乾燥タマリンドはちょっと変わった味で、タイ産のタマリンドほど甘くはありませんが、とても香りがよく、おやつにも贈り物にもぴったりです」とコメントしました。

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — ラオスの乾物屋台のオーナーであるキットさんの娘さんは、ベトナム語の片言で忙しく接客している。 - 写真：NHAT XUAN

ラオスの乾物屋台の店主、キットさんは、客の対応に忙しそうでしたが、こう紹介してくれました。「このフェアには、ソーセージ、干し牛肉、干し豚肉、米、もち米、焼き鳥など、地元の特産品を揃えています。中でも、ラオス米とラオスもち米は、お客様に最もご好評いただいている2つの商品です。」

開会式で演説したホーチミン市人民委員会のグエン・ヴァン・ズン副委員長は、ベトナムとラオスの特別な関係は単なる隣国関係ではなく、何世代にもわたって続いてきた親密で誠実な関係であると強調した。

また、両国は観光と文化協力において大きな進展を遂げていると述べた。ベトナムは現在、ラオスへの観光客数で第2位であり、ラオスはベトナムの観光市場上位15位に入っている。

ホーチミン市は、ラオスの地方との関係を常に重視してきました。ラオスの主要4地方、首都ビエンチャン、チャンパーサック県、サワンナケート県、フアパン県と友好関係を築いています。この観光・文化フェスティバルのようなイベントは、友好関係を強化するだけでなく、二国間の経済、文化、観光協力を促進することにもつながります。

主催者によると、このフェスティバルでは商業エリアに加え、ベトナム・ラオス友好関係に関する展示スペース、ラオスの学生による伝統衣装の披露、ユネスコ無形文化遺産であるナーガ族のモチーフの紹介なども行われる。ベトナム・ラオス両国特有の製品や、人形作りや書道といったベトナムの民俗文化を展示するエリアも注目を集めている。