過去最高の生産量
今年、省内のライチの生産量は過去最高の21万トンを超え、ルック・ンガン、デオ・ザー、ナム・ズオン、ルック・ナム、ラン・ザン、ソン・ハイ、フック・ホア、イエン・テー、チューといった主要な町や地区に集中しました。ライチが開花し実をつけるシーズン初期には長い干ばつが続きましたが、その後、雨に恵まれ、栽培者の綿密な技術的管理もあって、ライチの収穫は豊作でした。全体的には昨年ほどの高騰はありませんが、VietGAPとGlobalGAPの基準に従って栽培された農園では依然として高い価格が維持されており、生産者を喜ばせています。ピディエン農業生産・貿易・サービス協同組合（ルック・ンガン町）の組合員は、20ヘクタール以上のライチの収穫を終えたばかりです。協同組合の理事長であるファン・ヴァン・ネット氏は、今回の収穫で300トン以上の果実が収穫されたと報告しました。製品全体がGlobalGAPの基準に従って栽培されているため、一般のライチよりも高い価格で注文され、多くのロットがスーパーマーケットで消費され、輸出されています。
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ライブ配信コンテンツのクリエイターがライチ農園で商品を販売します。 |
同省産のライチは、高い生産量だけでなく、要求の厳しい市場での存在感も強く印象づけています。フックホア村の早生ライチ栽培地域では、品質と食品安全に対する要求が厳しいヨーロッパ、日本、アメリカなどの市場に製品を輸出しています。安定した農園購入価格のおかげで、人々は生産と技術投資に自信を持っています。クアットドゥ2村のグエン・ヴァン・トゥアンさんの家族は、ヨーロッパへの輸出を目的とした栽培地で、1ヘクタール以上の早生ライチを栽培しています。生産工程は、投入材料から販売前の製品検査まで、技術スタッフと輸出企業によって厳格に管理されています。そのおかげで、ライチは食品安全衛生基準を満たし、顧客との信頼関係を築いています。農産物輸出業者であるモバ・プラス株式会社の欧州向け担当者は、フックホア早生ライチは、その甘み、適度な糖度、そして特に他のライチ品種よりも長期保存が可能な構造が消費者に人気があり、競争力を高めていると述べた。同社は今年だけで500トン以上を欧州に輸出し、価格は1kgあたり30万～35万ドンとなっている。好調な輸出実績により、同社は2030年までに約2,000トンの早生ライチを輸出できると見込んでいる。
前例のない多くの解決策
今年は例年を上回るライチの豊作を背景に、省は製品の消費促進においても多くの革新的施策を講じました。ニャチャン、クイニョン、ダナン、ホーチミン市といった国内の有名観光地に製品を輸出するなど、これらの地域では、目立つ場所に製品紹介ブースを設置し、目を引く装飾を施し、スーパーマーケットに魅力的な体験スペースを創出しました。今年の一連のライチ促進活動におけるもう一つの注目すべき点は、省が初めて工業団地内の企業におけるライチの消費を促進したことです。その結果、多くの工業団地企業が積極的にライチを購入し、従業員や取引先への感謝の気持ちを表したり、社内食に取り入れたりしました。
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製品はVSIP バクニンII工業団地内の企業に供給されます。 |
省工業団地管理委員会のグエン・ヴァン・フック委員長によると、工業団地内の企業へのライチの普及活動には、ウェルストーリー・ベトナム有限責任会社（VSIPバクニンII工業団地）、ゴアテック・ヴィナ科学技術有限責任会社（ナムソンハップリン工業団地）、フォックスコングループ（ディンチャム工業団地）など、多くの企業が積極的に参加しているという。ライチの総消費量は200トンを超え、この初期の成功は、次のライチ栽培の実施に向けた基盤となっている。
特筆すべきは、今回のライチ栽培において、初めて省の指導者がコンテンツクリエイターと共にライチ販売のライブ配信を行ったことです。省の指導者が「農産物販売者」として登場する様子は瞬く間に注目を集め、オンラインコミュニティで好影響を与えました。初日の午前中だけで、ECプラットフォームを通じて数十トンものライチの注文が殺到しました。このイベントは、Luc Nganライチを国内外の消費者にさらに身近に感じてもらうことに繋がりました。これは、リーダーシップの革新的な思考、そしてテクノロジーと連携して地元農産物の価値を高めるための積極性を示すものでもあります。
透明な生産プロセス
2025年のライチ栽培に積極的な姿勢で臨む中、省は国内外の市場において「ライチ」ブランドの地位を確立し続けることを決意しています。品質こそが生産の成否を左右する重要な要素であると捉え、栽培当初から農業環境省、商工省の専門機関と連携し、ライチの生産、加工、消費を繋ぐモデルの開発に取り組んでいます。品質向上に注力し、VietGAPおよびGlobalGAP基準に基づいたライチ栽培面積の拡大に努めています。また、ライチの栽培および施肥技術に関する農家への指導・助言、禁止物質の不使用、新興害虫や有害病害の発生状況の監視・確認を行い、迅速かつ効果的な予防・防除対策の実施に努めています。さらに、栽培区域や包装施設の生産を指導、指導、監督、管理するための作業部会を設置し、農家が企業や貿易業者と契約を締結しやすい環境づくりに努めています。国内消費および中国、米国、日本、オーストラリア、ヨーロッパ、中東などの市場への輸出向けに高品質のライチの十分な生産を確保する。
| 同省は、生産プロセス全体を透明に記録するための「台帳」形式の新しい技術プラットフォームを導入しています。これは、信頼性と商業価値を高め、世界的な消費市場を拡大するための重要なステップと考えられています。 |
しかし、このライチ栽培から学ぶべき教訓があります。VietGAPとGlobalGAPの基準を満たす栽培地は約2万ヘクタールありますが、情報管理は依然として不十分で、製品リストも十分に更新されていないため、顧客がアクセスしにくい状況にあります。この状況を改善するため、省は生産プロセス全体を透明に記録するための「台帳」という新たな技術プラットフォームを導入しています。これは、信頼性と商業価値を高め、世界的な消費市場を拡大するための重要な一歩と捉えられています。さらに、同じ房に多くの種類のライチが混在する状況では、品種の標準化も喫緊の課題です。品種を見直し、栽培地域を明確に区分することで、より効果的な管理と開発を進める必要があります。同時に、ライチ生産者は、持続可能な農業開発に向けて、土壌環境と生態系の保護に関する意識を高める必要があります。
ライチの消費においては、計量地点の見直しと合理的な配置、そして業者の登録管理が不可欠です。過去には、計量地点の不均衡な配置が交通渋滞を引き起こし、消費プロセスに意図せぬ負担をかけることがありました。この段階が効果的に整備されれば、ライチの収穫と収穫作業は計画通りに行われるでしょう。さらに、買入価格の公表も重要な要素であり、地方自治体は人々の利益を守り、市場の透明性を維持するために、積極的に関与する必要があります。
現在、ライチの輸出市場は依然として大きな潜在性を秘めていますが、蒸煮工程や収穫後の保存に関するいくつかの基準により、十分に活用できていません。市場を徹底的に開放するためには、この問題を早急に解決する必要があります。特に、ライチを工業地帯で消費するという前提が最初に構築されたことは、新たな有望な方向性を切り開くものです。今後は、地域の労働者や貿易業者だけでなく、省内に本社を置く企業がある国にもライチを届けるために、より体系的な計画を積極的に構築する必要があります。
いくつかの提案 次回のライチ栽培をより手軽に消費できるよう、複数の企業や協同組合の代表者がいくつかのアイデアを提案しました。バクニン新聞はいくつかのアイデアを引用しています。 ドンジャオ食品輸出株式会社（ニンビン）取締役会長ディン・カオ・クエ氏： 農産物加工企業向け土地基金 当社はライチの収穫ごとに、市場価格よりも高い価格で数千トンものライチを購入し、濃縮ライチジュースに加工しています。今後、当社は生産拡大とバクニン省への加工工場建設への投資を計画しており、農業バリューチェーンの効率性向上を目指しています。バクニン省に工場を開設することで、輸送コストの削減、原材料の鮮度確保、生産品質のより適切な管理など、多くのメリットがもたらされます。当社は、工場建設のための土地賃貸契約において地元からの支援を期待しています。生産ラインを継続的に稼働させるため、当社はライチだけでなく、パイナップルやパッションフルーツといった将来性のある作物にも拡大し、現地に原料エリアを形成することを提唱しています。当社は種子を提供し、シーズン末には消費用の形で製品を回収します。バクニン省は完全に地域の農産物加工拠点となることができます。この計画が同時に実行されれば、ライチだけでなくバクニン省の農産物もグローバルバリューチェーンに参入する機会を得ることになります。 購買部副部長 シン・グァンソク氏（ウェルストーリーベトナム株式会社）： これからの季節に寄り添う ウェルストーリー・ベトナムは、VSIPバクニンII工業団地に本社を置く韓国企業で、ベトナム国内の工場で給食を提供しており、1日平均25万食を供給し、3,000人以上の雇用を創出しています。地域の農産物消費を促進するため、同社は今年、各ユニットに供給する工場給食にライチを配合し、従業員への感謝の意を表しました。実際に、この製品は消費者から好意的な反応を得ており、大規模な濃縮給食にライチを配合することの大きな可能性を裏付けています。ウェルストーリーは、今後のライチの季節にも引き続き協力し、規模を拡大し、農家の生産量の安定化に貢献したいと考えています。そのために、同社は地元当局と評判の良い農園主とのつながりを築き、投入農産物の生産量と品質を確保したいと考えています。同時進行のサポートがあれば、この取り組みは完全に再現され、国内農業との連携において工場食品産業の新たな方向性を切り開くことができます。 ビングエンクリーン農産物協同組合（フオンソン地区）代表のヴー・ティ・トラさん： 近代的な乾燥技術の支援と移転 ライチの収穫期は短く、消費に大きな圧力をかけています。これを克服するため、専門栽培地域では長年にわたり、ライチを乾燥させて保存期間を延長し、消費経路を拡大し、経済価値を高めてきました。中国などの伝統的な市場に加え、乾燥ライチは独特の風味からヨーロッパの消費者にも好まれています。乾燥ライチの市場ポテンシャルは非常に大きく、そのまま消費されるだけでなく、ライチ茶、菓子、ジャム、栄養ドリンクなど、他の食品の加工原料としても利用できます。これは価格の安定に寄与し、「豊作・低価格」の状況を抑制すると同時に、地域農業の持続可能な発展への道を切り開きます。しかしながら、現在、ライチの乾燥工程が標準化されていないことが大きな障害となっています。そのため、国が近代的な乾燥技術への投資、支援、そして技術移転に積極的に取り組む必要があります。 トゥルオン・ソン（録音） |
出典: https://baobacninhtv.vn/nhin-lai-vu-vai-thieu-nam-2025-can-tap-trung-cho-phat-trien-dai-han-postid421781.bbg
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