過去最高の生産量
今年、省内のライチ生産量は過去最高の21万トンを超え、ルック・ンガン、デオ・ザー、ナム・ズオン、ルック・ナム、ラン・ザン、ソン・ハイ、フック・ホア、イエン・テー、チューといった主要な町や区に集中しました。ライチが開花し実をつけるシーズン初期には長い干ばつがありましたが、その後は「黄金の雨」が降り、栽培者による綿密な技術的管理も相まって、ライチの収穫は豊作でした。全体的には昨年ほどの高騰はありませんでしたが、VietGAPとGlobalGAPの基準に従って栽培された農園では依然として高い価格が維持され、生産者を喜ばせました。ピディエン農業生産・貿易・サービス協同組合（ルック・ンガン町）の組合員は、20ヘクタール以上のライチの収穫を終えたばかりです。協同組合の理事長であるファン・ヴァン・ネット氏は、今回の収穫で300トン以上の果実が収穫されたと報告しました。製品全体がGlobalGAPの基準に基づいて高品質に栽培されているため、一般のライチよりも高い価格で注文が殺到し、多くの出荷がスーパーマーケットで消費され、輸出もされています。
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ライブストリームコンテンツクリエイターがライチ農園で商品を販売します。 |
同省産のライチは、高い生産量を誇るだけでなく、要求の厳しい市場での存在感も強烈に印象づけています。フックホア村の早生ライチ栽培地では、品質と食品安全に対する要求が厳しい欧州、日本、米国などの市場に製品が輸出されています。安定した栽培価格のおかげで、人々は生産と技術投資に自信を持っています。クアットドゥ2村のグエン・ヴァン・トゥアン氏の家族は、欧州輸出用の栽培地コードに属する1ヘクタール以上の早生ライチを所有しています。生産工程は、投入材料から販売前の製品検査まで、技術スタッフと輸出企業によって厳格に管理されています。そのおかげで、ライチは食品安全衛生基準を満たし、顧客との信頼関係を築いています。農産物輸出部門であるモバ・プラス株式会社の代表者は、フックホア早生ライチは、その甘み、適度な糖度、そして特に他のライチ品種よりも長期保存が可能な構造が消費者に好まれ、競争力を高めていると述べた。同社は今年だけで500トン以上のライチをヨーロッパに輸出し、価格は1kgあたり30万～35万ドンとなっている。好調な輸出実績により、同社は2030年までに約2千トンの早生ライチを輸出できると見込んでいる。
前例のない多くの解決策
今年は例年を上回るライチの豊作を背景に、省は製品の消費促進においても多くの工夫を凝らしました。ニャチャン、クイニョン、ダナン、ホーチミン市など、ベトナムの有名な観光地に製品を持参し、消費を促進しました。これらの地域では、目立つ場所に製品紹介ブースを設置し、目を引く装飾を施し、スーパーマーケットに魅力的な体験スペースを作り出しました。今年の一連のライチ促進活動でもう一つ注目すべき点は、省が初めて工業団地内の企業でライチの消費を促進したことです。その結果、多くの工業団地の企業が積極的にライチを購入し、従業員や取引先への感謝の気持ちを表したり、社内の食事に取り入れたりしました。
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製品はVSIP バクニンII工業団地内の企業に供給されます。 |
省工業団地管理委員会のグエン・ヴァン・フック委員長によると、工業団地内の企業へのライチの普及活動には、ウェルストーリー・ベトナム株式会社（VSIPバクニンII工業団地）、ゴアテック・ヴィナ・サイエンス・アンド・テクノロジー株式会社（ナムソン・ハップリン工業団地）、フォックスコングループ（ディン・チャム工業団地）など、多くの企業が積極的に参加しているという。ライチの消費量は合計200トンを超え、この初期の成功は、次のライチ栽培の実施に向けた基盤となっている。
特筆すべきは、今回のライチ栽培において、初めて省の指導者がコンテンツクリエイターと共にライチ販売のライブ配信を行ったことです。省の指導者が「農産物販売者」として登場する様子は瞬く間に注目を集め、オンラインコミュニティで好影響を与えました。初日の午前中だけで、ECプラットフォームを通じて数十トンものライチの注文が殺到しました。このイベントは、Luc Nganライチを国内外の消費者にさらに身近に感じてもらうことに役立ちました。これは、リーダーシップの革新的な思考、そしてテクノロジーと連携して地元農産物の価値を高める姿勢の証でもあります。
透明な生産プロセス
2025年のライチ栽培に積極的な姿勢で臨む中、省は国内外の市場において「ライチ」ブランドの地位を確立し続けることを決意しています。品質こそが生産の成否を左右する重要な要素であると捉え、栽培当初から農業環境省、商工省の専門機関と連携し、ライチの生産、加工、消費を繋ぐモデルの開発に取り組んでいます。品質向上に注力し、VietGAPおよびGlobalGAP基準に基づいたライチ栽培面積の拡大に努め、農家に対しライチの栽培および施肥技術に関する指導・助言を行い、禁止物質の使用を控え、新興害虫や有害病害の発生状況を監視・監視することで、迅速かつ効果的な予防・防除対策を実施しています。栽培区域や包装施設の生産を指導、指導、監督、管理するための作業部会を設置し、農家が企業や貿易業者と契約を締結しやすい環境づくりに努めています。国内消費および中国、米国、日本、オーストラリア、ヨーロッパ、中東などの市場への輸出向けに、高品質のライチの十分な生産を確保する。
| 同省は、生産プロセス全体を透明性のある方法で記録するための「台帳」形式の新しい技術プラットフォームを導入しています。これは、信頼性と商業価値を高め、世界的な消費市場を拡大するための重要なステップと考えられています。 |
しかし、このライチ栽培から学ぶべき教訓があります。VietGAPとGlobalGAPの基準を満たす栽培地は約2万ヘクタールありますが、情報管理は依然として不十分で、製品リストも十分に更新されていないため、顧客がアクセスしにくい状況にあります。この状況を改善するため、省は生産プロセス全体を透明に記録するための「台帳」という形の新しい技術プラットフォームを導入しています。これは、信頼性と商業価値を高め、世界的な消費市場を拡大するための重要な一歩と捉えられています。さらに、同じ束の中に多くの種類のライチが混在しているため、ライチの品種の標準化も喫緊の課題です。品種を見直し、より効果的な管理と開発のためには、栽培地域を明確に区分する必要があります。同時に、ライチ生産者は、持続可能な農業開発に向けて、土壌環境と生態系の保護に関する意識を高める必要があります。
ライチの消費においては、計量地点の見直しと合理的な配置、そして業者登録の管理が不可欠です。過去には、計量地点の不均衡な配置が交通渋滞を引き起こし、消費プロセスに意図せぬ負担をかけることがありました。この段階が効果的に整備されれば、ライチの収穫と収穫作業は計画通りに行われるでしょう。さらに、買付価格の公表も重要な要素であり、地方自治体は住民の利益を守り、市場の透明性を維持するために、積極的に関与する必要があります。
現在、ライチの輸出市場は依然として大きな潜在性を秘めていますが、蒸煮工程や収穫後の保存に関するいくつかの基準により、十分に活用できていません。市場を完全に開放するためには、この問題を早急に解決する必要があります。特に、当初は工業地帯でのライチの消費を前提としており、これは新たな有望な方向性を開拓しています。今後は、地域の労働者や貿易業者だけでなく、省内に本社を置く企業がある国にもライチを届けるために、より体系的な計画を積極的に策定する必要があります。
いくつかの提案 これから収穫されるライチの消費を容易にするため、いくつかの企業や協同組合の代表者がいくつかのアイデアを提案しました。バクニン新聞はいくつかのアイデアを引用しています。 ドン・ジャオ食品輸出株式会社（ニンビン）取締役会長ディン・カオ・クエ氏： 農産物加工企業のための土地確保 同社はライチの収穫ごとに、市場価格より高い価格で数千トンの果実を購入し、濃縮ライチジュースに加工しています。今後、同社は生産を拡大し、農業バリューチェーンの効率性を向上させるためにバクニンに加工工場を建設するための投資を計画しています。バクニンに工場を開設することで、輸送コストの削減、投入資材の鮮度確保、出力品質の管理向上など、多くのメリットがもたらされます。同社は、地元が工場建設のための賃貸用地の手配を支援してくれることを期待しています。生産ラインが継続的に稼働できるように、同社はライチだけでなく、パイナップルやパッションフルーツなどの潜在的作物にも拡大し、その場で原材料エリアを形成することを提唱しています。同社は種子を提供し、シーズンの終わりに消費される形で製品を回収します。バクニンは完全に地域の農産物加工センターになることができます。この計画が同時に実行されれば、ライチだけでなくバクニン省の農産物も世界のバリューチェーンに参入する機会が得られるだろう。 購買部副部長 シン・クァンソク氏（ウェルストーリーベトナム株式会社）： これからの季節に寄り添う ウェルストーリー・ベトナムは、VSIPバクニンII工業団地に本社を置く韓国企業で、工場給食事業を展開しています。1日平均25万食を供給し、3,000人以上の雇用を創出しています。地域の農産物消費を促進するため、同社は今年、各ユニットに供給する工場給食にライチを配合し、従業員への感謝の意を表しました。実際に、この製品は消費者から好意的な反応を得ており、大規模な濃縮給食にライチを配合することの大きな可能性を裏付けています。ウェルストーリーは、今後のライチの季節にも引き続き協力し、規模を拡大し、農家の生産量の安定化に貢献したいと考えています。そのために、同社は地元当局と評判の良い農園主とのつながりを築き、投入農産物の生産量と品質を確保したいと考えています。同時進行のサポートがあれば、この取り組みは完全に再現され、国内農業との連携において工場給食産業の新たな方向性を切り開くことができます。 ビングエンクリーン農産物協同組合（フオンソン地区）代表のヴー・ティ・トラさん： 近代的な乾燥技術の支援と移転 ライチの収穫期は短く、消費量に大きな圧力をかけています。これを克服するため、専門栽培地域では長年にわたり、乾燥ライチが栽培され、保存期間の延長、消費経路の拡大、そして経済価値の向上に貢献してきました。中国などの伝統的な市場に加え、乾燥ライチは独特の風味からヨーロッパの消費者にも好まれています。乾燥ライチの市場ポテンシャルは非常に大きく、そのまま消費されるだけでなく、ライチ茶、菓子、ジャム、栄養ドリンクなど、他の食品の加工原料としても活用できます。これは価格の安定に寄与し、「豊作・低価格」の状況を抑制し、同時に地元農業の持続可能な発展の方向性を切り開くことにもつながります。しかしながら、現在、ライチの乾燥工程が標準化されていないことが大きな障害となっています。そのため、国が近代的な乾燥技術への投資、支援、そして技術移転に積極的に取り組む必要があります。 トゥルオン・ソン（録音） |
出典: https://baobacninhtv.vn/nhin-lai-vu-vai-thieu-nam-2025-can-tap-trung-cho-phat-trien-dai-han-postid421781.bbg
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