加工産業に関連した農業の発展

Hong Ky International Coffee Joint Stock Company の従業員がコーヒーを加工しています。

キャッサバは省内の多くの地域で伝統的な作物であり、近年、積極的に栽培面積を拡大しています。2023年には、省内のキャッサバの生産量は約12万4千トンに達し、米に次いで省内第2位の食用作物となりました。2024年には、省内のキャッサバ栽培面積は約1万7千ヘクタールに達する見込みです。キャッサバ栽培面積を拡大する理由は、キャッサバはトウモロコシや陸稲などの他の伝統作物に比べて、投資コストが低く、市場が大きく、 経済的価値が高いためです。

これまで、省内の生キャッサバおよび乾燥キャッサバ製品は、集荷業者に販売され、業者はそれをソンラ省の加工工場に転売し、一部はディエンビエン郡ヘムオン村のキャッサバ澱粉工場にも転売してきました。そのため、キャッサバの経済的価値は高くなく、業者は容易に価格を下げることができます。

3月15日、BHLディエンビエン・キャッサバ澱粉加工工場プロジェクトは、省人民委員会による投資方針承認決定と投資家承認を同時に取得しました。プロジェクトの投資家はBHLディエンビエン農産物加工株式会社で、タンンガム村（ディエンビエン郡ヌアンガム村）に建設されます。工場の生産能力は、澱粉200トン/日、キャッサバパルプ50トン/昼夜です。これは、省におけるキャッサバ生産を商品化するための足がかりとなります。

チエンシンコミューン（トゥアンジャオ地区）の金芯キャッサバモデルは、生産性と生産量が高いです。

投資家の調査によると、土壌と昼夜、冬と夏の気温差が大きいことが、ディエンビエンのキャッサバが他の省よりもデンプン含有量が高い理由です。さらに近年、ディエンビエン省は科学技術を駆使し、KM94、KM95、KM98といった生産性と品質の高い新品種を選定するなど、キャッサバの集中的な栽培を進めています。人々は適切な時期にキャッサバを植え、管理することで、高い生産性と品質を実現しています。

BHLディエンビエン農産物加工株式会社のグエン・ヴァン・フック取締役によると、同社はディエンビエン省におけるキャッサバ加工の潜在的利点と市場調査結果に基づき、同省におけるキャッサバ澱粉加工工場プロジェクトへの投資登録と省人民委員会への承認申請を決定した。現在、同社はプロジェクト実施に向けた準備作業を完了させている。プロジェクトの完成により、キャッサバ原料産地の生産量の安定確保、消費における中間業者の削減、製品価値の向上、そしてキャッサバの収益向上が期待される。さらに、工場は地元労働者に安定した雇用を創出する。

チエンシンコミューン（トゥアンジャオ地区）の人々がキャッサバの生産量を検査し、決定しています。

ヌアンガム村（ディエンビエン県）には現在、ソンラ県のキャッサバ澱粉加工工場に販売するキャッサバを購入している団体が10団体近くある。キャッサバの収穫期には、ヌアンガム村を通る国道12号線沿いに、毎日3～4台のトラクタートレーラーが列をなし、キャッサバを積み込んでソンラ省へ輸送する。

ヌア・ンガム村の住民であるグエン・ティ・ホンさんは、「キャッサバの買値は年によって異なりますが、特にヌア・ンガム村、そしてディエンビエン村とディエンビエンドン村では、キャッサバの販売価格は市場価格よりもはるかに低くなっています。これは、畑で収穫されたキャッサバが加工工場に届くまでに2～3段階の中間段階を経る必要があるためです。ヌア・ンガム村にBHLディエンビエン・キャッサバ澱粉加工工場が稼働し、人々が直接工場にキャッサバを売るようになれば、販売価格はさらに高くなるでしょう」と述べました。

2023年には、ムオンネ県のキャッサバ栽培面積は約4,000ヘクタールに達する見込みです。同県にはキャッサバの買付・加工施設が2カ所あり、合計1日あたり300トンの生鮮キャッサバを処理できますが、同県の生産量のうち消費できるのは約50%に過ぎません。残りの量については、人々は自ら販売先を見つける必要があります。

キャッサバ澱粉加工工場への投資は、キャッサバ原料産地の発展を促進します。写真：ヘ・ムオン村（ディエンビエン郡）のキャッサバ澱粉加工工場。

ムオンネ県人民委員会のタ・ヴァン・ソン委員長は、「省内にキャッサバ澱粉加工工場が設立されることで、ムオンネ県を含む各地域が持続可能なキャッサバ生産に注力し、付加価値を高めることが期待されます。中間コストが削減され、キャッサバ価格が上昇することで、キャッサバ生産者の収入増加につながります」と評価しました。

同様に、ディエンビエンゴム株式会社はゴムラテックス加工工場を建設中です。この工場の設計生産能力は年間5,000トン（乾燥炉2トン/時）で、省内の大小さまざまなゴム農園から生産されるラテックスの全量を処理することができます。

ムオンネゴム株式会社の副社長、トラン・ヴァン・ナム氏は次のように述べています。「当社が管理する土地の総面積は1,420.55ヘクタールです。ほぼ100%の面積で収穫されており、収量とラテックスの品質は良好です。現在、当社のゴムラテックスはすべて生のまま販売し、消費のために他省の加工工場に輸送する必要があります。フアタン村（ディエンビエン地区）のゴムラテックス加工工場が完成し、稼働すると、これまでの製品輸送コストはほぼ削減され、製品利益が増加し、当社の収益と土地提供者および労働者からの収入が増加します。計算によると、現地で加工すれば、製品価値は生のまま販売する場合に比べて1.5～2倍に増加します。」

ディエンビエンゴム株式会社の労働者がゴムラテックスを採取している

農業農村開発局の統計によると、キャッサバとゴムに加え、省内には現在、高品質米加工企業・協同組合が3社あり、日産135トンの生産能力を有しています。また、茶葉加工企業が4社あり、月産3トンの茶葉を生産できる見込みです。コーヒー加工企業が5社あり、月産5トンのコーヒー粉を生産できる見込みです。マカダミアナッツ加工企業・施設が5社あり、豆の生産能力が日産400キログラムです。セロハン麺加工施設が5社、パイナップル加工施設が3社あります。これらは、商品化に向けた農業生産の促進と付加価値向上の基盤となっています。

例えば、近年、この地域における加工産業の発展に伴い、コーヒーノキの栽培面積、生産性、生産量は継続的に増加しています。具体的には、2023年には省内のコーヒー栽培面積は合計2,758.56ヘクタールに達すると予測されています（うち、ムオンアン地区31.5ヘクタール、トゥアンジャオ地区74.5ヘクタール、ディエンビエンドン地区13.26ヘクタールの新規植栽面積は合計119.26ヘクタール）。コーヒー豆の生産量は4,393トンに達すると予測されています。2024年の最初の6か月間では、トゥアンジャオ地区の新規植栽面積が780ヘクタール増加し、2023年の6.5倍に達しました。

トゥアンジャオ地区人民委員会の指導者らがトアティンコミューンの持続可能なコーヒー開発モデルを視察した。

トゥアンジャオ郡農業農村開発局長のファム・フー・チエン氏は、「コーヒーの生産量が安定し、製品価値が高まっていることから、地元の人々は低付加価値作物からコーヒー栽培へと積極的に転換しています。今年、トゥアンジャオ郡で新たに植えられたコーヒー農園の100%は、地元の人々によって投資、植栽、管理されたものです。特に、トアティン村（274.5ヘクタール）、プニュン村（211.25ヘクタール）、クアイトー村（102.38ヘクタール）がそうです。」と述べました。

現在、ディエンビエン省は農業構造改革プロジェクトを実施しており、農産物加工、特に米、マカダミアナッツ、木材加工、森林樹冠下の薬草といった林業製品分野における企業誘致を推進しています。依然として多くの課題はありますが、持続可能な農業発展に向けた方向性を示しています。

出典: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217630/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-cong-nghiep-che-bien