安全で充実した旧正月を迎える準備

ベトナムの獣医業界は2024年に顕著な成果を達成し、発生件数が大幅に減少し、畜産業が安定的に成長しました。

効果的な疾病管理により畜産業は5.2～5.5%の着実な成長を遂げている

2025年1月4日、動物衛生局は「2025年旧正月期間中の食品衛生と安全を確保するための動物疾病予防管理と屠殺管理に関する年末会議」を開催した。

獣医業界が家畜の5%以上の成長に貢献

農業農村開発省動物衛生局によると、2024年はベトナムの獣医学および畜産分野において多くの目覚ましい成果が達成される年となるでしょう。効果的な疾病管理のおかげで、鳥インフルエンザの発生件数は23.8%減少し、青耳病は60%減少しました。また、畜産部門は5.2～5.5%の成長率で着実に成長しました。これは国内の食糧供給を確保するだけでなく、輸出を促進し、社会経済の発展にも貢献するでしょう。

養殖部門も大きな進歩を遂げ、病害を受けた養殖面積は約22,490ヘクタールに減少しました。エビやパンガシウスの危険な病気はより効果的に抑制され、生産の安定化に貢献しています。

上記の成果に加え、獣医部門は、飼育から屠殺、加工に至るまでのチェーン全体における監督と違反への対応を強化しました。17の省市に9つの検査チームを設置し、職員の能力向上のための研修を多数実施することで、食品安全検査をより厳格に実施しています。全国の屠殺場ネットワークは厳格に管理されています。

ラオカイ省は山岳地帯に位置し、多くの困難を抱えているにもかかわらず、困難を乗り越え、疾病管理において目覚ましい成果を上げてきました。 農業部門と草の根獣医部隊、そして村落獣医の協力者との緊密な連携により、疾病の発生は効果的に抑制されています。2024年には4つの集中屠畜場が増設される予定であり、ラオカイ省は屠畜システムの近代化と製品品質の向上という目標に一歩近づきました。

ラオカイ農業部門の代表者によると、農業部門と草の根獣医部隊、そして村落獣医協力者との緊密な連携は、ラオカイにおける疾病発生の効果的な抑制に大きく貢献したという。そのおかげで、この病気は広範囲に蔓延し、地元の畜産業に大きな被害をもたらす機会を逃した。

ラオカイ省は、2024年に4つの集中屠畜場を増設することで、屠畜システムの近代化において大きな進歩を遂げました。同省は、2025年までに全市区町村に集中屠畜場を100%設置し、製品の品質管理率を80%に引き上げることを目指しています。

旧正月中の食品安全の確保

農業農村開発省動物衛生局長のグエン・ヴァン・ロン氏は、旧正月は食品、特に畜産物の需要が高まる時期であると述べた。食品の安全を確保し、消費者の健康を守るため、動物衛生局は疫病対策や動物輸入規制など、様々な対策を実施してきた。

食品の安全と公衆衛生を守るため、動物疾病対策は極めて緊急の課題です。獣医部門は危険な病気の蔓延防止に全力を尽くしています。同時に、動物衛生局は関係機関と緊密に連携し、品質基準を満たさない動物や動物製品の密輸や違法輸送に厳正に対処しています。

ロン氏によると、輸入肉の品質管理を強化するため、動物衛生局は通達04を発行し、すべての輸入製品が国際獣疫事務局（OIE）の規制を厳格に遵守することを確保するための法的枠組みの整備を継続している。この作業は、疾病予防、食品安全の確保、そして明確なトレーサビリティという3つの主要な要素に重点を置いている。

当局は2024年に輸入製品に関する約400件の違反を厳格に処理し、250億ドンを超える行政罰金を科し、消費者の健康を守り、合法的な食品事業の公平性を確保する決意を示した。

農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、春節が近づいており、季節の変わり目であるこの時期は食料消費の需要が高まる一方で、疾病の蔓延リスクも高まるため、疾病の予防と管理に重点を置く必要があると述べた。

春節期間中に流行が複雑に展開する可能性があることを踏まえ、フン・ドゥック・ティエン副大臣は、既存の防疫対策を迅速に実施することが極めて重要だと述べた。さらに、特にアフリカ豚コレラに対するワクチン接種の促進も最優先事項である。

フン・ドゥック・ティエン副大臣は、疾病の蔓延を防ぐため、動物および動物製品の密輸を厳格に取り締まることが重要であると強調しました。そのため、検疫活動の強化、国境ゲートおよび通過地点における厳格な管理、違法輸送行為の取り締まり強化を提案しました。さらに、輸入源の厳格な管理も、海外からの病原体の侵入を防ぐための重要な解決策の一つです。

同時に、農業農村開発省の幹部は畜産物の輸出促進にも特に力を入れています。提案された解決策は、企業にとって有利な条件の創出、市場の拡大、製品価値の向上を目指しており、畜産業の持続可能な発展に貢献します。

出典: https://thoibaonganhang.vn/san-sang-cho-tet-nguyen-dan-an-toan-chat-luong-159594.html