田舎での旧正月

12月、北東モンスーンの風が吹き荒れ、冷たい風が全身を貫きました。村の畑では、農民たちがレインコートを羽織り、耕作や鍬入れに精を出し、作物の植え付けの準備に追われていました。旧正月が近づいていましたが、1月と2月は長かったので休む暇もありませんでした。3月の収穫期は、私の故郷の農民たちにとって未だに忘れがたいものでした。

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農作業はまだ大混乱なのに、彼らはもうテトのことを考えている。心配事が山ほどある。テトが近づいているし、子供たちには新しい服が必要だ。先祖の祭壇には果物を5つ盛ったお盆を置かなければならない。それから、バインチュン、玉ねぎの酢漬け、対句…それに、たくさんのお金も必要だ。彼らは一年中豚や鶏を蓄え、テトのために一番美味しいもち米を取っておく。しかし、買い物代を稼ぐために、いくらか売らなければならない。田舎の人たちはテトを祝うのにたくさんの花や電飾を必要としない。一番必要なのは、太った豚一頭、去勢された生きた鶏が数羽、そして香りの良いもち米10キロだ。

故郷のテトは、質素ながらも村や近所の人への愛情に満ち溢れていたことを今でも覚えています。テトの1ヶ月前から、父はテトを祝い、お客様を迎えるために数日分のワインを仕込むのに苦労しました。テト休暇中、村人たちが温かい愛情を込めて互いの家を訪問し合うのは、とても美しい文化的特徴です。テトを祝うためにお客様が来ると、主人はテトの味を詰め込んだ料理を盛り付け、お客様をお迎えします。豊かな新年、大きな豚、たくさんのご飯、主人の健康、穏やかで温かい生活への願いを込めて。バインチュンを一切れ、新年の幸運を祈る強いワインを一杯飲めば、皆が幸せになります。

田舎での旧正月で最も楽しく、最もわくわくする時期は、家族で肥えた豚を屠殺する時です。内臓は料理に加工され、欠かせないのが血のプディングとソーセージです。旧正月の最初の豪華な食事には、いつも多くの感動が込められています。豚の内臓と香ばしい煮込み肉の皿は、私たち子供たちにとって、一年間の倹約を帳消しにするほどの満足感を与えてくれます。近所の人たちも豚の屠殺を手伝いに来ることがよくあります。そして、喜びに満ちた祝宴は、愛情に満ち溢れて広がります。村の旧正月の余韻は、近隣にまで広がります。バインチュンの鍋から出てくる香ばしいもち米は、村人たちの心に深く刻まれています。

私の家では、テトの前夜に母がバインチュンを包むのが一般的です。家族は子供が多いのですが、働く人が少ないので、裕福とは言えません。いつもお腹を空かせています。そのため、母は、あまり早く包むとテトから3日でバインチュンがなくなってしまうのではないかと心配しています。私たちは待たなければなりませんが、喜んで母の包むのを手伝います。白米とインゲンの入った籠は洗われています。母は一枚一枚の葉を丁寧に折り、ご飯を一杯ずつ計り、苦労の成果を一つ一つのバインチュンに詰め込みます。テトの前夜、父はよく洗面器を用意して石灰水を混ぜ、家の周りの木の切り株に塗ります。門の前では、父は石灰の粉を使ってクロスボウ、剣、ナイフを抜き、悪霊を追い払います…

街の賑やかで色鮮やかな光や花々に彩られた雰囲気とは異なり、村の旧正月には独特の温かさと親密さが漂います。旧正月の間、各家は家の前に柱を立て、繁栄と幸福の象徴である赤い布や色紙で作られた飾りを掲げます。これらのシンボルは田舎の旧正月のイメージをより印象的に彩ります。村では、旧正月の間、楽しく健康的な民俗遊びが数多く催されます。

村人たちは、村の中心部にある平らで広々とした乾いた野原を選んでサッカー場を作り、ネットを張ることがよくあります。テトの初日の朝、私たち子供たちは新しい服を着て村中を走り回り、集まって伝統的な遊びをします。例えば、羽根遊び、ビー玉遊び、コマ遊び、模擬戦などです。若い男女は闘鶏、綱引き、竹馬乗り、網投げなどをします。年配の人々は火の周りに集まり、ワインを飲みながら、村のこと、田舎のこと、商売のこと、農業のことなどについて語り合います。

テトは場所によって様々ですが、村のテトにはベトナム人の伝統的な特徴が今も数多く残されています。どこへ行っても、私たちは故郷のテト、つまり人情と祖国への愛に満ちた温かいテトを思い出すのです。

トゥエンクアン週末新聞によると

出典: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm