不思議だけど馴染みのある飲み物、本当に健康に良いのでしょうか？

マッシュルームコーヒーとは何ですか？

ニューヨーク・プレスビテリアン病院（米国）の統合健康・ウェルネスプログラムの医師、ザカリー・マルビヒル博士によると、マッシュルームコーヒーは通常、通常のコーヒーに薬用キノコをすりつぶして作られます。一方、NBC（米国）によると、この名称はキノコのみで作られたコーヒーを指すこともあります。

クリーブランド・クリニック栄養センター（米国）の栄養士、ベス・チェルウォニー氏は、キノコは乾燥させて粉末やエキスの形で栄養補助食品として販売されることが多いと語った。

マルビヒル博士は、薬用キノコ、特にカワラタケに含まれる生理活性化合物が免疫系を強化し、病気の予防に役立つという証拠が出てきていると語る。

マッシュルームコーヒーにはカフェインフリーの種類もあり、普通のコーヒーが飲めない人にも適しています。

Discover Applied Sciences （ドイツ）に2024年に掲載されたレビューによると、トルコキキョウは乳がん、肺がん、胃がんに対する抗腫瘍作用を持つ可能性があるとされています。薬用キノコに含まれる抗酸化物質と抗炎症作用は、がんやその他の疾患のリスクを高めるフリーラジカルによる細胞損傷を防ぐ可能性があります。

ストレスへの対処

マッシュルームコーヒーに関するよくある主張の一つに、ストレス軽減効果があります。専門家によると、キノコ、特に霊芝や冬虫夏草の「アダプトゲン効果」は、疲労感や倦怠感の緩和によく用いられるコルチゾール（ストレスホルモン）のレベルを低下させ、スタミナと持久力を高め、特にアスリートのエネルギーを高めると考えられています。

認知機能

薬用キノコには、脳の健康に良いとされる化合物が多数含まれており、認知力を高め、神経変性を防ぐ効果があると考えられます。

「キノコはニューロンの数を増やし、神経の成長を刺激します。ライオンズマンなどのキノコが脳の健康をサポートするという証拠はありますが、その効果はすぐに現れるわけではありません。摂取後すぐには変化を感じないかもしれませんが、2～3週間以内にわずかな改善が見られるかもしれません」とマルビヒル医師は言います。

キノコにはストレスを和らげる効果があることが証明されており、適度に摂取すれば健康にも良いとされています。

寝る

霊芝は何世紀にもわたって伝統医学において睡眠促進剤として使用されてきました。「コルチゾール値が高すぎるとメラトニンが抑制され、睡眠に問題が生じることがあります。そのため、薬用キノコは概日リズムをリセットするのに役立ちます。霊芝コーヒーは通常のコーヒーよりもカフェイン含有量が少ないですが、夜間の睡眠を妨げないように、朝はカフェインを控えるべきです」とマルビヒル博士は指摘しました。

しかし、薬用キノコには多くの種類があり、必要な摂取量も大きく異なるため、キノココーヒーの健康効果について結論を出すことは困難です。米国食品医薬品局（FDA）は、いかなる健康状態の治療にも薬用キノコの使用を承認していません。

マッシュルームコーヒーを試してみませんか？

マッシュルームコーヒーは、適度に摂取すればほとんどの人にとって安全です。しかし、専門家は、キノコアレルギーのある方はマッシュルームコーヒーを避けるべきだと指摘しています。

毎日コーヒーを飲む人にとって、マッシュルームコーヒーは素晴らしい選択肢になるかもしれないとマルビヒル博士は言います。地元産でオーガニックのマッシュルームを選び、少量から始めて、耐えられるようであれば徐々に増やしていくのがベストです。

全体的に見て、マッシュルームコーヒーは馴染み深く、新しい、そしておそらく健康的な飲み物です。しかし、ご自身を守るために、特に基礎疾患をお持ちの方は、薬用キノコを使用する前に医師に相談してください。

出典: https://thanhnien.vn/ca-phe-nam-thuc-uong-la-ma-quen-co-that-su-tot-cho-suc-khoe-185250308141550851.htm