ホーチミン市の有名な月餅店が早くオープン、今年は何が新しい？

チョロン地区の有名な月餅店。客からは「ホーチミン市で2024年最も熱い中秋節」と冗談めかして呼ばれている。今年の中秋節に合わせて、店主は早めに開店した。店主はサプライズを披露した。

ホーチミン市ビンティエン区（旧6区）にあるフォンディエムトゥアン月餅店は、チョロン地区で数十年の実績を誇ります。中秋節までまだ1ヶ月以上あるにもかかわらず、この店で月餅を買うために列を作る客たちの姿が、最近SNS上で話題になっています。

顧客数が20%増加

タン・ニエンさんに話を聞いたパン屋の現オーナー、フォン・トリエン・フォンさん（46歳）は、今年の中秋節にお客さまにご提供するために、8月上旬に開店したばかりだと語った。それ以前は、家族と従業員が3～4ヶ月かけて準備を進めてきたという。

2024年中秋節、フォンディエムトゥアンの月餅店がSNSで大騒ぎ、客が買い求めに集まる

写真：カオ・アン・ビエン

「今年は月餅市場が早くから賑わっていたため、昨年より早めに開店しました。まだ開店前ですが、多くのお客様からお問い合わせやご注文をいただいています。現在は法人のお客様からの月餅の卸売り注文に力を入れています」とオーナーは話した。

パン屋によると、昨年の同時期と比べて顧客の需要が20%増加したという。販売価格については、2024年と比べて5～8%値上げした。

今年のPhuong Diem Thuanの月餅の価格は、種類やサイズによって1個あたり79,000～248,000ドンです。Phong氏によると、今年の新しい点は、お客様のニーズに応えるため、価格やデザインが豊富な月餅ギフトセットが多数用意されており、1セットあたり331,000～933,000ドンと幅広い価格帯となっていることです。

チョロンの有名なパン屋では、今年は8月上旬から10月上旬まで販売される予定です。

写真：カオ・アン・ビエン

フォン氏は父親の後を継ぎ、家業のケーキブランドを経営した。

写真：カオ・アン・ビエン

今年は18種類の月餅を提供する予定だ。最も人気があり、注文が多いのはホタテ貝、エビ、タロイモ、パイナップルの月餅。そのほか、緑豆、蓮の実、ミックスなどの伝統的な月餅もある。

「昨年、XO醤を使ったホタテのミックス月餅を初めて発売しました。当店のような伝統的なパン屋にとって、新商品を販売するには多くの要素を慎重に検討する必要があります。しかし、買いに来られるお客様は、伝統的な味を好むことが多いのです」とオーナーは付け加えた。

多くの有名ケーキブランドが中秋節に「復帰」

Phuong Diem Thuan 月餅店は、1975 年以前に Phong 氏の父親である Phuong Diem Thuan 氏によって設立された西洋風ケーキ店 (クッキー、ケーキなど) でした。

1987年から、この店は潮州の人々の味を取り入れた月餅を作り始めました。彼の家族はかつてチョロンにある有名なパン屋で月餅作りの技術を学びましたが、今はもうありません。

トゥアン氏には10人の子供がおり、そのうち3人は海外に住んでいるため、現在は他の子供たちがパン屋を継承し、末っ子のフォン氏が主な経営者となっている。

最近、RuNamはホーチミン市で2025年中秋節ギフトコレクションを発売しました。中秋節向けのギフトやケーキの市場は早くも活況を呈しています。

写真：カオ・アン・ビエン

チョロン地区にあるドン・フン・ヴィエン月餅工場は、フォン・ディエム・トゥアンと並んで、長年にわたり毎年中秋節の時期にお客様にご愛顧いただいております。ドン・フン・ヴィエンは、ヴィン・フン・トゥオン、タン・タン、ロン・スオン、ダイ・チュンなど、現在では存在しないブランドと共に、1975年よりずっと以前から人々に親しまれているブランドです。

RuNamブランドは今年8月、「満月のシンフォニー」をテーマにした2025年中秋節ギフトセットを発表しました。フランスの詩、美術、建築から引き続きインスピレーションを得ています。コレクションのハイライトは、2020年の象徴的なデザインである「満月のシンフォニー」ステージキャビネットギフトセットです。また、ベトナム人女性として初めて宇宙飛行を成し遂げた人物の物語にインスパイアされた「Quynh Nga」ギフトボックスも登場します。

出典: https://thanhnien.vn/tiem-banh-trung-thu-noi-tieng-o-tphcm-mo-ban-som-nam-nay-co-gi-moi-185250820163755535.htm