これを使って洗面器の水の中に入れるだけで、アヒルの羽を素早くきれいにすることができ、アヒルの嫌な臭いもなくなります。

GĐXH - ほんの少しのヒントで、アヒルの羽毛を素早く、そして効果的に臭いを取り除くことができます。以下の記事で、その手順を詳しくご紹介します。

美味しくて羽をむきやすい鴨肉の選び方

アヒルを選ぶことは重要なステップです。なぜなら、おいしいアヒルを選べば、アヒルの羽毛が少なくなるため、加工業者は羽毛をきれいにするのに苦労しなくて済むからです。

経験上、アヒルの肉は美味しく、身がしっかりしていて、柔らかくなく、特に羽毛が少ないので掃除が簡単なので、成熟した雄のアヒル（若すぎず、古すぎない）を選ぶべきです。

アヒルを選ぶことは重要なステップです。なぜなら、おいしいアヒルを選べば、アヒルの羽毛が少なくなるため、加工業者は羽毛をきれいにするのに苦労しなくて済むからです。

しかし、年老いたアヒルは食べてみるとパサパサしていて、成熟したアヒルの肉のような香りが失われてしまうので、選ばない方が良いでしょう。年老いたアヒルはくちばしが小さく硬いことが多いからです。

アヒルが成熟しているかどうかを判断するには、以下の要素が役立ちます。オスのアヒルは卵を産まないため、メスのアヒルよりもお尻が小さいです。オスのアヒルは、ややかすれた大きな鳴き声と、透き通った明るい茶色の目をしています。

オスのアヒルの生殖器を押すと、小さな管が突き出ているのが見えます。若いアヒルは通常、体が小さく、翼の羽毛は厚くてまばらで、くちばしは大きくて柔らかいです。

アヒルの羽の掃除方法

アルコールを飲む

ご存知ないかもしれませんが、ワインは魚の臭いを効果的に消すだけでなく、羽を簡単に取り除くのにも役立ちます。やり方は次のとおりです。アヒルの体にワインをボウル一杯注ぎます。

ご存知ないかもしれませんが、アルコールは魚の臭いを効果的に除去するだけでなく、細かい毛も簡単に取り除くのに役立ちます。

アヒルの皮膚の毛穴が開くまで10分ほど置いてください。こうすることで、アヒルの羽毛がむしりやすくなります。もちろん、羽毛でもダウンフェザーでも、手間をかけずに簡単に掃除できます。

粗塩を使う

塩を使うのも、アヒルの羽毛を簡単かつ素早くむしる秘訣です。アヒルの喉を切った後、洗面器に入れた冷水に浸して余分な血と汚れを落とし、次に大さじ2～3杯の塩を入れたお湯に浸します。それから、アヒルの羽毛をむしり始めます。こうすることで、アヒルの羽毛全体が完全にきれいになります。羽毛をむしり取った後は、塩でこすり洗いし、数回洗うと、より清潔になります。

調理する前に、アヒル全体を冷水に約 20 分間浸します。これにより、アヒルの肉が白く新鮮に保たれ、料理がより魅力的になります。

パパイヤの葉を使う

パパイヤの葉は、アヒルの羽毛を脱臭し、簡単にむしる民間療法の一つです。パパイヤの葉をすりつぶし、鍋に入れて湯煎します。アヒルの血を切った後、冷水に浸して羽毛と皮膚を湿らせます。沸騰したら、パパイヤの葉の水をアヒルに浸します。数分間浸し、翼の羽毛が簡単に抜けるようであれば、アヒルを取り出し、通常通り羽毛をむしります。

パパイヤの葉は、アヒルの羽毛を簡単に脱臭したり抜いたりする民間療法の一つです。

アヒルの羽毛を抜くときは、毛羽の生えている方向に沿って、皮膚に近い部分で手をこすりつけると、より早くきれいに抜けます。この簡単な方法で、アヒルの羽毛を簡単に取り除き、下ごしらえすることができます。

レモングラスの葉を使う

鍋に湯を沸かし、60～70℃くらいまで冷まします。新鮮なレモングラスの葉をひとつかみ取り、潰してエッセンシャルオイルを抽出します。レモングラスの葉を熱湯に落とし、きれいに洗ったアヒル（大きな羽は取り除いておく）を約5分間浸します。

レモングラスの葉をアヒルの体の周りをこすります。数回こするだけで、羽毛はほぼ完全になくなります。

アヒルの羽を抜く際の注意点

アヒルを湯通しするお湯は熱すぎてはいけません。60～70℃程度のお湯を使用してください。温度が高すぎると、アヒルの皮膚の毛穴が収縮し、羽毛をむしり取るのに支障をきたします。また、高温はアヒルの皮膚にひび割れや破れを引き起こしやすくなります。

アヒルの羽毛は、各部分をきれいにしてから他の部分に移り、順番に抜く必要があります。

残った羽毛や綿毛は、手やピンセットを使って取り除くことができます。取り除く際は、力を入れずにしっかりとこすり落としてください。残っている羽毛や綿毛を全て取り除くようにしてください。残っていると、掃除が非常に難しくなります。アヒルの羽毛は順番に取り除き、各部分をきれいにしてから他の部分に移ってください。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-can-dung-thu-nay-tha-vao-chau-nuoc-dam-bao-ban-co-the-lam-sach-long-mang-vit-rat-nhanh-vit-het-sach-mui-hoi-172250827115703827.htm