ベトナム料理の真髄がダラットに集結

VHO - 約150人のベトナムのトップシェフがラムドン省に集まり、才能を競い合い、さまざまな地域のユニークで独創的な料理を一般に紹介しました。

このコンテストにはベトナムのトップシェフ約150名が参加した。

8月12日、TTCワールド・バレー・オブ・ラブ（ ラムドン省ラムヴィエン区）で、ラムドン省キッチン協会がベトナムキッチン協会と協力し、2025年の第1回ベトナム・タレントシェフ・コンペティションを開催しました。

「高原と海の味」をテーマにしたこのコンテストには、約150人のベトナムのトップシェフが参加して競い合いました。

料理の才能を発掘し、ベトナム料理の価値向上に貢献し、全国および国際的にシェフのキャリアイベントを創出する活動です。

さらに、コンテストは、地元の名物料理を組み合わせたメニューの作成、屋台の食べ物、パーティー料理、レストラン、ホテル、観光地、飲食店のおいしい料理の開発などを目的として開催されます。

このコンテストにはベトナムのトップシェフ約150名が参加した。

ラムドン省厨房協会会長のグエン・ヒュー・フオン氏は、「これは『良き土地から奇跡が結晶する場所』であるラムドン省の農産物と国内の他の地域を結びつけ、促進する機会でもあります。同時に、美味しくてユニークな料理を創造し、活用することで、ラムドン省の新たな観光産業におけるナイトツーリズム経済の発展に貢献します」と述べました。

このイベントは、ダラット、ファンティエット、ジャーギアをスマートな観光地にするという目標に向けて、ラムドン省の交流を促し、料理の振興を図るもので、野菜、薬用植物、魚介類をマクロビオティック料理に使用して料理観光を発展させ、農産物を農場から食卓までつなげます。

BTCはグループや個人に賞を授与します

全国25省市から48チーム、約150名の参加者が集まり、シェフたちは創造性を発揮して、非常にユニークな144品の料理を組織委員会とイベントの観客に披露しました。

コンテスト終了後、組織委員会はコンテストで優秀な成績を収めたグループと個人に賞を授与しました。

このコンテストは2年ごとに定期的に開催され、維持される予定です。

出典: https://baovanhoa.vn/du-lich/tinh-hoa-am-thuc-viet-hoi-tu-tai-da-lat-160608.html