アボカドは美味しく、ミネラルが豊富で、健康的な食事に使えます。

研究によると、アボカドは健康的な食生活の一部となり得ることが示されています。実際、1日に1個のアボカドを食べた人は、体重に変化がないにもかかわらず、ナトリウム摂取量が減り、健康的な脂肪の摂取量が増えたという結果が出ています。

これらのアボカド3個034は中型で、長さ25cm、重さは1個あたり350グラムです - イラスト写真

アボカドは美味しいだけでなく、栄養価も抜群です。「心臓に良い一価不飽和脂肪酸、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています」と、管理栄養士のローレン・マカナー氏はHealth誌に語っています。

食生活の質を向上させる

マナカー氏によると、アボカドは体内の炎症を軽減するのに役立つそうです。アボカドに含まれる食物繊維は、腸内細菌の多様性を高め、定期的な排便を促すことで、消化器系の健康をサポートします。

「アボカドは発酵を通じて腸細胞のエネルギー源としても機能し、腸機能の調整や病原菌に対する抵抗力にも貢献します」と、オハイオ州立大学ウェクスナー医療センターの栄養士であるパンパー氏は述べています。これらの効果が、アボカドが胃腸障害に及ぼす効果の根底にあります。

代謝をサポート

アボカドには、健康的な脂肪、繊維、カリウム、マグネシウム、ビタミン B6 などの栄養素のほか、コレステロール、血圧、血糖値のコントロールに役立つ生理活性化合物も含まれています。

パンパー氏によると、これらの成分は炎症を軽減し、心臓病、高血圧、2型糖尿病の予防と抑制にも役立つという。

目の健康を改善する

アボカドにはビタミンE、ルテイン、ゼアキサンチンが含まれており、抗酸化物質を提供し、紫外線によるダメージや加齢に伴う目の問題から目を守ることで、目の健康に役立ちます。

「アボカドは網膜剥離やぶどう膜炎（目の中間層の炎症）のリスクを軽減する効果もあるかもしれません」とパンパー氏は言います。「ビタミンK1は眼組織の健全性を維持する上で重要な役割を果たしており、網膜炎や白内障の予防にも役立つ可能性があります。」

アボカドの栄養価

アボカドの栄養成分は豊富で多様です。研究によると、アボカドは健康的な脂肪、食物繊維、タンパク質、そして多くのビタミンやミネラルを含んでいます。

アボカドは、葉酸、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸などのビタミンB群の優れた供給源でもあります。そのため、アボカドは栄養価の高い食品であり、毎日の食物繊維、カリウム、そして健康的な脂肪の必要量に大きく貢献します。

アボカド 100g には、次の栄養価が含まれています: カロリー: 160、脂肪: 14.7g、ナトリウム: 7mg、炭水化物: 8.5g、食物繊維: 6.7g、糖質: 0.7g、タンパク質: 2g、マグネシウム: 29mg、カリウム: 484mg、ビタミン C: 10mg、ビタミン E: 2.1mg、ビタミン K 21mcg。

ングエット・ドゥック

出典: https://tuoitre.vn/delicious-fruit-with-lots-of-minerals-can-be-used-for-healthy-nutrition-20250925094808578.htm