フインホアの偽パンをめぐる論争、トランのパンの所有者は何と言っているか?

トランパンには伝統的な具材とシーフードの具材の2種類の具材が入っています - 写真: FB Trang Bread

「トランパンはフインホアパンのコピーか？」という記事の中で、 Tuoi Tre Onlineは、 料理フォーラムで「話題になっている」2つのパンブランドに関して、多くの客からの質問や推測を引用している。

トラン・ベーカリーの共同創業者であるクアン・フイ氏は、最近起こった論争についてTuoi Tre Onlineに答えた。

ベトナムのパンにはたくさんの種類があります。

フイ氏はホア夫人の元夫であり、フインホアパン店の元経営者であると語った。

彼はこう断言した。「私はただ真実を話しているだけです。人々が尋ねれば答えます。ニュースサイトには以前から私の写真がまだ載っています。」

トランパン一斤 - 写真：HO LAM

私のパンが模倣品だと言うのは、あまり客観的ではありません。もしそうなら、まずはフインさんのパンがフイン・ホアさんのパンの模倣品だと言ってみてはどうでしょうか？

ベトナムのパンには多くの種類がありますが、すべて特定の基礎の上に構築されているため、 世界の料理地図では一般的にベトナムのパンと呼ばれています。

フイ氏によると、パンの中身に違いがあるかどうかを明確にしたい場合、最も公平な方法は、すべての種類のパンを食べて比較することです。

実際、ソーセージ、パテ、バター、チャーシューなど、原材料の選択と作り方が違いを生みます。

フイ氏はまた、食品ブランドが本当に模倣した場合、訴訟を起こされるだろうとも述べた。

「パンの場合、中身も同じようなソーセージです。

重要なのは、それぞれのパンに独自の風味を生み出すために、全てのトッピングがうまく組み合わされているかどうかであり、誰が誰を模倣しているかということではありません。例えば、コカ・コーラとペプシの間では、模倣があるとは言えません」と彼は説明した。

トランパンが「汚い」と宣伝するために有名なフインホアブランドを模倣しているかどうかについて意見を交わしたフイ氏は、現在でもフインホア、バフイン、トランの3種類のパンすべてを試食し、公平な意見を述べている人がたくさんいると述べた。

誰もが独自の好みを持っているので、有名になるために誰かが他の人に依存していると言うことはできません。

トランのサンドイッチ店のオーナーはこう語った。「トランの方が良いと言う人もいれば、トランの方が良いと言う人もいます。しかし、私たちは常に喜んで受け入れ、最善を尽くし続けます。」

お客様にもっと選択肢があれば嬉しいです。結局のところ、私たちがターゲットにしているのはお客様だけなのですから。」

トランブレッドのソーセージの種類 - 写真：HO LAM

顧客はトランパンが大きすぎると言った。

TikTokerの@binbunneのレビュー動画で、トランパンはフインホアパンの「模倣」版かと尋ねられたとき、動画内の男性は次のように答えた。

「フインホアの肉、ソーセージ、パテ、バターはあなたが作っています。中でもパテは中心的な材料であり、これもあなたが作っているのです。なぜ真似をするのですか？」

多くのダイナーは、トランのパンは2〜3人で食べるのに十分な大きさだと考えています - 写真: FB トランのパン

読者のミンさんは、 Tuoi Tre Onlineの「トランパンはフインホアパンのコピーか？」という記事にコメントしました。

「サンドイッチはどれも同じだと思います。お客様の好みや、トッピングをどれくらい加えたいかによって変わってきます。」

他の読者の方からも、トランパンは大きすぎて2人で食べきれないというコメントをいただきました。たくさん食べられる方にはきっと気に入っていただけると思います。

読者の Thien Le さんは、これらのサンドイッチが高価な理由は、肉やソーセージがたくさん入っていて、味があまり良くないからだと考えています。

また、アカウント leho****@gmail.com は、一部の店がなぜ大きなサンドイッチをたくさん作っているのかを説明しています。

「フインホアパンも以前はそれほど大きくなかったのですが、西洋人の需要により、観光客のニーズに応えるために徐々に『巨大』なサイズへと進化しました。問題の核心を理解する必要があります。人々が突然、これほど大きく、これほど大量に作ったわけではないのです。」

ソース: https://tuoitre.vn/tranh-cai-phien-ban-nhai-banh-mi-huynh-hoa-chu-banh-mi-trang-noi-gi-20240406201952503.htm