2025年のドリアン収穫における食品安全を確保するためのソリューションの導入

2025年のダクラク省のドリアン収穫は、2025年8月中旬から主な収穫が始まる予定だ。国内消費と輸出向けの品質を確保するため、農業環境省は各部署、地方自治体、企業に対し、生産と加工において多くの同期ソリューションを緊急に導入するよう要請する文書を発行した。

したがって、ドリアンの栽培地域と、その地域内で購入、予備加工、加工、包装を行う施設を持つ区および町の人民委員会には、コードを付与された栽培地域と包装施設を積極的に宣伝し、定期的に検査および監視し、輸入国の技術要件が常に維持されるようにする任務が割り当てられています。

規定のない栽培地域においては、持続可能なドリアン生産プロセスに従い、栽培地域コードおよび包装コードの実施に積極的に参加するよう勧告する。同時に、上位レベルの専門機関と連携し、生産、購買、加工における違反の検査と対応を強化する。

ダクラクドリアン協会は、栽培地域におけるカドミウム残留物を分析するために土壌サンプル採取を組織しました。

ドリアンを購入、加工、準備、包装する施設は、食品安全規制を遵守し、ドリアンの加工、準備、包装の過程で禁止化学物質またはリストに記載されていない化学物質を絶対に使用せず、規制に従ってトレーサビリティを確保する必要があります。

2025年産作物の購買および加工活動を支援するため、施設は工場、倉庫、輸送手段の全面的な清掃と消毒を実施する必要があります。倉庫に黄色Oの残留物が残っていないことを確認する報告書を2025年7月25日までに農業環境省に提出し、管轄機関および地方自治体による厳重な監視を受けなければなりません。

ダクラクドリアン協会は、ドリアンの生産、加工、消費、輸出における持続可能な連鎖の形成と発展を積極的に支援する必要がある。カドミウム残留を最小限に抑える栽培技術に関する指導を提供する（カドミウムを含む肥料や農薬を使用しない、有機物を増やす、汚染された土壌を処理する）、黄色ブドウ球菌の処理に関する研修を組織し、品質分析用のサンプルを採取する。ダクラクドリアンブランドの構築を主導する。

出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/