0度のビールを飲むと息にアルコールが残りますか？

ノンアルコールビール（アルコール度数0.0）を製造している会社はたくさんありますが、このビールを飲むと体内にアルコールが入りますか？（フンさん、35歳、ホーチミン市）

返事：

ノンアルコールビールとは、アルコールが除去されたビール、または許容限度よりも少ないアルコール含有量で醸造されたビールのことです。

米国食品医薬品局（FDA）によれば、飲料はアルコール含有量が0.5%を超えない限り、ノンアルコールと宣言することができます。

ノンアルコールビールは従来のビールと同じ原料から作られていますが、唯一の違いは、最終製品となる前にアルコール除去工程を経る必要があることです。ノンアルコールビールには、タンパク質（特に水溶性タンパク質）、炭水化物、ビタミンB1、B2、PP、ミネラルなどの栄養素が含まれています。

ノンアルコールビールはアルコール濃度が0.0%なので、飲んでも酔うことはなく、飲んだ量に関係なく呼気中にアルコール濃度は記録されません。

ビールからアルコールを抜くと健康に良いと言われていますが、だからといってノンアルコールビールを飲み過ぎても良いというわけではありません。ほとんどのノンアルコールビールは栄養価が低く、ほとんどが炭水化物です。

ノンアルコールビールにもアルコールが含まれている可能性があり、ラベルに表示されているアルコール含有量 0.0% ～ 0.5% という数字は実際のアルコール含有量を確実に保証するものではないことを覚えておくことが重要です。

ディン・トラン・ゴック・マイ医師
ホーチミン市医科薬科大学病院栄養学科

ソースリンク: https://vnexpress.net/uong-bia-0-do-co-con-trong-hoi-tho-khong-4711448.html