ភោជនីយដ្ឋានខ្យងចំនួន 5 នៅវៀតណាមណែនាំដោយ Michelin សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ

ប្រទេសវៀតណាមមិនដែលឈប់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរណ៍ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងធនធានធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែប និងអាហារសមុទ្រស្រស់ៗសម្បូរបែប។

អ្នកអាចអង្គុយនៅបារ Tapas ដ៏ទាន់សម័យ ពិសាស្រាសាំងហ្គ្រីមួយកែវ និងរីករាយជាមួយ polbo á feira ដែលផលិតឡើងជាមួយនឹងរតីយាវហឺស្រស់បំផុតពី Ha Long Bay។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចរីករាយជាមួយខ្យងឆ្ងាញ់ៗពីដីសណ្តមេគង្គនៅភោជនីយដ្ឋានតូចមួយដែលមិនមានស្លាកសញ្ញានៅក្នុងផ្លូវមួយ។ បទពិសោធន៍នៃទឹកជ្រលក់ "ដ៏ទេវភាព" ធ្វើឱ្យម្ហូបក្លាយជាបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏រីករាយ។

មិនថាអាហារថ្ងៃត្រង់នៅទីក្រុងហូជីមិញ ឬ ហាណូយទេ ពួកគេអាចជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានគ្រឿងសមុទ្រទាំងប្រាំដែលត្រូវបានណែនាំដោយ Michelin ដើម្បីរីករាយ។

ខ្យងរបស់មីងទូ (ហាណូយ)

មានទីតាំងនៅផ្លូវ Quan Thanh (ស្រុក Ba Dinh) Oc Di Tu ផ្តោតសំខាន់លើមុខម្ហូបដែលផលិតពីខ្យងសមុទ្រវៀតណាម និងខ្យងទឹកសាបដូចជាខ្យងផ្លែប៉ោម ខ្យងខ្លា និងខ្យងលឿង។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ ខ្យង​ដុត​ជាមួយ​ប្រេង​ខ្យង ដែល​ល្បី​សម្រាប់​រសជាតិ​ដ៏​ល្អ​របស់​វា ត្រូវ​បាន​គេ​បម្រើ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង និង​ខ្ទឹម​បំពង ហើយ​តម្លៃ​របស់​វា​ប្រែប្រួល​អាស្រ័យ​តាម​ទំហំ។ មុខម្ហូបនេះក៏មានជម្រើសអាហារសមុទ្រដ៏សម្បូរបែបដូចជា បង្គា មឹក Ha Long ក្តាម និងមាន់ជល់ឈាម។ មុខម្ហូបពិសេសមួយគឺ ក្តាមចំហុយជាមួយស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស និងម្នាស់ ដែលមានរសជាតិសម្បូរបែប។

លោកស្រី Loc Coc (HCMC)

ភោជនីយដ្ឋាន​ខ្យង​នៅ​ផ្លូវ Khanh Hoi (សង្កាត់​ទី 4 ទីក្រុង ​ហូជីមិញ ) ដែល​ល្បីល្បាញ​ដោយសារ​អាហារ​សមុទ្រ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ និង​ម្ហូប​ខ្យង​ដ៏​អស្ចារ្យ​ជាច្រើន​ដែល​បាន​រៀបចំ​ក្នុង​រចនាប័ទ្ម​ខុសៗ​គ្នា ភោជនីយដ្ឋាន​ខ្យង​ហូយ​នៅ​ផ្លូវ Khanh Hoi

ខ្យង​ឆា​ក្នុង​ទឹកដូង សម្លការី និង​ចំហុយ​ជាមួយ​ម្រេច​ស្រស់ គឺជា​មុខម្ហូប​ពិសេស​ដែល​ភ្ញៀវ​ជាច្រើន​ចូលចិត្ត​។ ម្ហូប​ដ៏​ពិសេស​មួយ​ទៀត​គឺ​ខ្យង​ប៉ោម​ដែល​រៀបចំ​ជាមួយ​ខ្ញី និង​ស្លឹកគ្រៃ។

ម្ហូបនីមួយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេស រួមជាមួយនឹងឱសថដើម្បីឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់។

គុណវិបត្តិ​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន​គឺ​ម៉ឺនុយ​មិន​មាន​ការ​បកប្រែ​ជា​ភាសា​អង់គ្លេស​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ភ្ញៀវ​អន្តរជាតិ​ពិបាក​ក្នុង​ការ​បញ្ជា​ទិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បុគ្គលិកនៅភោជនីយដ្ឋានតែងតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីជួយអតិថិជន។

ខ្យង Vi Saigon (ហាណូយ)

ជា​ហាង​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ហាង​លក់​គ្រឿង​សមុទ្រ Saigon នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបជាមួយនឹងមុខម្ហូបសមុទ្រដូចជា ខ្យង អយស្ទ័រ ក្តាមពណ៌ស ខ្យង... ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដែលទាក់ទាញខ្លាំងបំផុត។

ភ្ញៀវដែលមកទីនេះ មិនគួររំលង ប្រហិតក្លិនឈ្ងុយ ចៀនជាមួយប៊ឺខ្ទឹម ឬក្រឡុកសាច់អាំងជាមួយអម្ពិល ដែលនាំមកនូវរសជាតិដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ យោងតាមអ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin ពិចារណាបញ្ជានំប៉័ងតូចមួយសម្រាប់ជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្យង បើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងអស់ទឹកជ្រលក់។

បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប តម្លៃសមរម្យក៏ជាចំណុចលេចធ្លោរបស់ភោជនីយដ្ឋានផងដែរ ចាប់ពី 60,000-160,000 ដុង/ចាន។

Oc Dao (HCMC)

បន្ថែមពីលើត្រីស្ដង់ដារ និងចានសាច់ក្រក ភោជនីយដ្ឋានដ៏យូរអង្វែងនេះមានភាពល្បីល្បាញជាពិសេសសម្រាប់ខ្យងសមុទ្រ។

មុខម្ហូបនេះមានច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសអាហារសមុទ្រដែលកម្ររកបាននៅកន្លែងផ្សេង។ មុខម្ហូបសមុទ្រនៅទីនេះត្រូវបានរៀបចំដោយគ្រឿងទេសវៀតណាមបុរាណ ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសជាច្រើនដើម្បីបង្កើនរសជាតិធម្មជាតិដោយមិនមានភាពខ្លាំងពេក។

ជាមួយនឹងបរិយាកាសដ៏រស់រវើក ភោជនីយដ្ឋានគឺជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ការជួបជុំមិត្តភក្តិ។

Tanh Tach (ហាណូយ)

ស្ថិតនៅក្នុងផ្ទះវីឡាបារាំងពីរជាន់នៅលើផ្លូវ Yet Kieu (ស្រុក Hai Ba Trung) ភោជនីយដ្ឋាននេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារការបង្ហាញយ៉ាងល្អិតល្អន់នូវមុខម្ហូបគ្រឿងសមុទ្រលំដាប់ខ្ពស់ និងកន្លែងដ៏ប្រណិត។

មេចុងភៅ Bernard Nguyen ទទួលបានបទពិសោធន៍របស់គាត់នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ជាកន្លែងដែលគាត់បង្កើតជំនាញក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបសមុទ្រដែលមានឫសគល់នៅក្នុងសៀវភៅសិក្សាបច្ចេកទេសអ៊ឺរ៉ុប ដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេបង្ហាញឱ្យឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅលើមុខម្ហូបតាមលំដាប់។ ចាប់ផ្តើមអាហាររបស់អ្នកជាមួយនំកែកឃឺ ណូរី ឬគីមឈី និងថមយ៉ាំម៉ាយ៉ូ មុននឹងដាក់ចូលទៅក្នុងត្រី ឬត្រីខ្យងដែលបានរៀបចំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។ ស៊ុបមាន់ខ្មៅ គឺជាមុខម្ហូបមួយទៀតដែលមិនគួររំលង។

ចានត្រូវបានរៀបចំតាមបែបអឺរ៉ុប។ គ្រប់ដំណាក់កាលទាំងអស់ ចាប់ពីដំណើរការបឋម ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ រហូតដល់ការកែច្នៃ និងការបង្ហាញមុខម្ហូប ត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងល្អិតល្អន់ ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបប្លែកៗ និងមិនអាចបំភ្លេចបានដល់អតិថិជន។

ប្រភព: https://vietnamnet.vn/5-quan-oc-o-viet-nam-duoc-michelin-chi-diem-cho-khach-du-lich-2240537.html