យោងតាម Healthline ការទទួលទានរបបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់គឺជាឧបករណ៍ដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ការពារការធាត់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការធាត់។
ការផ្តោតលើការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពគឺចាំបាច់ - រូបថត៖ ប៉ុស្តិ៍សុខភាពកាន់តែប្រសើរ
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតក្នុងឆ្នាំ 2024 បានរកឃើញថា វេជ្ជបណ្ឌិតដែលចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំសម្រាប់ជំងឺធាត់គួរតែណែនាំអ្នកជំងឺអំពីការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេ ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីន។ ជាទូទៅ ការផ្តោតលើការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពគឺចាំបាច់ណាស់។
ប៉ុន្តែតើអ្នកគួរទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មាន ប្រភេទអ្វី និងពេលណា? នេះគឺជាកំហុសទូទៅបំផុតចំនួន 6 ដែលមនុស្សធ្វើនៅពេលកែប្រែការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅសុខភាពរបស់ពួកគេ។
ទទួលទានប្រូតេអ៊ីនតិចពេក
តម្រូវការប្រូតេអ៊ីនមានលក្ខណៈបុគ្គល ហើយផ្អែកលើកត្តាដូចជាទម្ងន់ កម្ពស់ និងរបៀបរស់នៅ ដូចជាកម្រិតសកម្មភាពជាដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុំឱ្យការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកមានកម្រិតទាបពេក។ បើគ្មានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងមិនដំណើរការបានត្រឹមត្រូវទេ។ ប្រតិកម្មភាគច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងត្រូវការប្រូតេអ៊ីន។
សញ្ញាទូទៅដែលបង្ហាញថាអ្នកមិនទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ រួមមានការញ៉ាំអាហារសម្រន់ច្រើនក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ ចំណង់អាហារឥតឈប់ឈរ ភាពទន់ខ្សោយ អស់កម្លាំង ពិបាកជាមួយនឹងអារម្មណ៍ និងមុខងារនៃការយល់ដឹង ជំងឺញឹកញាប់ និងសក់ និងក្រចកផុយ។
វិធីងាយៗក្នុងការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺ បន្ថែមស៊ុត ត្រីធូណា សណ្តែក ឬតៅហ៊ូទៅក្នុងគុយទាវ អង្ករ សាឡាត់ នំប៉័ង… និងអាហារចម្រុះផ្សេងទៀត ញ៉ាំឈីស ទឹកដោះគោជូរក្រិក ប៊ឺសណ្ដែកដី ឬប៊័រគ្រាប់។
ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេក
របបអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា ហើយនៅតែធានាបាននូវការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចមានករណីនៃការទទួលទានច្រើនពេក។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2023 បានរកឃើញថាមិនមានភស្តុតាងណាមួយដែលថារបបអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បណ្តាលឱ្យគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ឬជំងឺផ្សេងទៀតនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកនិពន្ធបានអំពាវនាវឱ្យមានទិន្នន័យរយៈពេលវែងបន្ថែមទៀត។
សញ្ញាដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេករួមមានការទល់លាមកដោយសារកង្វះជាតិសរសៃ ការខ្សោះជាតិទឹក ភាពតានតឹងលើតម្រងនោមរបស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាតម្រងនោម ដង្ហើមមិនល្អ និងឡើងទម្ងន់។
សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីកំណត់ថាតើរបបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក ឬយ៉ាងណា ហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកកំពុងទទួលទានរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ដែលរួមមានផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងបន្លែ។
មិនបានចែកចាយប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានត្រឹមត្រូវពេញមួយថ្ងៃ
ទោះបីជាប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ក៏ដោយ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណតិចតួច និងញឹកញាប់ ជាជាងការផ្តោតអារម្មណ៍វាក្នុងមួយអង្គុយ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ចូរញ៉ាំប្រូតេអ៊ីននៅរាល់អាហារ ជាជាងព្យាយាមទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកទាំងអស់ក្នុងអាហារតែមួយ។
កំណត់បរិមាណប្រូតេអ៊ីន 20-30 ក្រាមក្នុងមួយអាហារ។ នេះជាច្បាប់មេដៃដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនដើម្បីជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងគាំទ្រដល់ការសំយោគសាច់ដុំ។ តម្រូវការប្រូតេអ៊ីនអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រិតសកម្មភាព គោលដៅ និងស្ថានភាពសុខភាព។
ភ្លេច គិតពីគុណភាពប្រូតេអ៊ីន
ខណៈពេលដែលគ្មានអាហារគួរត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភបានសង្កត់ធ្ងន់ថាវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រភេទប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកទទួលទានជាប្រចាំ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពរួមមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ អាហារសមុទ្រ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។
ប្រភពប្រូតេអ៊ីនទូទៅមួយចំនួនដែលមិនត្រូវបានរាយបញ្ជីគឺសាច់កែច្នៃ សាច់ក្រហម និងរបារថាមពល។ សាច់កែច្នៃ និងសាច់ក្រហមច្រើនតែមានផ្ទុកសារធាតុសូដ្យូម និងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ ដែលនាំឱ្យប្រឈមនឹងជំងឺមហារីក។ ទាំងនេះមិនមែនជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អនៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ។
រំលងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ
ប្រូតេអ៊ីនសត្វច្រើនតែជាជម្រើសលំនាំដើម ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដូចជាសណ្តែក និងតៅហ៊ូសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ការធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិអាចធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ និងផ្តល់នូវប្រភពអាហារដែលមាននិរន្តរភាពជាងមុន។
អ្នកដែលជ្រើសរើសរបបអាហារបួស ឬបួស ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ ដោយធានាថា ពួកគេកំពុងប្រើប្រាស់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន ដើម្បីបំពេញនូវអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់។
ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ
វាមិនមែនជារឿងអាក្រក់ទេក្នុងការស្រលាញ់ប្រូតេអ៊ីនមួយគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំតែសុដន់មាន់ សូមពិចារណាបន្ថែមជម្រើសផ្សេងទៀតទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។
ប្រភពប្រូតេអ៊ីនមានអាស៊ីតអាមីណូ។ អាស៊ីតអាមីណូនីមួយៗមានមុខងារខុសៗគ្នានៅក្នុងរាងកាយ។ ខ្លះត្រូវតែទទួលបានពីរបបអាហារ ព្រោះរាងកាយមិនអាចសំយោគពួកវាបាន។
ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិកាន់តែច្រើនកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងប្រភព៖ https://tuoitre.vn/6-sai-lam-pho-bien-khi-an-nhieu-protein-de-giam-can-20250101144850848.htm
Kommentar (0)