បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការងារ ពួកយើងបានឈប់នៅផ្សារ An Truyen ដែលជាផ្សារមួយដែលមានអារម្មណ៍ភូមិធម្មតាដែលមានទីតាំងនៅជើងទន្លេ Tam Giang ។ នៅទីនោះ ប្រជាជនលក់ផលិតផលទាំងអស់របស់ភូមិ ចាប់ពីត្រី និងបង្គា រហូតដល់បន្លែ។ តូបនីមួយៗលក់ទំនិញផ្សេងគ្នាដោយគ្មានភាគថាសបើកពីដើមដល់ចប់។ ផ្សារនេះបើកមុនម៉ោង៩ព្រឹក ហើយវាចាប់ផ្តើមបិទជាបណ្តើរៗ។ តូបលក់អាហារនៅបើករហូតដល់ថ្ងៃត្រង់ មុនពេលសម្អាតយឺតៗ។ តូបលក់អាហារមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ប៉ុន្តែអ្វីដែលទាក់ទាញជាងគេគឺ ម្ហូបបិណ្ឌសេអូ ដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំពីប្រព័ន្ធទឹកប្រហុកដ៏ធំបំផុតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។
នំប៉ាវត្រីបាឡែន
ត្រីនេះចាប់បានពីបឹង Tam Giang ស្រស់ៗ ឆ្ងាញ់ណាស់។ ចេកមួយមានតម្លៃ 15,000 ដុង ដោយមានគ្រឿងផ្សំរួមមាន ម្សៅអង្ករ សណ្តែកបណ្តុះ ខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួច និងជាពិសេសត្រីបាឡែនទាំងមូល។ នំត្រូវជ្រលក់ទឹកត្រីសុទ្ធជាមួយម្ទេសបន្តិច។
ដើម្បីបានគ្រឿងស្រស់ៗ តាំងពីព្រលឹមម្ចាស់តូបលក់អាហារទាំងនេះចូលចតនៅមាត់បឹង អង្គុយចាំមនុស្សច្រូតត្រី និងបង្គាយកមកយក ហើយពួកគេរើសត្រីស្រស់យកមកផ្ទះ លាងទឹកឱ្យអស់ រួចធ្វើនំ ។
ការបង្កើត banh xeo មិនស្មុគស្មាញពេកទេ។ លាងត្រីបាឡែនឱ្យស្អាត រួចដាក់ក្នុងខ្ទះតូចមួយជាមួយនឹងម្សៅអង្ករសដែលកិនឱ្យម៉ត់។ ចុងភៅរក្សាកំដៅនៅកម្រិតមធ្យម គ្របគម្របប្រហែល 3 នាទី បន្ទាប់មកបើកគម្រប ហើយប្រែនំដើម្បីឱ្យមានវាយនភាពស្រួយទាំងសងខាង បន្ទាប់មកគ្របវាប្រហែល 2 នាទីទៀតដើម្បីរីករាយនឹងនំដែលបានបញ្ចប់។ ជាមួយនឹងត្រីបាឡែន banh xeo អ្នកហូបចុកច្រើនតែញ៉ាំនំមុន បន្ទាប់មកសាច់ត្រី។ នំនេះមានរសជាតិឈ្ងុយ ហើយបន្សល់ទុកនូវរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។
អ្នកស្គាល់ Banh Xeo នៅទីក្រុងតែងតែចេញពីព្រលឹមដើម្បីរីករាយជាមួយវាផ្ទាល់។ អង្គុយនៅក្នុងផ្សារក្នុងភូមិ ការញ៉ាំអាហារពិសេសនៃតំបន់បឹងនេះតែងតែផ្តល់អារម្មណ៍ប្លែកដល់មនុស្ស។
ប្រភពតំណ
![[រូបថត] ស្ពាន Binh Trieu 1 ត្រូវបានសាងសង់រួចរាល់ កម្ពស់ 1.1m ហើយនឹងបើកឱ្យធ្វើចរាចរនៅចុងខែវិច្ឆិកា។](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
Kommentar (0)