ពេលទៅពិធីបុណ្យរំលឹកដល់ស្តេច Hung ឆ្នាំនេះ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយអាហារពិសេសរបស់ Phu Tho ទាំងនេះ។

GĐXH – មក Phu Tho ក្នុងឱកាសគម្រប់ខួបមរណភាពរបស់ស្តេច Hung នៅឆ្នាំនេះ អ្នកហូបចុកមិនគួររំលងអាហារពិសេស Phu Tho ចម្លែកទាំងនេះទេ។

Báo Gia đình và Xã hội•26/03/2025

នំត្រចៀក ភូថូ

Banh tai ត្រូវបានគេហៅថា banh hon ។ ប្រសិនបើអ្នកមក Phu Tho ក្នុងឱកាសគម្រប់ខួបមរណភាពរបស់ស្តេច Hung អ្នកមិនគួររំលងម្ហូបពិសេសនេះទេ។ សម្រាប់ប្រជាជននៅទីនេះ នំក៏មានន័យថាជូនពរសំណាងល្អ និងភាពចម្រុងចម្រើន។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើ Banh Tai មិនស្មុគស្មាញទេ ប៉ុន្តែនាំមកនូវរសជាតិប្លែក។ នំនេះធ្វើពីអង្ករ ខាងក្នុងមានសាច់ស្មាគ្មានខ្លាញ់ ខ្ទឹមបារាំង ម្រេច។ ពេលចម្អិនរួច នំប្រែពណ៌ស្រអាប់ មានក្លិនក្រអូបរបស់អង្ករថ្មី។ ពេលញ៉ាំ នំខេកសម្បូរខ្លាញ់ ហើយថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀត ពេលជ្រលក់ទឹកត្រីផ្អែម ជូរអែម ជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសរបស់ភូថូ។

ពេលទៅពិធីបុណ្យរំលឹកដល់ស្តេច Hung ឆ្នាំនេះ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយអាហារពិសេស Phu Tho ទាំងនេះ - រូបថត ៣.

គ្រាប់អង្ករស្លឹកត្នោតភូថូ

គ្រាប់ត្នោតមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយដែលមានប្រភពមកពីតម្រូវការរបស់កសិករដើម្បីយកស្រូវទៅធ្វើស្រែ។ សព្វថ្ងៃនេះគឺជាមុខម្ហូបពិសេសដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរពេលមកដល់ស្រុកដូនតា។

គ្រាប់អង្ករស្លឹកត្នោតត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងអំបិលល្ង ឬបរិភោគជាមួយសាច់ជ្រូកចៀនស្ងួត។ វិធីធ្វើម្ហូបនេះក៏សាមញ្ញដែរ។ អាស្រ័យហេតុនេះ បន្ទាប់ពីអង្ករឆ្អិនហើយ យកកន្សែងសើមមកមូល រួចក្រឡុកឱ្យល្អិតល្អន់ ដើម្បីច្របល់គ្រាប់ស្រូវចូលគ្នា បន្ទាប់មកចែកជាចំនិតៗ។ គ្រាប់ស្រូវត្រូវបានរុំដោយស្លឹកត្នោតពណ៌បៃតងយ៉ាងស្រស់ស្អាត ចងចុងម្ខាង រមៀលទៅក្រោយយ៉ាងតឹង ដើម្បីឲ្យអង្កររឹងមាំ និងជាប់នឹងស្លឹក។

ពេលទៅពិធីបុណ្យរំលឹកដល់ស្តេច Hung ឆ្នាំនេះ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយអាហារពិសេស Phu Tho ទាំងនេះ - រូបថត ៤.

នំអង្ករដំណើបភូថូជាមួយទឹកឃ្មុំ

Banh te mat គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីមួយរបស់ភូមិ Dao Xa ដែលបច្ចុប្បន្ននៅឃុំ Dao Xa ស្រុក Thanh Thuy ខេត្ត Phu Tho ។ Banh Te mat ជាញឹកញាប់មិនអាចខ្វះបាននៅពេលដែលអ្នកភូមិរៀបចំដង្វាយដល់ព្រះតេជគុណរបស់អ្នកភូមិក្នុងពិធីបុណ្យដង្ហែដំរីប្រចាំឆ្នាំ។

នំនេះត្រូវបានជ្រើសរើសនៅក្នុងអំណោយពិសេសវៀតណាមកំពូលទាំង 100 (2021 - 2022) យោងតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការប្រកាសតម្លៃនៃម្ហូបវៀតណាម និងឯកទេស។ នំនេះត្រូវបានគេផលិតពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃអង្ករ និងម្សៅ។ អង្ករនេះត្រូវបានគេកិនម៉ត់ដោយមនុស្ស រួមផ្សំនឹងពណ៌ត្នោតនៃទឹកម៉ូលេស ដើម្បីបង្កើតរសជាតិផ្អែម។

ពេលទៅពិធីបុណ្យរំលឹកដល់ស្ដេច Hung ឆ្នាំនេះ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយអាហារពិសេស Phu Tho ទាំងនេះ - រូបថតទី 5 ។

ស្លឹកដំឡូងមីភូថូ

ចានបន្លែដំឡូងមីត្រូវបានផលិតចេញពីពន្លកបៃតងនៃដើមដំឡូងមី។ អ្នកស្រុកតែងតែរើសយកស្លឹកស្ពៃពីដើមដំឡូងមីពណ៌ស មិនចាស់ពេក និងមិនក្មេងពេក លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចបុកជាមួយអំបិល ដើម្បីបង្កើតជាមើមដំឡូងមី។ ស្លឹកដំឡូងមីទាំងនេះត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខដូចជា ស៊ុបក្បាលត្រី ប្រឡាក់ជាមួយខ្លាញ់ជ្រូក ឬប្រឡាក់ជាមួយបង្គា...

ពេលទៅពិធីបុណ្យរំលឹកដល់ស្តេច Hung ឆ្នាំនេះ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយអាហារពិសេស Phu Tho ទាំងនេះ - រូបថត ៦.

ត្រីប្រឡាក់ជាមួយផ្លែព្រូននៅភូថូ

ផ្លែព្រូនមានពីរប្រភេទនៅភូថូ៖ ផ្លែព្រូនខ្មៅ និងផ្លែព្រូនជូរ។ ផ្លែព្រូនខ្មៅមានទំហំធំដូចមេដៃ វែង និងស្តើង ចុងម្ខាងចង្អុលបន្តិច។ នៅពេលទុំពួកវាមានពណ៌ខ្មៅភ្លឺចាំង។ ពេលស្ងោរត្រូវជ្រលក់អំបិលល្ង ឬអំបិលសណ្តែកដី ធ្វើឱ្យសម្បូរ។ ចំណែកផ្លែព្រូនមានរាងតូចជាង ពេលទុំមានពណ៌ប្រផេះលឿង ហើយពេលស្ងោរជាមួយត្រីជាមុខម្ហូបគួរឱ្យទាក់ទាញ។

មកដល់ភូថូ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្ហូបផ្លែព្រូន។ រសជាតិសម្បូរខ្លាញ់លាយជាមួយនឹងភាពស្រទន់បន្តិចនឹងពិបាកបំភ្លេចណាស់។

ពេលទៅពិធីបុណ្យរំលឹកដល់ស្តេច Hung ឆ្នាំនេះ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយអាហារពិសេស Phu Tho ទាំងនេះ - រូបថត ៧.

ត្រីប្រាវៀតទ្រី

មក Phu Tho ក្នុងឱកាសគម្រប់ខួបការសោយទីវង្គតរបស់ស្តេច Hung ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត ធ្វើម្ហូប កុំភ្លេចរីករាយជាមួយម្ហូបដែលធ្វើពីត្រីប្រាវៀតទ្រី។ ត្រីខមានសាច់រឹង ផ្អែម ឆ្អឹងតិចតួច និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។

ត្រីឆ្មាអាចត្រូវបានកែច្នៃទៅជាម្ហូបសម្បូរបែបជាច្រើនដូចជា ត្រីឆ្មាដុតធ្យូង។ ឆាត្រីឆា; ត្រីប្រឡាក់ជាមួយចេកនិងសណ្តែក; ត្រីឆ្មាចំហុយជាមួយខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ... មុខម្ហូបដែលផលិតពីត្រីប្រា សុទ្ធតែមានរសជាតិពិសេសរៀងៗខ្លួន។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/di-le-gio-to-hung-vuong-nam-nay-dung-quen-thuong-thuc-nhung-dac-san-phu-tho-nay-17225032616004859.htm