ដុន ពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់ចំពោះស្រុកកំណើត។

ស្ថិតនៅចុងទន្លេ Tra Khuc ឃុំ Nghia Hoa និង Nghia Phu នៃទីក្រុង Quang Ngai ខេត្ត Quang Ngai ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជា "រាជធានី" នៃដុន។

មានហាងជាច្រើននៅទីនេះដែលមានអាយុកាលជាង 50 ឆ្នាំ បម្រើជាច្រើនជំនាន់។

ទស្សនាភោជនីយដ្ឋានដូងសែលដុន (ឃុំងៀភូ) នៅពាក់កណ្តាលរដូវរងា រីករាយជាមួយចានដុនដែលមានរសជាតិហឹរ មានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិផ្អែមរបស់ដុន អ្នកនឹងពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបប្រពៃណីនេះ។

វិធីធ្វើបទបង្ហាញ និងរីករាយជាមួយដុន មិនស្មុគស្មាញទេ។ ចាន​ដុន​មាន​តែ​ទំពាំងបាយជូរ​ក្តៅ សាច់​ដុន ខ្ទឹមបារាំង​ស្តើងៗ និង​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង។ ប្រជាជន Quang Ngai ចូលចិត្តញ៉ាំ Don ជាមួយអង្ករដុត។ ក្រដាសអង្ករត្រូវបានបំបែកចូលទៅក្នុងចានដុន រួមជាមួយនឹងម្ទេសបៃតង និងខ្ទឹមលីសុន ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិសម្បូរបែប។

យក​សំបក​ដូង​មក​កោស​ឲ្យ​អតិថិជន។

អ្នកស្រី Pham Thi Kim Lien អាយុ ៦៩ឆ្នាំ ម្ចាស់ហាង Coconut Shell Don បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់គាត់បានប្រឡូកក្នុងអាជីពនេះ អស់រយៈពេលជាង ៧០ឆ្នាំមកហើយ។ “កាលពីមុន ម្តាយក្មេកខ្ញុំធ្លាប់កាន់បង្គោលទៅលក់ដុនគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងក្រុង (ឥឡូវជាទីក្រុងក្វាងង៉ៃ) ក្រោយមកម្តាយខ្ញុំចាស់ជរា គាត់បានលក់ដុននៅផ្សារភូមិ ហើយយកសំបកដូងមកកោសជូនអតិថិជន។ ពេលនេះម្តាយខ្ញុំលាចាកលោកទៅ ខ្ញុំបានកាន់កាប់ហាងហើយក៏ប្រើសំបកដូងបែបបុរាណនេះដើម្បីកោសដូន” - អ្នកស្រី លៀន ចែករំលែក។

Don ត្រូវ​បាន​ប្រជាជន​ឃុំ Nghia Hoa ទីក្រុង Quang Ngai កេងប្រវ័ញ្ច។

លោក កៅ ហុងខេម ជាប្តីរបស់លោកស្រី លៀន បាននិយាយថា កាលពីមុន ពេលដែលម្តាយរបស់គាត់នៅតែយកកន្ត្រកទៅលក់ ឪពុករបស់គាត់តែងតែចេញទៅទិញដូនល្ងាចមុន ហើយមិនត្រឡប់មកផ្ទះវិញរហូតដល់យប់ជ្រៅ។ លុះ​ដល់​ម៉ោង​៣​ទៀប​ភ្លឺ ឪពុក​ម្តាយ​គាត់​ក្រោក​ឡើង​ធ្វើ​ម្ហូប រួច​ចាក់​ដូន​ចូល​ឆ្នាំង​ដី ហើយ​ព្រឹក​ឡើង​ដឹក​កន្ត្រក​ទៅ​លក់ ។ ដុងនីមួយៗមានទម្ងន់យ៉ាងតិចដប់គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែម្តាយរបស់គាត់បានដឹកវាដោយថ្មើរជើងពីព្រឹកដល់ល្ងាចដើម្បីលក់គ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងទីក្រុង Quang Ngai ។

តាមបទពិសោធន៍របស់គាត់ លោក ខេម បង្ហើបថា ដើម្បីបានដុងមួយចានឆ្ងាញ់ ក្រៅពីដុងត្រូវតែស្រស់ ទំពាំងបាយជូរដុននៅពេលចម្អិនត្រូវតែរក្សាភាពផ្អែមរបស់ដុន។ នោះ​ហើយ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​កញ្ញា លៀន តែង​ធ្វើ​ម្ហូប​ដោយ​មាន​សម្ល​ច្រើន​បំផុត។ នៅថ្ងៃមួយ ភោជនីយដ្ឋាន Don Gao Dua អាចលក់បានរហូតដល់ 100 ចាន ដោយម្តងម្កាលផ្ទេរទឹក និងបំពេញទៅលក់ឱ្យភោជនីយដ្ឋានពិសេស Quang Ngai នៅទីក្រុងហូជីមិញ និង ហាណូយ ។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/don-dam-tinh-que-196250124135224559.htm